Тема 12

Организация отраслей животноводства

(6часов)

1.Задачи развития животноводческих отраслей.

2. Организация воспроизводства стада, структура стада.

3. Производственные типы скотоводческих предприятий.

4. Организация скотоводческих ферм и комплексов.

5. Организация производства и реализации молока.

6. Организация выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

7. Организация труда в скотоводстве.

8. Организация производства продукции свиноводства.

9. Организация труда в свиноводстве.

10. Организация овцеводства.

11. Организация птицеводства.

1.Задачи развития животноводческих отраслей.

Животноводство включает группу отраслей сельского хозяйства, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных, птицы и производством жизненно важных продуктов питания для населения и сырья для промышленности. В его состав входят:

ско­товодство,

свиноводство,

овцеводство,

птицеводство,

коневодство,

звероводство,

пчеловодство,

оленеводство,

верблюдоводство и др.

Главная задача животноводства состоит в постоянном расширении объема производства всех видов продукции и повышении их ка­чества путем увеличения численности поголовья сельскохозяйственных животных, птицы и дальнейшего роста их продуктивности при наименьших затратах труда, кормов и средств на производство единицы продукции.

Основными направлениями дальнейшего развития животновод­ства являются углубление его специализации и концентрации, пе­ревод отрасли на индустриальную основу.

Для крупных животно­водческих комплексов, механизированных ферм и птицефабрик по производству продуктов на промышленной основе характерны сле­дующие основные отличительные особенности:

- обеспеченность средствами производства — наличие производственных и вспомога­тельных зданий и сооружений, позволяющих использовать систему машин по приготовлению, раздаче кормов и чистке помещений;

- высокий уровень концентрации технологически однородных про­дуктивных животных;

- устойчивая кормовая база;

- применение по­точной технологии и прогрессивных форм организации труда, по­зволяющих обеспечить ритмичность выпуска животноводческой продукции;

- высокая квалификация работников и производитель­ность труда,

- низкая себестоимость продукции.

Использование этих преимуществ наиболее полно достигается на животноводческих комплексах.

Перевод животноводства на индустриальную основу будет осу­ществляться путем:

- углубления специализации и концентрации отраслей животно­водства на сельскохозяйственных предприятиях, создания в них крупных специализированных ферм по производству определенных видов товарной продукции животноводства и реконструкции су­ществующих животноводческих и птицеводческих ферм с учетом новой техники и технологии;

- строительства крупных животноводческих комплексов, птицефабрик и высокомеханизированных ферм с передовой поточной технологией, способствующей произ­водству продукции животноводства индустриальными методами;

- организации межхозяйственной кооперации и агропромышлен­ной интеграции, позволяющей хозяйствам построить межхозяйст­венные комплексы (предприятия) и максимально использовать экономические и природно-климатические условия для увеличения производства определенных видов животноводческой продукции.

Осуществление мероприятий по дальнейшему углублению спе­циализации, концентрации, межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в животноводстве позволит существенно повысить экономическую эффективность этой жизненно важ­ной отрасли народного хозяйства.