56

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

“ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ”

Утверждаю:

Проректор по учебной работе

профессор Акмаров П.Б.

"____" _________________2012 г.

Организация и управление производством Учебное пособие

по практическим занятиям и самостоятельной работе

для студентов факультета энергетики и электрификации

Ижевск 2012

Методические указания составлены на основе Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утверждённого 05.04.2000 г.

Рассмотрены и рекомендованы к изданию кафедрой организации производства и предпринимательства, протокол № от г.

Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического

факультета, протокол № г.

Рецензент:

Доктор экономических наук, заведующий кафедрой

экономики АПК

И.М. Гоголев

Составитель:

Старший преподаватель кафедры организации производства и предпринимательства В.Л. Редников

Организацияи управление производством: Учебное пособие./ Сост.

В.Л.Редников.- Ижевск: РИО Ижевская ГСХА, 2012. – 53 с.

В учебном пособии рассмотрены темы практических занятий по дисциплине ”Организация и управление производством”, представлены разъяснения по выполнению заданий. Цифровой материал представлен для учебных целей и не рекомендуется для практического применения.

Учебное пособие рассчитано для студентов факультета энергетики и электрификации по специальности 110302 “Электрификация и автоматизация сельского хозяйства”.

© Ижевская ГСХА, 2012

© Редников В.Л., сост., 2012

Тема 1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий

Задание 1.Анализ технической оснащённости и уровня электрификации производства сельскохозяйственных предприятий.

Цель задания.Освоить методику проведения анализа электрификации

предприятия.

Методические рекомендации.Анализ электрификации предприятия проводится за 3-5 лет по следующим показателям.

1. Электрообеспеченность.Данный показатель может быть рассчитан двумя способами. Во-первых, он характеризуется объёмом потребляемой электроэнергии на производственные цели, приходящейся на 1га сельскохозяйственных угодий.

Эл =Qэ/S, (1.1)

где Эл – электрообеспеченность, кВт-ч/га; Qэ – объём потребляемой электроэнергии на производственные цели, кВт-ч,S– площадь сельскохозяйственных угодий, га. Во-вторых, показатель электрообеспеченности может быть рассчитан по установленной мощности электродвигателей и электроустановок, приходящейся на 1 га сельскохозяйственных угодий.

Эл = Р/S, (1.2)

где Р- мощность электродвигателей и электроустановок, кВт.

2.Энергообеспеченность. Показатель определяется отношением количества энергетических мощностей предприятия к площади сельскохозяйственных угодий.

Эн=Q/S, (1.3)

где Q- количество энергетических мощностей, кВт.

3.Электровооружённость труда.Показатель определяется как отношение установленной мощности электродвигателей и электроустановок к среднегодовой численности работников.

Ээт= Р/N, (1.4)

где Ээт – электровооружённость труда, кВт/чел.; N– среднегодовая численность работников, чел.

Электровооружённость труда может быть также представлена как отношение годового потребления электроэнергии на производственные цели к среднегодовой численности работников.

Ээт= Qэ/N(1.5)

4. Энерговооружённость труда.Данный показатель определяется как отношение суммарных энергетических мощностей предприятия к среднегодовой численности работников.

Энт=Q/N(1.6)

5. Электроёмкость продукции. Это отношение объёма потребляемой электроэнергии на производственные цели к стоимости валовой продукции.

Эё=Qэ/Сп, (1.7)

где Эё – электроёмкость продукции, кВт-ч/руб.; Свп – стоимость произведённой продукции, тыс.руб.

6. Уровень электрификации предприятия. Уровень электрификации определяется отношением установленной мощности электродвигателей и электроустановок к суммарной энергетической мощности предприятия.

Уэ= (Р/Q)*100, (1.8)

где Уэ – уровень электрификации предприятия,%.

7. Обеспеченность электродвигателями. Показатель характеризуется наличием электродвигателей в расчёте на 1 га сельскохозяйственных угодий.

Эд=Кд/S, (1.9)

где Эд – обеспеченность электродвигателями, шт./га; Кд – количество электродвигателей, шт.

8. Число часов использования установленной мощности. Показатель определяется как отношение потребляемой электроэнергии на производственные цели к установленной мощности электродвигателей и электроустановок.

Чч=Qэ/Р (1.10)

Исходные данные для расчётов представлены в таблице 1.1

Таблица 1.1- Исходные данные

Показатель	20 _г.	20 _г.	20 _г.	20 _г.
Электродвигатели, шт. кВт	811 3550	856 4270	1010 4470	1040 4670
Электроустановки, шт. кВт	135 2100	317 2130	617 2280	632 2359
Количество условных единиц электрооборудования	1035	1380	1840	1980
Энергетические мощности, кВт	11650	13400	14550	15030
Потребление электрической энергии на производственные цели, тыс. кВт-ч	4850	5025	5630	5890
Численность электромонтёров, чел.	10	14	17	19
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	3280	3280	3100	3100
Среднегодовая численность работников, чел.	251	264	248	285
Стоимость произведённой продукции, тыс.руб.	15127	13254	18397	20364
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб., в т.ч. стоимость активной части основных производственных фондов, тыс. руб.	131154 112456	132200 113323	134280 114656	136300 114879
Прибыль, тыс. руб.	13231	11154	12457	15248

Расчётные значения показателей заносятся в таблицу 1 рабочей тетради и проводится анализ данных показателей.

Задание 2.Определение уровня загрузки и уровня укомплектованности электромонтёрами.

Цель задания.Научиться определять уровень загрузки электромонтёров и уровень их укомплектованности на предприятии.

Методические рекомендации. Проводя анализ электрификации производства сельскохозяйственных предприятий важно определить обеспеченность электромонтёрами и уровень их загрузки за рассматриваемый период. Фактическую численность работников (электромонтёров) берут по данным предприятия. В данном задании фактическую численность электромонтёров следует взять из таблицы 1.1 задания 1. Расчётная (нормативная) численность определяется по средней трудоёмкости обслуживания одной условной единицы электрооборудования(УЕЭ) в год (для расчётов следует принять 18,6 чел.-ч.). Общий объём электрооборудования в условных единицах так же представлен в таблице1.

Расчётная численность электромонтёров определяется по формуле:

, (1.11)

где N– количество электромонтёров, чел.; Куеэ- количество условных единиц электрооборудования, шт.; Тр- средняя трудоёмкость обслуживания одной условной единицы электрооборудования, чел.-ч.; Фд- годовой фонд рабочего времени одного электромонтёра, час. Годовой фонд рабочего времени одного электромонтёра можно рассчитать по формуле.

Фд=(Кд-Кв-Кп-Ко)*t*m–n*Кпп, (1.12)

где Кд- количество календарных дней в году; Кв – количество выходных дней;

Кп – количество праздничных дней; Ко – количество дней отпуска (28 календарных дней); t- средняя продолжительность рабочей смены, час.;m- коэффициент, учитывающий потери рабочего времени по уважительным причинам (m=0.95);

n- число часов на которые укорочен предпраздничный день (n=1); Кпп- количество предпраздничных дней.

Расчётные и нормативные данные следует занести в таблицу 2 рабочей тетради и провести анализ этих данных.

Задание 3.Анализ состава и уровня использования основных производственных фондов.

Цель задания: Выявить изменения в составе основных производственных фондов и определить уровень эффективности их использования.

Методические рекомендации: Анализ проводят методом сравнения показателей за определённый период. Размер основных производственных фондов выражается в денежной оценке по балансовой стоимости.

Анализ проводится по следующим показателям.

Абсолютный прирост основных фондов (разница между стоимостью фондов на конец и начало года):

Ф = Фкг – Фнг; 1.13

где Ф- прирост стоимости основных производственных фондов, тыс. руб.; Фкг, Фнг – наличие основных фондов на конец и начало года.

Коэффициент роста (отношение стоимости основных фондов на конец года к их стоимости на начало года):

Кр = Фкг/ Фнг 1.14

Процент прироста (отношение годового прироста основных фондов к их стоимости на начало года):

Кпр = Ф/Фнг * 100%, 1.15

где Кпр – процент прироста основных фондов, %.

Коэффициент обновления основных фондов (отношение стоимости поступивших за год основных фондов к их стоимости на конец года):

Коб = Фп/Фкг, 1.16

где Коб – коэффициент обновления, Фп – стоимость поступивших за год основных фондов, тыс. руб.

Коэффициент выбытия основных фондов (отношение стоимости выбывших за год основных фондов к их стоимости на начало года):

Кв = Фв/ Фнг, 1.17

где Кв – коэффициент выбытия основных фондов, Фв – соимость выбывших за год основных фондов, тыс. руб.

Оснащённость основными фондами характеризуется следующими показателями:

Фондообеспеченность – отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 1 га сельскохозяйственных угодий.

Фоб=, (1.18)

где СОПФ- стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.; S- площадь сельскохозяйственных угодий.

Фондовооружённость – стоимость основных производственных фондов в расчёте на 1 среднегодового работника.

Фв=, (1,19)

где Сч- среднегодовая численность работников, чел.

Основным показателем эффективности использования основных производственных фондов является фондоотдача. Она показывает, сколько предприятие получает валовой продукции, в денежном выражении, на 1 рубль стоимости основных производственных фондов. Фондоотдача определяется как отношение стоимости валовой продукции к стоимости основных производственных фондов.

Фотд=СП/СОПФ (1.20)

где СП- стоимость произведённой продукции, тыс.руб.