Литература рекомендуемая
1 Беляков Г.И. Безопасность жизнедеятельности на производстве. – СПб.: Издательство «Лань», 2006. – 512 с.
2 Шкрабак В.С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве. М.: Колос, 2002.
3 Денисенко Т.Ф. Охрана труда. М.: ВО Агропромиздат,1985.
4 Михайлов В.Н. и др. Охрана труда. М.: ВО Агропромиздат, 1991.
5 Луковников А.В., Шкрабак В.С. Охрана труда М.: ВО «Агропромиздат»1991.
6 Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят и введён в действие 31.12.2001г. №197 - ФЗ.
7 Зотов Б.И., Курдюмов В.И. Безопасность жизнедеятельности на производстве. М.: Колос, 2000.-424 с.
8 Порядок проведения аттестации рабочих мест по условиям труда. Приказ Минздравсоцразвития России от 31.08.2007г. № 569. – Ижевск 2008г. – 70с.
9 Положение об отраслевой системе управления охраной труда в АПК. – М.: 2002г. – 32с.
10 Кукин Л.П., Лапин В.Л., Подгорных Е.А. и др.. Безопасность жизнедеятельности. Безопасность технологических процессов и производств (Охрана труда).Учебное пособие для вузов. -–М.: Высшая школа, 1999. – 318 с.
11 Гринин А. С., Новиков В. Н. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие / А. С. Гринин, В. Н. Новиков. – М.: Фаир-Пресс, 2003. – 288 с.
12 Типовые инструкции по охране труда для работников общественного питания ТОИ Р-95120-(001-033)-95
13 Межотраслевые типовые инструкции по охране труда для работников системы общественного питания утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36
Учебное издание
Безопасность жизнедеятельности на производстве
Методические указания
по выполнению контрольной работы
студентами – заочниками, обучающимися
по специальности «Технология продуктов общественного питания»
Составитель
Игнатьев Сергей Петрович