Lection02

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Среди органических веществ белки, или протеины, самые многочисленные, наиболее разнообразные и имеющие первостепенное значение биополимеры. На их долю приходится 50 - 80% сухой массы клетки.

Молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Кроме углерода, кислорода, водорода и азота, в состав белков могут входить сера, фосфор и железо.

Белки отличаются друг от друга числом (от ста до нескольких тысяч), составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Аминокислоты органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные ( -COOH) и аминные

(-NH2) группы.

Рис. 4. Аминокислота.

H-водород, О-кислород, С-углерод, N-азот, R-радикал - вид молекулы или атома, порождающий кислоту.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Бесконечное разнообразие белков создается за счет различного сочетания всего 20 аминокислот:

G (глицин), L (лейцин), Y (тирозин), S (серин), E (глутаминовая кислота), Q (глутамин), D (аспарагиновая кислота), N (аспарагин), F (фенилаланин), A (аланин), K (лизин), R (аргинин), H (гистидин), C (цистеин), V (валин), P (пролин), W (триптофан), I (изолейцин), M (метионин), T (треонин)

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Рис. 5. Полипептидная цепь белков.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Пептидная связь вид связи, возникающей при образовании белков в результате взаимодействия -аминогруппы (-NH2)

одной аминокислоты с -карбоксильной группой (-COOH) другой аминокислоты.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

При переходе к белковым структурам оставляем позади "одномерность" нуклеотидных и аминокислотных последовательностей и открываем мир пространственных молекулярных структур. Один из путей хранения и поиска молекулярной биологической информации, сохранить этот переход адекватным. При этом кое-что в способе хранения информации должно быть в значительной степени изменено, а кое-что остаться без изменений.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Последовательность аминокислотных остатков в составе полипептидной цепи представляет первичную структуру белка. Она уникальна для любого белка и определяет его форму, свойства и функции.

Лекция 2. Генетический код. Банки биологических данных

Белки (протеины)

Большинство белков имеют вид спирали в результате образования водородных связей между группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи. Водородные связи малопрочные, но в комплексе они обеспечивают довольно прочную структуру. Эта спираль - вторичная структура белка.