BIOTEKhNOLOGIYa_DLYa_STUDENTOV / ТЕХНОЛОГИЧ.ЧАСТЬ КП / Табл МБ

Израсходовано

Получено

Выход фермента,%

Наименование сырья и получпродуктов

Коли-чество,

кг,дм³

Содер-

жание

a.c.b.,кг

Актив-ность,ед/г

ед/см³

Общая

актив-

ность

Наименование конечного продукта, отходов и потерь

Количество, кг,дм³

Актив-ность, ед/г, ед/см³

Общая актив-ность,

ед

Содер-

жание a.c.в., кг

На стадии

К исход.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Стадия ТП- Выращивание продуцента в ферментере

-питательная ферментационная среда

-посевной материал

G₁

G₅

G₃

G₇

-культуральная жидкость

-потери с уносом расход сухих веществ на энергию биосинтеза

G₁₀

G₁₁

A₁

A₂

G₁₄

G₁₂

G₁₃

100

ИТОГО

G₈

G₉

ИТОГО

G₈

A₂

G₉

Стадия ТП-Фильтрация культуральной жидкости

-культуральная жидкость

-вода для промыва осадка

G₁₀

G₁₉

G₁₄

A₁

A₂

-фильтрат к.ж.

-биомасса (W=85%)

-потери от инактивации и механические

G₁₆

G₁₈

A₃

A₄

a₂

a₃

G₂₃

G₁₇

Стадия ТП-Ультрафильтрация

Фильтрат к.ж.

G₁₆

G₂₀

A₃

A₄

Концентрат

Ультрафильтрат

Потери от инактивации и механические

G₂₁

G₂₃

-

A₅

a₅

-

A₆

A₇

a₄

G₂₂

G₂₄

Стадия ТП- Стерилизующая фильтрация

Концентрат

G₂₁

G₂₂

A₅

A₆

-стерильный концентрат

-осадок (W=90%)

G₂₅

G₂₈

A₉

A₈

a₇

G₂₉

G₂₆

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

-потери от инактивации

a₆

ИТОГО

Стадия ТП-Жидкостная стандартизаця концентратов

Стерильный концентрат

Наполнитель (сульфат натрия)

G₂₅

G₃₀

G₂₉

A₉

A₈

Стандартизованный концентрат

Потери от инактивации

G₃₂

A₁₂

A₁₁

a₇

G₃₁

ИТОГО

17,72

219,3

17,72

100

Стадия ТП-Сушка концентрата

Стандартный концентрат

G₃₂

G₃₁

A₁₂

A₁₁

-сухой препарат (базовый)

-испаренная влага

-потери с отходящего воздухом

G₃₃

G₃₄

A₁₃

A₁₄

G₃₄

ИТОГО

Стадия ТП-Стандартизация сухого препарата

-сухой препарат (базовый)

-наполнитель (сульфат натрия)

G₃₃

G₃₅

G₃₄

-

A₁₃

A₁₄

-стандартный препарат

-потери механические

G₃₇

G₃₈

A₁₅

A₁₆

a₉

ИТОГО

Стадия УМО Фасовка, упаковка, маркировка

-стандартный препарат

G₃₇

A₁₅

A₁₆

-упакованный препарат

-Механические потери

G₄₁

G₄₀

A₁₅

A₁₈

a₁₀

ИТОГО