Тема. Растительная клетка

Цель занятия:
3нать:	Морфологическую характеристику эукариотической клетки. Морфологические и функциональные особенности растительной клетки.

Организация самоподготовки: 1, 5 часа.

1. Выучите по учебникам и конспектам лекций следующую информацию – основные клеточные формы жизни, история учения о клетке, структура и функциональные компоненты клетки, структурные компоненты цитоплазмы.

Литература:

Основная

1. Пехов А.П. Биология. – ГЭОТАР-Медиа, 2011.

2. Конспекты лекций.

3. Тестовые задания по биологии для контроля знаний студентов 1 курса лечебного, педиатрического, медико-профилактического и стоматологического факультетов. – Глазунова Г.А., Горячева М.В., Колтакова С.И. и др. – Барнаул : Алтайский государственный медицинский университет, 2007.

4. Сайт кафедры.

Самоконтроль.

Подготовка к занятию достаточна, если вы:

1. Знаете определения понятий:

• клетка,

• органеллы,

• прокариоты,

• эукариоты,

• фагоцитоз,

• пиноцитоз,

• включения.

2. Можете ответить на вопросы:

1. Основные этапы становления цитологии.

2. Кто и когда предложил термин cellula – клетка?

3. Кем и когда была создана клеточная теория?

4. Основные положения современной клеточной теории.

5. Значение клеточной теории для науки и медицины.

6. Общий план строения прокариотической и эукариотической клеток.

7. На какие группы по локализации и назначению подразделяются органеллы?

8. Состав и функции цитоплазмы.

9. Строение и функции цитоплазматической мембраны.

10. Строение и функции ЭПС.

11. Строение и функции аппарата Гольджи.

12. Строение и функции рибосом и полисом.

13. Строение и функции митохондрий и пластид.

14. Строение и функции лизосом, сферосом.

15. Строение и функции центросомы, микротрубочек.

16. Отличие органелл от включений, группы включений.

17. Особенности морфологии растительной клетки.

18. Органеллы специального назначения клеток растений.

19. Органеллы специального назначения клеток животных.

Методические рекомендации к теме по выполнению учебно-исследовательской работы

В альбомах записать тему занятия и задание.

Тема: «Растительная клетка».

Задание:

Изучить общий план строения эукариотической клетки на демонстрационном препарате растительной клетки: клетки пленки лука (работа 1) – 15 минут. Приготовить временные микропрепараты растительных клеток, изучить их и зарисовать в альбом при большом увеличении микроскопа (работы 2-6) – 110 минут. Изучить и зарисовать с таблицы в альбом строение митохондрий (по данным электронной микроскопии) (работа 7) – 15 минут. Проанализировать отличия растительной и животной клетки, систематизировать знания в форме таблицы (работа 8) – 30 минут. Ответить на вопросы конечного уровня знаний – 15 минут.

Работа № 1. Общий план строения эукариотической клетки (клетки пленки лука). Постоянный препарат – 15 минут

В поле зрения микроскопа видны многочисленные клетки вытянутой, почти прямоугольной формы, тесно прилегающие друг к другу. Рассмотрите препарат при большом увеличении микроскопа.

Ядра клеток и оболочка контрастированы розовым красителем (эозином). Найдите оболочку клетки и обратите внимание на ее двухконтурность и толщину. Всё внутреннее пространство клетки занимает цитоплазма, расположенная под оболочкой. Ядро, как правило, занимает центральную часть клетки и имеет округло-овальную форму. Иногда оно бывает смещено к оболочке и приобретает сплющенную форму. В ядре видны одно или два ядрышка.

Зарисуйте одну клетку пленки лука в альбом. На рисунке должны быть обозначены: оболочка, цитоплазма, ядро, ядрышки.

Работа № 2. Общий план строения эукариотической клетки (клетки пленки лука) – 25 минут

Отделите от луковицы мясистую часть. Снимите пинцетом тонкую пленку, покрывающую чешую с внешней стороны. Отрежьте ножницами кусочек пленки в несколько миллиметров и положите на предметное стекло. Наберите пипеткой раствор Люголя, капните на кусочек пленки, накройте покровным стеклом и рассмотрите микропрепарат при малом увеличении микроскопа. На препарате видны многочисленные клетки вытянутой, почти прямоугольной формы, тесно прилегающие друг к другу. Рассмотрите препарат при большом увеличении микроскопа. Найдите оболочку клетки и обратите внимание на ее двухконтурность и толщину. Присмотревшись внимательно к клетке, найдите зернистую структуру цитоплазмы, занимающую всю клетку или расположенную под оболочкой. Ядро, как правило, занимает центральную часть клетки и имеет округло-овальную форму. Иногда оно бывает смещено к оболочке и приобретает сплющенную форму. В ядре видны одно или более ядрышек. Вакуоли напоминают как бы пустоты более светлых тонов на фоне желтого цвета цитоплазмы.

Зарисуйте одну клетку пленки лука в альбом (на большом увеличении). На рисунке должны быть обозначены: оболочка, цитоплазма, ядро, ядрышко, вакуоли (если они видны).

Работа № 3. Хлоропласты в клетках листа традесканции (хлорофитума) – 25 минут

Из стаканчика с водой возьмите пинцетом лист традесканции. Ножницами отрежьте кусочек листа длиною примерно с сантиметр и оберните его вокруг указательного пальца левойруки. Правой рукой при помощи лезвия бритвы сделайте тонкий продольный срез через листовую пластинку. Срезанный кусочек листа поместите в каплю воды на предметное стекло, накройте сверху покровным стеклом и рассмотрите сначала при малом увеличении микроскопа, а затем при большом увеличении.

При большом увеличении микроскопа увидите почти прямоугольные вытянутые клетки с толстой, двухконтурной, бесцветной оболочкой. Найдите в цитоплазме клетки тельца округло-овальной формы, окрашенные в зеленые цвета. Это пластиды – хлоропласты. Внимательно рассмотрите форму хлоропластов, вращая микрометрическим винтом, найдите внутри хлоропластов крупинки первичного крахмала. В некоторых клетках можно обнаружить движение хлоропластов вдоль стенок клеток. Если движение пластид незаметно, слегка подогрейте препарат над электролампой. Циркулярное движение цитоплазмы в клетке, которое можно наблюдать на примере движения хлоропластов, называется циклоз. Ядра в клетке не видно, поскольку в неокрашенной клетке показатель преломления ядра и цитоплазмы одинаковы.

Зарисуйте одну клетку листа традесканции в альбом (на большом увеличении). На рисунке должны быть обозначены: оболочка, цитоплазма, хлоропласты. Покажите стрелками направление движения хлоропластов (направление циклоза).

Работа № 4. Хромопласты в клетках мякоти ягоды рябины – 25 минут

Возьмите с часового стекла одну ягоду рябины. Острием препаровальной иглы надорвите кожицу плода и достаньте на кончике иглы немного мякоти. Перенесите ее в каплю воды на предметное стекло, осторожно разрыхлите и накройте покровным стеклом. Рассмотрите временный микропрепарат при малом и большом увеличениях микроскопа. При малом увеличении микроскопа найдите участок, в котором встречаются свободные клетки, и исследуйте их при большом увеличении. При большом увеличении клетки мякоти зрелых плодов рябины имеют округлую форму с очень светлыми, едва заметными оболочками, имеющими округлую или палочковидную форму. Ядра не видны, и обнаружить их можно только после специальной окраски.

Зарисуйте одну клетку мякоти плода рябины в альбом (на большом увеличении). На рисунке должны быть обозначены: оболочка, цитоплазма, хромопласты. Хромопласты окрасьте цветным карандашом в соответствующий цвет.

Работа № 5. Трофические включения в клетках клубня картофеля – 20 минут

Сделайте тонкий срез с поверхности кусочка, поместите его на предметное стекло, добавьте каплю раствора Люголя и накройте покровным стеклом. Рассмотрите микропрепарат при малом увеличении микроскопа. При малом увеличении увидите крупные, прозрачные клетки полигональной формы с тонкими двухконтурными оболочками. В клетках находятся зерна (гранулы) крахмала разной величины, имеющие окраску от слабого синего до темно-синего и черного цветов.

Зарисуйте одну клетку клубня картофеля в альбом (на малом увеличении). На рисунке должны быть обозначены: оболочка, зерна (гранулы) крахмала.

Работа № 6. Минеральные включения в клетках сухой чешуи лука, выдержанной в глицерине –15 минут

Возьмите пинцетом с часового стекла чешую лука, выдержанную в глицерине. Отрежьте ножницами кусочек наиболее просветленного участка чешуи лука, поместите его на предметное стекло и накройте покровным стеклом. Рассмотрите препарат при большом увеличении микроскопа.

Обратите внимание на удлиненные клетки, лишенные цитоплазмы и ядра, с резко выраженной двухконтурной, толстой оболочкой. Внутри многих клеток видны бесцветные призматические кристаллики щавелевокислого кальция, иногда сросшиеся попарно и относящиеся к группе кристаллических включений цитоплазмы клетки.

Зарисуйте одну клетку чешуи лука в альбом (на большом увеличении). На рисунке должны быть обозначены: оболочка, кристаллы щавелевокислого кальция.

Работа № 7. Строение митохондрий – 15 минут

Зарисуйте с таблицы в альбом строение митохондрии. Укажите наружную и внутреннюю мембраны, кристы, грибовидные выросты (гребни), матрикс.

Работа № 8. Отличия животной и растительной клетки – 30 минут

Заполните таблицу:

Отличающийся признак	Растительная клетка	Клетка животных
Клеточная оболочка
Пластиды
Вакуоли
Клеточный центр
Сферосомы (функции)
Запасные питательные вещества
Особенности телофазы митоза

Вопросы конечного уровня знаний – 15 минут.

1. Какие органические вещества входят в состав мембраны

клеток?

2. Назовите органеллы клетки, участвующие в синтезе и

2. транспортировке веществ.

3. Назовите модели плазматической мембраны клетки.

4. О какой функции клетки свидетельствует обилие

3. фиксированных и свободных рибосом?

5. Назовите место образования первичных лизосом.

6. В каких органеллах цитоплазмы клеток имеется

4. собственная ДНК?

7. Какие виды ЭПС вы знаете? Каковы особенности их

5. строения?

8. Назовите функции митохондрий, рибосом, ЭПС,

6. комплекса Гольжди, лизосом.

9. Какое строение имеют лизосомы? Какова их роль в

7. формировании пищеварительных вакуолей?

10. Роль лизосом в аутолизе клетки?

11. Что такое апоптоз и каково его биологическое значение?