3. Послеуборочная обработка, хранение и переработка продукции растениеводства

Уборка урожая является завершающим этапом работы земледельца. Она венчает труд хлебороба на протяжении всего сельскохозяйственного года. Но уборка урожая не является конечным этапом в технологическом цикле производства продукции. Очень важно собрать урожай, но еще важнее его сохранить.

Первой культурой, с которой начинается уборка урожая в хозяйстве, является озимый рапс. Для уборки используются зерноуборочные комбайны после их полной герметизации. Маслосемена от комбайнов доставляются на зерноток, где они доводятся до кондиционной влажности на напольных сушилках.

Вслед за озимым рапсом к уборке готовы озимые и яровые зерновые культуры, а так же зернобобовые. Уборку этих культур проводят комбайнами John Deere Mega, Lexion, Лида-1300, КЗС-10. Зерно отвозят на зерноток, где оно очищается и подсушивается (если это требуется) на КЗС-20 и М-819. После этого продовольственное зерно реализуется государству, а фуражное закладывается на хранение. Семенное зерно подвергается доработке на машине Петкус Гигант.

Среди пропашных культур, которые убираются в сентябре-октябре, в хозяйстве выращивается сахарная свекла и кукуруза.

Сахарная свекла в хозяйстве не хранится, а после доочистки отправляется на свеклоприемный пункт. Из кукурузы готовят силос и хранят его в силосных ямах.

При уборке урожая используются поточные технологии. Использование этих технологий имеет ряд преимуществ перед выполнением разрозненных операций. Такие технологии позволяют проводить уборку урожая в едином технологическом потоке. Экономится много времени, уборка проводится в сжатые сроки, простои техники минимальны, более рационально используются трудовые ресурсы, повышается производительность труда.

Для хранения зерновых и зернобобовых культур в хозяйстве имеется 3 зерносклада. В 2-х из них хранится семенное зерно, семена трав и семена рапса. Перед приемом зерна нового урожая хранилища тщательно готовятся. Из них удаляются остатки продукции, проводится очистка от пыли, грязи и посторонних предметов. После очистки склады герметизируются и подвергаются дезинсекции. Подготовка к приему нового урожая начинается после освобождения от старой продукции. После поступления урожая с полей его залаживают на хранение (табл. 12).

Размещение на хранение продукции растениеводства в стационарных хранилищах

Таблица 12

Целевое назначение партии	Способ хранения (тип тары)	Размеры закромов, секций, тары(ДхШ)	Высота насыпи, м.	Схема укладки тары в штабеля	Число рядов, штабелей в высоту, шт.
1	2	3	4	5	6
Зерновые культуры:
Семена	Закрома	6х3	1,5
Зерно продовольственное	-//-	8х4	3
Зерно фуражное	-//-	8х4	4
Бобовые культуры:
Семена	Закрома	6х3	1,5
Зерно фуражное	-//-	8х4	4