
- •Глава 4. Клиническая витаминология Введение
- •4.1. Незаменимые пищевые факторы
- •4.1.1. Классификация витаминов:
- •1.Липовитамины (а, д, е, к, f);
- •2. Гидровитамины (в1, в2, в3, в6, Вс, в12 и др.);
- •3. Витаминоподобные соединения (Ко q, липоевая, оротовая, панга-мовая кислоты и др.).
- •4.1.2. История витаминологии
- •4.1.3. Судьба витаминов в организме Природные источники витаминов:
- •Специфика всасывания витаминов
- •Роль печени в обмене витаминов
- •4.1.4. Общие механизмы действия витаминов
- •4.1.5. Патология метаболизма витаминов
- •4.2. Липовитамины
- •4.2.1. Витамин а (антиксерофтальмический, витамин роста, ретинол, дегидроретинол, ретиналь, дегидроретиналь)
- •4.2.2. Витамин д (антирахитический, холекальциферол, д3)
- •Факторы риска развития рахита
- •1.Ионы кальция конкурируют с железом за всасываемость, поэтому
- •4.2.3. Витамин е (антистерильный, «потомство несущий», токоферолы)
- •4.2.4. Витамин к (антигеморрагический, витамин коагуляции, нафтохиноны)
- •4.2.5. Коэнзим q (убихиноны)
- •4.2.6. Витамин f (полиненасыщенные жирные кислоты, пнжк)
- •4.3. Гидровитамины
- •4.3.1. Витамин в1 (анейрин, антиневритный, тиамин)
- •4.3.2. Витамин в12 (антипернициозный, кобаламин)
- •4.3.3. Витамин в6 (адермин, антидерматитный, пиридоксин (-ол), пиридоксаль, пиридоксамин)
- •4.3.4. Витамин Вс (в9, фолиевая кислота, фолацин)
- •4.3.5. Витамин с (антискорбутный, аскорбиновая кислота)
- •4.3.6. Витамин р ( витамин проницаемости, полифенолы и биофлавоноиды)
- •1.Являются антиоксидантами прямого действия из-за наличия сопряжённой
- •4.3.7. Витамин рр (в5, противопеллагрический, ниацин, никотиновая кислота и ее амид)
- •4.3.8. Витамин в2 (антисеборейный, рибофлавин)
- •4.3.9. Витамин н (биотин, антисеборейный)
- •4.3.10. Витамин в3 (пантотеновая кислота)
- •4.4. Витаминоподобные соединения
- •4.4.1. Парааминобензойная кислота (пабк)
- •1.Является составным компонентом фолиевой кислоты (см. Витамин Вс).
- •4.4.2. Витамин в15 (пангамовая кислота)
- •4.4.3. Инозит (циклогексанол, витамин в8)
- •4.4.4. Витамин u (противоязвенный фактор, s-метилметионин)
- •4.4.5. Липоевая кислота (тиоктовая кислота)
- •4.4.6. Холин (витамин в4)
- •4.4.7. Карнитин
- •4.4.8. Оротовая кислота (витамин в13)
- •4.5. Антивитамины
- •Приложение
- •Список литературы:
Факторы риска развития рахита
Со стороны матери: |
Со стороны детей: |
-Возраст (меньше 17 и больше 35 лет) |
-Недоношенные, маловесные, из двоен, троен |
-Токсикозы беременности |
-Родившиеся с признаками морфо-функциональной незрелости |
-Экстрагенитальная патология (болезни обмена, заболевания сердца, почек, ЖКТ) |
-Получающие неадекватные молочные смеси |
-Дефекты питания при беременности и лактации (дефицит белков, кальция, фосфатов, витаминов Д, В1, В2, В6) |
-Родившиеся с синдромом маль-абсорбции |
-Гиподинамия, малая инсоляция |
-с судорожным синдромом |
-Неблагополучные социально-экономи-ческие условия |
-со сниженной двигательной активностью (парезы, параличи, длительная иммобилизация) |
|
-с хронической патологией печени, жёлчевыводящих путей |
|
-Часто болеющие ОРВИ |
|
-С отягощённой наследственностью по нарушениям фосфорно-кальцие-вого обмена (фосфат-диабет, болезнь де Тони-Дебре-Фанкони, почечно-тубулярный ацидоз) |
Первые признаки витамин Д–дефицитного рахита у младенцев обусловлены нарушенным статусом кальция, одной из функций которого является участие в работе центральной и вегетативной нервных систем, что проявляется сонливостью или бессонницей, младенцы часто капризничают, беспричинно плачут, беспокоятся, обильно потеют, что сопровождается облысением затылочка. Позже возникают симптомы поражения костной и мышечной систем (нарушаются сроки и порядок прорезывания зубов, запаздывает зарастание родничков, развивается «лягушачий» живот и т.д.).
У взрослых (беременных и пожилых людей) возможны остеопороз, остеомаляция (таблица 4).
Первичный эндогенный гиповитаминоз - витамин Д-резистентный рахит (фосфат-диабет). Описаны витамин Д-резистентный рахит I типа, развивающийся вследствие недостаточности почечной 1-альфа-гидроксилазы, и витамин Д-резистентный рахит II типа, причиной которого является нечувствительность клеток к действию кальцитриола из-за отсутствия рецепторов. Клиника включает деформации скелета: долихоцефалический череп, О-образные голени, карликовость, низконависшие надбровные дуги. Успешность коррекции (парентерального введения кальцитриола) определяется ранним началом лечения.
Таблица 4
Последствия дефицита витамина Д
Органы |
Симптомы |
Кости и костный мозг |
-Остеопороз, остеомаляция, миелофиброз, анемия, миелоидная дисплазия |
Желудочно-кишечный тракт |
-Угнетение абсорбции кальция, фосфатов, магния, гепатолиенальный синдром, нарушение моторики ЖКТ |
Лимфоидная система |
-Снижение иммунитета, синтеза интерлейкинов, интерферона, подавление фагоцитоза |
Мышечная система |
-Гипотония мышц, судороги (спазмофилия) |
Изменения костной системы, аналогичные Д-дефицитному рахиту, могут иметь место при патологических состояниях щитовидной, паращитовидных желёз, крови (миеломной болезни, лейкозах, талассемиях и т.д.), желудочно-кишечного тракта, почек, печени, костной системы (вторичный эндогенный гиповитаминоз).
Гипервитаминоз
Витамин Д токсичен. Клиника острого отравления похожа на передозировку витамина А (см. выше).
При хроническом приёме повышенных доз, неумеренном УФО возникает гиперкальциемия, сопровождающаяся перераспределением кальция; он откладывается в необычных местах, (почках, мышцах, лёгких, сосудах, стенке кишечника и др.), что грозит развитием краниостеноза, диэнцефального синдрома, нефрокальциноза, кальцификацией сердечных клапанов (приобретёнными пороками сердца) и т.д.
Мегадозы витамина Д обладают тератогенным (эмбриотоксическим) эффектом. Установлено, что перенесенный в детстве гипервитаминоз является фактором риска в раннем развитии атеросклероза, так как избыток данного вещества изменяет архитектонику клеточных мембран, структуру ЛП плазмы крови, что в сочетании с повреждением эндотелия и активацией макрофагов может способствовать образованию липопероксидов и усугублять заболевание.
Взаимодействия