3.4.2. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной:
1) инфекционных и паразитарных заболеваний, связанных с загрязнением водоисточников хозяйственно-фекальными сточными водами или нечистотами из выгребов;
2) заболеваний неинфекционной природы, связанных с особенностями природного химического состава воды.
3) заболеваний неинфекционной природы, связанных с загрязнением воды химическими веществами в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового и иного загрязнения, добавляемыми в воду в виде реагентов или образующимися в качестве побочных продуктов в процессе обработки воды на водопроводных станциях.
В Российской Федерации с 2009 г. действуют Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы – СанПиН 2.1.4.2496 - 09 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», которые учитывают современное санитарно-эпидемическое состояние окружающей среды и обеспечивают высокие требования к качеству питьевой воды и контролю за ним.
Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.
Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям (таблица 3.10).
Таблица 3.10
Микробиологические и паразитологические показатели качества питьевой воды
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы |
|
Термотолерантные колиформные бактерии |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
|
Общие колиформные бактерии |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
|
Общее микробное число |
Число образующих колонии бактерий в 1 мл |
Не более 50 |
|
Колифаги |
Число бляшко-образующих единиц (БОЕ) в 100 мл |
Отсутствие |
|
Споры сульфитредуциру-ющих клостридий |
Число спор в 20 мл |
Отсутствие |
|
Цисты лямблий |
Число цист в 50 мл |
Отсутствие |
Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется по перечню нормативных параметров:
1. Обобщенные показатели и содержание вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории Российской Федерации, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (табл. 3.11)
2. Содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения (табл. 3.12)
3. Содержание вредных химических веществ, поступающих в источники водоснабжения в результате хозяйственной деятельности человека (более 1200).
Таблица 3.11
Безопасность питьевой воды по обобщенным и химическим показателям
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы, не более | ||||
|
ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ||||||
|
Водородный показатель |
Единицы рН |
В пределах 6-9 | ||||
|
Общая минерализация (сухой остаток) |
Мг/л |
1000 | ||||
|
Жесткость общая |
Ммоль/л |
7,0 | ||||
|
Окисляемость перманганатная |
Мг/л |
5,0 | ||||
|
Нефтепродукты, суммарно |
Мг/л |
0,1 | ||||
|
Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионо-активные |
Мг/л |
0,5 | ||||
|
Фенольный индекс |
Мг/л |
0,25 | ||||
|
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА | ||||||
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы (ПДК), не более |
Показатель вредности* |
Класс опасности | ||
|
Алюминий |
Мг/л |
0.5 |
С.-т. |
2 | ||
|
Бериллий |
Мг/л |
0.0002 |
С.-т. |
1 | ||
|
Железо |
Мг/л |
0.3 |
Орг. |
3 | ||
|
Медь |
Мг/л |
1.0 |
Орг. |
3 | ||
|
Молибден |
Мг/л |
0.25 |
С.-т. |
2 | ||
|
Мышьяк |
Мг/л |
0.05 |
С.-т. |
2 | ||
|
Нитраты (по NО 3) |
Мг/л |
45.0 |
Орг. |
3 | ||
|
Свинец |
Мг/л |
0.03 |
С.-т. |
2 | ||
|
Селен |
Мг/л |
0.01 |
С.-т. |
2 | ||
|
Стронций |
Мг/л |
7.0 |
С.-т. |
2 | ||
|
Сульфаты |
Мг/л |
500.0 |
Орг. |
4 | ||
|
Фториды для климатических районов | ||||||
|
1 и 2 |
Мг/л |
1.5 |
С.-т. |
2 | ||
|
3 |
Мг/л |
1.2 |
С.-т. |
2 | ||
|
Хлориды |
Мг/л |
350.0 |
Орг. |
4 | ||
|
Хром |
Мг/л |
0.05 |
С.-т. |
3 | ||
|
Цианиды |
Мг/л |
0.035 |
С.-т. |
2 | ||
|
Цинк |
Мг/л |
5.0 |
Орг. |
3 | ||
* – лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив (санитарно-токсикологический или органолептический).
Таблица 3.12
Безопасность питьевой воды по содержанию вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы (ПДК), не более |
Показатель вредности |
Класс опасности |
|
Хлор |
|
|
|
|
|
-остаточный свободный |
Мг/л |
В пределах 0,3-0,5 |
Орг. |
3 |
|
-остаточный связанный |
Мг/л |
В пределах 0,8-1,2 |
Орг. |
3 |
|
Хлороформ (при хлорировании воды ) |
Мг/л |
0,2 |
С.-т. |
2 |
|
Озон остаточный |
Мг/л |
0,3 |
Орг. |
|
|
Формальдегид (при озонировании воды) |
Мг/л |
0,05 |
С.-т. |
2 |
|
Полиакриламид |
Мг/л |
2,0 |
С.-т. |
2 |
|
Полифосфаты |
Мг/л |
3,5 |
Орг. |
3 |
Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам (табл. 3.13), а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды (табл. 3.11 и 3.12). Не допускается присутствие в питьевой воде различимых невооруженным глазом водных организмов и поверхностной пленки.
Таблица 3.13
Органолептические свойства питьевой воды
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы, не более |
|
Запах |
Баллы |
2 |
|
Привкус |
Баллы |
2 |
|
Цветность |
Градусы |
20 |
|
Мутность |
ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину) |
2,6 или 1,5 |
Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормативам по показателям общей альфа- и бета-активности. Общая альфа-радиоактивность не должна превышать 0,1 Бк/л, а общая бета-радиоактивность – 1,0 Бк/л.
Выбор источника водоснабжения является одной из важнейших задач обеспечения населения доброкачественной питьевой водой. Все источники хозяйственно-питьевого водоснабжения могут быть разделены на:
подземные воды
грунтовые
верховодные
артезианские
родники
береговые инфильтрационные воды
открытые водоемы - поверхностные воды
реки
озера
искусственные водохранилища
пруды
каналы
При выборе источника питьевого водоснабжения важнейшими вопросами являются качество воды в источнике и его санитарная надежность. В настоящее время источники питьевого водоснабжения должны соответствовать требованиям ГОСТ 2761-84 «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические требования и правила выбора», СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод», СанПиН 2.1.4.1175 - 02 «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», СанПиН 2.1.4.1100 - 02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения».
В зависимости от качества воды источники водоснабжения подразделяются на три класса: не требующие очистки (подземные источники), очищаемые обычными методами и требующие специальных методов очистки (обезжелезивание, фторирование и т.д.)