Содержание
1. Лабораторная
работа №8 Оборудование для
герметизации
тары.................................................... 1
2. Лабораторная
работа №9 Оборудование для
стерилизации
консервной продукции....................... 13
3. Лабораторная
работа №10 Вспомогательное
оборудование
перерабатывающих предприятий...... 30
4. Лабораторная
работа №11 Оборудование молочного
мини-цеха
производительностью до 3 тонн в сутки. 38
5. Лабораторная
работа №12 Оборудование для
первичной переработки
зерна................................... 51
6. Лабораторная
работа №13 Исследование процесса
конвективной
сушки.................................................. 63
7. Лабораторная
работа №14 Определение параметров
влажного воздуха
как агента сушки.......................... 68
Содержание................................................................ 72
Подписано к печати
28. 04. 2010 г.
Формат 60 х 1/16, объем
6,0 пл.
Заказ № Тираж
300 экз.
Отпечатано ЮФ
НУБиП Украины «КАТУ»,
г. Симферополь
Исполнитель М.С.
Васецкая
