9. Краткая характеристика действия некоторых жизненно важных витаминов

(по П. И. Шилову, Т. Н. Яковлеву)

Группы витаминов по лечебно-профилактическому действию	Краткая клинико-физиологическая характеристика	Название витаминов
Повышающие общую реактивность организма	Регулируют функциональное состояние ЦНС, обмен веществ и трофику тканей	Тиамин, рибофлавин, нико-тинамид, пиридоксин, пангамовая кислота, ретинол, аскорбиновая кислота, кальциферол
Антигеморрагические	Обеспечивают нормальную проницаемость и резистентность кровеносных сосудов, повышают свертываемость крови	Аскорбиновая кислота, филлохинон, флавониды
Антианемические	Нормализуют и стимулируют кроветворение	Аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, пиридоксин
Антиинфекционные	Повышают устойчивость организма к инфекции: стимулируют выработку антител, усиливают фагоцитоз и защитные свойства эпителия, нейтрализуют токсическое действие возбудителя	Ретинол, аскорбиновая кислота, кальциферол, витамины группы В
Регулирующие зрение	Обеспечивают адаптацию глаза к темноте, усиливают остроту зрения, расширяют поле цветно­го зрения	Ретинол, рибофлавин, аскорбиновая кислота
Влияние на размножение	Повышают воспроизводительную функцию половых органов	Токоферол, ретинол, пиридоксин, цианкобаламин

В зависимости от причины, вызывающей нарушение обмена витаминов в организме, болезни витаминной недостаточности подразделяют на три основные группы: экзогенные, эндогенные и смешанные гипо – и авитаминозы.

Экзогенный  гипо-  и  авитаминоз  возникает  при  недостатке  или  полном  отсутствии в кормах витамина или его провитамина. Обычно эту группу составляют первичные алиментарные гиповитаминозы.

Эндогенный (или вторичный) гипо – и авитаминоз чаще развивается на фоне достаточного содержания в рационе витаминов, когда последние плохо усваиваются организмом вследствие:

а) нарушения резорбции их через стенку кишечника при ее воспалении;

б) торможения превращения витаминов в активную форму при недостатке соответствующего фермента;

в) вытеснения витамина из биохимических реакций соответствующим антивитамином;

г) изменения состава рациона, особенно при недостатке полноценного белка;

д) связывания витаминов в организме ядовитыми веществами и бактерийными токсинами и др. С учетом механизма развития эндогенной витаминной недостаточности выделяют две ее формы — резорбционную и диссимиляционную. Первая возникает при расстройстве всасывания, вторая — при нарушении интермедиарного обмена витаминов.

Смешанный гипо – и авитаминоз появляется в случаях, когда на организм действуют одновременно факторы экзогенного и эндогенного порядка, т. е. при сочетании недостатка в кормах витаминов и нарушении их всасывания или синтеза.

Болезни витаминной недостаточности у сельскохозяйственных животных проявляются сезонно, преимущественно зимой и весной, когда запасы витаминов в организме и кормах истощаются. В южных районах в засушливое лето травы на пастбищах высыхают, витамины в них разрушаются и животные в июне — октябре страдают гиповитаминозами.

К недостатку витаминов наиболее чувствительны беременные и лактирующие животные, производители и растущий молодняк. Повышенная потребность в витаминах у животных наблюдается также при возникновении различных заболеваний.

Предупреждение витаминной недостаточности у сельскохозяйственных животных должно осуществляться в первую очередь за счет набора кормов, богатых витаминами: зеленой травы, витаминной травяной муки, красной моркови и др. Для обогащения комбикормов и премиксов витаминами перспективно их применение в микрогранулированном и микро-капсулированном виде.