
- •Лекція 4 Хімічні властивості деревини і кори.
- ••Деревина складається на 99 % з органічних речовин. Елементарний хімічний склад деревини майже
- •Схематичне зображення хімічного складу деревини
- ••Клітинні стінки деревини збудовані з органічних сполук, що представлені: целюлозою,
- •Целюлоза
- ••Регулярність будови ланцюга макромолекули целюлози та значна внутрішня та міжмолекулярна взаємодія проявляється в
- •Геміцелюлози
- ••На відміну від целюлози геміцелюлози виробляють більш ніж одну різновидність цукру при гідролізі.
- ••Використання лігніну обмежене із-за невивченності фізико-хімічних властивостей.
- •Екстрактивні речовини
- ••Камеді - водорозчинні смолоутворюючі речовини, що складаються в основному з полісахаридів (арабогалактана тощо).
- ••В деревині і корі хвойних порід у смоляних ходах утворюється живиця. До складу
- ••Латекс - сік каучуконосів.
- •Способи виготовлення целюлози
- •Кислотний
- •Лужний
- ••Целюлоза як сировина широко використовується в хімічній промисловості. Середній вихід целюлози становить 40-50%
- •Гідроліз деревини
- ••Використання фурфуролу - пластмаси, смоли, медичний препарат фурацелін, отрутохімікати проти комах і грибів.
- •Піроліз деревини
- ••Деревне вугілля усіх порід має однаковий склад органічної маси, %:
- •Використання деревної зелені

•Використання фурфуролу - пластмаси, смоли, медичний препарат фурацелін, отрутохімікати проти комах і грибів. Велику кількість фурфуролу отримують з порід, багатих пентозанами (береза, осика).
•Гідролізат нейтралізують гашеним вапном (молоком) і перетворюють у сусло, яке поміщають у чани для бродіння. Під дією ферментів цукри бродять, утворюється етиловий спирт і виділяється вуглекислий газ, який використовують для виготовлення рідкої вуглекислоти і сухого льоду.
•Етиловий спирт - цінний технічний продукт - для приготування синтетичного каучуку, лаків, фарб, лікарських препаратів, харчових продуктів тощо. В харчовій промисловості. Залишок після виділення спирту ( барда) містить пентозани, з яких отримують кормові дріжджі, що містять до 85% білків.

Піроліз деревини
•Піроліз . Процес нагрівання і розкладу деревини в закритих ретортах без доступу повітря.
•У реторту завантажують деревину для термічного розкладу і нагрівають до 450-550 °С. Регулюється температура за допомогою пірометра. До реторти приєднаний патрубок для відводу парогазів і подальшого відокремлення газу від рідини.
•Етапи: - сушіння до 150 °С (виділяється вода), в діапазоні 130- 150 °С розкладаються геміцелюлози і в конденсаті з'являється частка продуктів розкладу;
•- суха перегонка (піроліз) 150-350 °С; у дистиляті з'являється цілий ряд органічних продуктів і виділяються гази. В цій стадії бурхливо виділяється теплота в процесі розкладу деревини (275-285 °С).
•- стадія прожарювання (350-400 °С) - із деревного вугілля виділяються до 27% смоли і велика кількість неконденсованих газів.
•Утворюється: деревне вугілля -30%; рідкий продукт (жижка) - 50% і гази -20%.

•Деревне вугілля усіх порід має однаковий склад органічної маси, %:
•вуглецю - 82,5;
•водню - 4;
•кисню з невеликою домішкою азоту - 13,5.
•Домішки золи становлять - 2,5-3,5%. Теплотворна здатність деревного вугілля в 2 рази вища від деревини (до 39 кДж·кг-1). Використовується в металургії для виплавки кольорових металів і феросплавів, для очищення цукру, виготовлення електродів, у медицині тощо.
•Рідкий дистилят - сирий деревний оцет. В кислотній групі переважає оцтова кислота (75-80%) і метиловий спирт. В осаді рідкого дистиляту є смоли. Із рідкої смоли отримують антисептик креозот, феноли для виготовлення пластмас, антиокислювач бензину тощо.
•Гази використовують у замкнутому циклі піролізу для підігріву сухоперегонних реторт.

Використання деревної зелені
•В живих клітинах, особливо в листях (хвої) є багато біологічно активних речовин: вітамінів, хлорофілу, каротину, ферментів, мікроелементів, фітонцидів тощо. У хвої вітаміну С (аскорбінової к-ти) у 6 разів більше ніж в лимонах .
•Лісозаготівельні підприємства виготовляють вітамінне борошно, яке додають до кормів тварин і птахів.
•Детальна переробка хвойної зелені дозволяє виготовляти хлорофілокаратинову пасту (мило, зубні пасти, шампуні тощо; також ліки від опіків, кровоутворююче).
•В хвойній зелені містяться ефірні олії - піхтове.
•Пресування листя та хвої - натуральний сік - парфумерія, харчова промисловість (безалкогольні напої, мармелад).