Контрольная работа № 2 для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия»

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Schwedischer Knäckebrotteig

In Schweden hat man eine Teigmaschine zur Produktion schwedischen Knäckebrots konstruiert. Eine Anzahl dieser Maschinen befindet sich zur Zeit in Betrieb und haben sich durchaus bewährt.

Die Mischkammer dieser Maschine ist ein horizontal liegender Zylinder, der sich der Länge nach dreht und es ermöglicht, die obere Hälfte für Reinigungszwecke zu öffnen. Diesen Gesichtspunkt zu beachten ist bei allen neueren Konstruktionen von grosser Bedeutung, denn im allgemeinen wird bei Arbeiten mit derartigen Maschinen und Hilfsanlagen, zu denen auch die Gärapparate gehören, grosse Hygiene gefordert.

Längs des Zylinders ist eine Schnecke angebracht, deren Durchmesser etwa zwei Drittel des Zylinderdurchmessers entspricht. Sie ist exzentrisch befestigt, so dass sie gerade an die Zylinderwände heranreicht. Die Schnecke rotiert um ihre eigene Achse, wobei sich diese während des Mischprozesses um die des Zylinders dreht. Gleichzeitig rotiert eine aussen an der Schnecke und parallel zu ihrer Achse angebrachte Stange um die Zylinderachse.

ТЕСТ

на понимание содержания текста

Выберите предложения, соответствующие содержанию текста, перепишите их и переведите на русский язык.

1. In Schweden hat man eine Teigmischmaschine zur Produktion des Knäckebrots konstruiert.

2. Diese Maschinen haben sich nicht bewährt.

3. Eine Anzahl dieser Maschinen sind zur Zeit in Betrieb.

4. Die Mischkammer dieser Maschine ist ein horizontal liegender Zylinder.

5. Die neueren Konstruktionen haben nicht so grosse Bedeutung.

6. Längst des Zylinders ist eine Schnecke angebracht.

7. Die Schnecke rotiert um ihre eigene Achse.

8. Gleichzeitig rotiert eine Stange um die Zylinderachse.

9. Bei den Arbeiten mit derartigen Maschinen wird grosse Hygiene gefordert.

10. Die Schnecke ist parallel befestigt.

ГРАММАТИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ

1. Выпишите предложения, содержащие модальную конструкцию haben, sein ... zu + Infnitiv, переведите их на русский язык.

1. In Russland ist eine Teigmischmaschine zur Produktion des Knäckebrots herzustellen.

2. Die Mischkammer dieser Maschine ist ein horizontal liegender Zylinder.

3. Die Schnecke hat um ihre eigene Achse zu rotieren.

4. Längs des Zylinders ist eine Schnecke angebracht.

2. Выпишите предложения, содержащие распространенные определения, переведите их на русский язык.

1. Gleichzeitig rotiert eine aussen an der Schnecke angebrachte Stange um die Zylinderachse.

2. Sie ist exzentrisch befestigt.

3. Die Mischkammer dieser Maschine ist ein horizontal liegender Zylinder.

4. Diese Konstruktionen sind von grosser Bedeutung.

3. Выпишите предложения, содержащие определения, выраженные партицип I с частицей zu, переведите их на русский язык.

1. Die in konkrete Mechanismen umzusetzenden Ideen sind für die Industrie bestimmt.

2. Der durchzuführende Versuch ist schwer.

3. Die Wissenschaftler leisten einen grossen Beitrag für die Lösung dieser Aufgaben.

4. Der Umfang der wissenschaftlichen Forschungen an den Hochschulen wächst ständig.