Краткий курс лекций по биохимии 260800

две копии каждого из гистонов Н2А, Н2В, НЗ и Н4. Сегменты ДНК (около 146 пар оснований), накрученные вокруг белкового кора, образуют левую соленоидальную суперспираль. Нуклеосомы в свою очередь организованы в 30 нм нити (фибрины), которые также плотно уложены.

Главный принцип молекулярной генетики включает три процесса клеточной утилизации генетической информации.

Репликация ДНК

Транскрипция

РНК

Трансляция

Белок

Первая стадия включает репликацию - копирование родительской ДНК с образованием дочерней молекулы ДНК, имеющей идентичную последовательность нуклеотидов.

Вторая стадия, транскрипция, представляет процесс, в котором части закодированной генетической информации точно копируются в форме молекул РНК.

Третья стадия, трансляция, в которой генетическая информация, закодированная в информационных РНК, транслируется на рибосомах в белки с специфичной аминокислотной последовательностью.

Аминокислотам отвечают определенные информационные единицы РНК, называемые кодонами.

Стандартный генетический код является универсальным для всех видов живых организмов, минимальные отклонения существуют лишь в митохондриях. Синтез белка идет на рибосомах. На первой стадии синтеза

51

/ AUG - служит также кодоном инициатором синтеза белка.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ

Изучение структуры генов, их функций оказало огромное влияние на создание технологий рекомбинантных ДНК. Изоляция гена от обширной хромосомы потребовала развития методов расчленения и соединения фрагментов молекулы ДНК, встраивания маленького вектора чужеродной ДНК в нативную цепь, а затем в клетку, в которой он может клонироваться. В результате клетка приобретает новые функции, секретируя новые вещества.

Успехи в генетической инженерии революционизировали многие отрасли медицины, сельского хозяйства, промышленной биотехнологии. Первым организмом, использованным для клонирования рекомбинантной ДНК, стала Е. коли. Продукты рекомбинантных ДНК простираются от белков до сконструированных организмов. Большое количество белков, представляющих интерес для медицины, ветеринарии, сельского хозяйства получаются в настоящее время с помощью этой технологии. Первым коммерческим продуктом, полученным методом рекомбинантной ДНК, стал инсулин человека, который начиная с 1982г. стал использоваться для лечения тяжелых форм диабета, а в настоящее время вытеснил инсулины животного происхождения. Позже таким способом были получены природные антикоагулянты крови, IX, VIII и VII факторы свертывания крови, гормон роста, интерферон, интерлекины, эритропоэтины, многие вакцины, факторы роста растений.

Выводы.

1.Клонирование клеток микроорганизмов.

2.Отбор рекомбинантных плазмид.

3.Методы тестирования НК с помощью полимеразной цепной реакции.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

основная литература

1.Щербаков В.Г. Биохимия / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н. Прудникова, А.Д. Минакова – СПб.: ГИОРД, 2009. – 472 с.

2.Нельсон Д. Основы биохимии Ленинджера. В 3 т./ Д. Нельсон, М.Кокс. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. – 694 с.

дополнительная литература

3.Комов В.П. Биохимия: уч. для вузов / Комов В.П., В.Н. Шведова. 3 изд. –

52

М.: ДРОФА, 2008. – 640 с.

4.Проскурина И.К. Биохимия / И.К. Проскурина.– М.: Academia, 2012.- 336 с.

5.Дмитриев А.Д. Биохимия: учебное пособие/ А.Д. Дмитриев, Е.Д. Амбросьева.

– М.: Дашков и Ко, 2009. – 168 с.

6.Кольман Я.Я. Наглядная биохимия /Я. Кольман, К.-Г Рем. Перевод с нем. Л.В. Козлова, Е.С. Левиной, П.Д. Решетова. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2011. – 472 с.

7.Ковалевская Н.И. Биологическая химия: учебное пособие/ под ред. Н.И. Ковалевской-2-е изд., перераб. и доп. – М.:Академия, 2008 -256 с.

8.Плакунов В.К. Основы динамической биохимии: учебное пособие/ Плакунов В.К., Николаев В.А.. – М.: Логос, 2010. – 216 с.

9.Васюкова А.Т. Технология продукции общественного питания. 2 изд./ А.Т. Васюкова, А.С. Ратушный – Издательский дом «Дашков и К», 2009.

10.Казаков Е.Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов. Учебник для Вузов/ Е.Д. Казаков, Г.П. Карпиленко. Санкт-Петербург. – СПб.: ГИОРД, 2005. – 508 с.

11.Коничев А.С. Биохимия: задачи и упражнения/ А.С. Коничев и д.р. – М.:

Колосс, 2007. – 140 с.

12.Кретович В.Л. Биохимия растений/ В.Л. Кретович – М.: Высшая школа, 1986. – 503 с.

13.Биологическая химия: учебник/ под ред С.И. Северина. – М.: ГЭОТАР-

Медиа, 2012. – 624 с.

14.Неверова О.А. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения/ О.А. Неверова, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. Сибирское Университетское издательство Новосибирск, 2007. – 403 с.

15.Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов. – СПб.: ГИОРД, 2006. –320 с.

16.Рогожин В.В. Биохимия мышц и мяса: Учебное пособие для вузов. – СПб.:

ГИОРД, 2006. – 240 с.

53