Тесты по биохимии 260800

в) требует АТФ;

г) сопровождается повышением энергетического уровня фосфатной связи в продукте реакции;

д) активируется ионом фтора

123. Полное окисление молекулы глюкозы по дихотомическому пути при участии цикла ди- и трикарбоновых кислот в окислении пирувата, а

малатного челночного механизма переноса внемитохондриального НАД.Н и сопряжения его с фосфорилированием, сопровождается биосинтезом макроэргических связей в количестве:

а) 12;

б) 30;

в) 35;

г) 38;

д) 100

124. При гликолизе 1 моль глюкозы дает:

а) 1 моль АТФ;

б) 2 моль АТФ;

в) 8 моль АТФ;

г) 30 моль АТФ;

д) 50 моль АТФ

125. Выберите правильные парные сочетания:

126. Выберите правильные парные сочетания:

А. Фурфурол.

Б. Сахарная кислота.

В. D-сорбит.

31

Г. Муравьиная кислота.

Д. D-маннит.

а) Продукт восстановления глюкозы водородом в присутствии никеля;

б) продукт дегидратации пентоз сильными минеральными кислотами;

в) продукт восстановления D-фруктозы;

г) продукт окисления глюкозы азотной кислотой;

д) продукт окисления глюкозы периодатом

127. Выберите правильные парные сочетания:

А. Амило-1,6-глюкозидаза.

Б. α-Глюкан — ветвящая гликозилтрансфераза.

В. Фосфорилаза.

Г. Киназа фосфорилазы В.

Д. Глюкозо-6-фосфатаза.

а) катализирует перенос части полигликозидной цепи у 1,4-глюкана из положения 4 в положение 6;

б) расщепляет α-1,4'-связи в гликогене;

в) расщепляет α-1,6'-связи в амилопектине;

г) активирует фосфорилазу В путем ее фосфорилирования;

д) катализирует реакции образования свободной глюкозы как при биосинтезе ее в процессе глюконеогенеза, так и при распаде гликогена

Взаимосвязь процессов обмена веществ в организме

128. Наибольшим содержанием воды отличается:

а) межклеточное пространство;

б) гиалоплазма клеток;

в) рибосомы;

г) ядро;

д) липопротеидные структуры эндоплазматического ретикулума

129. Вода, образующаяся в процессе обмена веществ в организме,

называется:

32

а) эндогенной;

б) экзогенной;

в) иммобильной;

г) структурированной;

д) прочносвязанной

130. Часть воды в клетке находится в свободном состоянии, участвуя в процессах:

а) отрицательной гидратации;

б) положительной гидратации;

в) взаимодействия с макро- и микромолекулами за счет водородных связей;

г) формирования третичной структуры макромолекул;

д) растворения органических и минеральных веществ и их транспортировки

131. Процесс ассоциации — диссоциации рибосом находится в зависимости от концентрации ионов:

a) Mg2+ ; б) Na+ ; в) Zn2+ ; г) Со2+ ; д) Fe2+

132. Совершенно не усваивается животными:

а) фосфорная кислота;

б) хлорид натрия;

в) гидрокарбонат натрия;

г) сульфат магния;

д) кремниевая кислота

133. Железосодержащим флавопротеидом является:

а) сукцинатдегидрогеназа;

б) нитратредуктаза;

в) лактатдегидрогеназа;

г) оксидаза L-аминокислот;

д) липоилдегидрогеназа

134. Кобальт содержится в составе:

а) аскорбиновой кислоты;

б) тиамина;

33

в) ретиналя; г

г) пиридоксаля;

д) витамина В12

135. Содержание катионов кальция и анионов фосфорной кислоты в крови регулирует:

а) паратгормон;

б) инсулин;

в) окситоцин;

г) альдостерон;

д) кортикостерон

136. Ион Mg2+ участвует в превращении всех перечисленных соединений, кроме преобразования:

а) ацетальдегида в этанол;

б) неактивной формы киназы фосфорилазы В в активную;

в) глюкозо-1-фосфата в глюкозо-6-фосфат;

г) фруктозо-6-фосфата во фруктозо-1,6-дифосфат;

д) рибонуклеозиддифосфатов в дезоксирибонуклеозиддифосфаты

137. Выберите правильные парные сочетания:

34

138. Выберите правильные парные сочетания:

140. Выберите правильные парные сочетания:

35

141. Окислительные процессы в клетках с анаэробным обменом протекают только при условии:

а) включения кислорода в субстрат;

б) взаимодействий, приводящих к образованию диоксипроизводных;

в) дегидрирования субстрата;

г) процессов, приводящих к образованию монооксипроизводных;

д) наличия гидроксилаз

142. Процесс синтеза АТФ, идущий сопряженно с реакциями окисления при участии системы дыхательных ферментов митохондрий,

называется:

а) субстратным фосфорилированием;

б) свободным окислением;

в) окислительным фосфорилированием;

г) хемосинтетическим фосфорилированием;

д) фотосинтетическим фосфорилированием

143. Соединением, содержащим макроэргическую связь, является:

а) глицерофосфат;

б) глюкозо-6-фосфат;

в) ацетил-КоА;

г) янтарная кислота;

д) глицин

144. Универсальным аккумулятором, донором, и трансформатором энергии в организме является:

а) 1,3-дифосфоглицериновая кислота;

б) фосфоенолпировиноградная кислота;

в) гуанозинтрифосфорная кислота;

г) аденозинтрифосфорная кислота;

д) цитидинтрифосфорная кислота

36

Список рекомендуемой литературы основная литература

1.Щербаков В.Г. Биохимия / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н. Прудникова, А.Д. Минакова – СПб.: ГИОРД, 2009. – 472 с.

2.Нельсон Д. Основы биохимии Ленинджера. В 3 т./ Д. Нельсон, М.Кокс. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. – 694 с.

дополнительная литература

3.Комов В.П. Биохимия: уч. для вузов / Комов В.П., В.Н. Шведова. 3 изд. –

М.: ДРОФА, 2008. – 640 с.

4.Проскурина И.К. Биохимия / И.К. Проскурина.– М.: Academia, 2012.- 336 с.

5.Дмитриев А.Д. Биохимия: учебное пособие/ А.Д. Дмитриев, Е.Д. Амбросьева.

– М.: Дашков и Ко, 2009. – 168 с.

6.Кольман Я.Я. Наглядная биохимия /Я. Кольман, К.-Г Рем. Перевод с нем. Л.В. Козлова, Е.С. Левиной, П.Д. Решетова. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2011. – 472 с.

7.Ковалевская Н.И. Биологическая химия: учебное пособие/ под ред. Н.И. Ковалевской-2-е изд., перераб. и доп. – М.:Академия, 2008 -256 с.

8.Плакунов В.К. Основы динамической биохимии: учебное пособие/ Плакунов В.К., Николаев В.А.. – М.: Логос, 2010. – 216 с.

9.Васюкова А.Т. Технология продукции общественного питания. 2 изд./ А.Т. Васюкова, А.С. Ратушный – Издательский дом «Дашков и К», 2009.

10.Казаков Е.Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов. Учебник для Вузов/ Е.Д. Казаков, Г.П. Карпиленко. Санкт-Петербург. – СПб.: ГИОРД, 2005. – 508 с.

11.Коничев А.С. Биохимия: задачи и упражнения/ А.С. Коничев и д.р. – М.:

Колосс, 2007. – 140 с.

12.Кретович В.Л. Биохимия растений/ В.Л. Кретович – М.: Высшая школа, 1986. – 503 с.

13.Биологическая химия: учебник/ под ред С.И. Северина. – М.: ГЭОТАР-

Медиа, 2012. – 624 с.

14.Неверова О.А. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения/ О.А. Неверова, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. Сибирское Университетское издательство Новосибирск, 2007. – 403 с.

15.Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов. – СПб.: ГИОРД, 2006. –320 с.

16.Рогожин В.В. Биохимия мышц и мяса: Учебное пособие для вузов. – СПб.:

ГИОРД, 2006. – 240 с.

37