
Лекция 5.
Биореология.
Биореология - раздел физики, изучающий течение биоло-гических жидкостей, обладающих вязкостью и пластичных.
В предыдущей лекции мы отметили, что у большинства жидкостей коэффициент вязкости зависит от природы жидкости и от температуры. Эти жидкости называются ньютоновскими жидкостями.
У некоторых жидкостей, преимущественно высокомолекулярных, коэффициент вязкости зависит не только от температуры и природы жидкости, но и от режима течения, градиента скорости, давления и др. факторов. Такие жидкости называются неньютоновскими. В качестве примера неньютоновских жидкостей кровь. Это пластичная, вязкая жидкость. Она относится к неньютоновским жидкостям из-за своего состава: кровь – это суспензия форменных элементов в белковом растворе- плазме.
В
биореологии из-за пластичности жидкостей
формула Ньютона
записывается в иной форме
.
Это связано с тем, что высокомолекулярные вещества образуют крупные агрегаты и их следует рассматривать как сплошные среды. Например, кровь образует агрегаты в виде монетных столбиков из эритроцитов. В расчет принимаются только
эритроциты,
т.к.
эритроцитов
в крови
в 50 раз больше, чем тромбоцитов и
лейкоцитов. Поэтому реологические
свойства кро-
Рис. 5.1
|
ви определяются толь-ко концентрацией и. |
механическими свойствами эритроцитов. Как видно из рисунка при движении крови наблюдается деформация сдвига. Поэтому формулу Ньютона преобразуют в формулу, похожую на закон Гука, описывающий деформацию твердых тел.
В
уравнении (5.1)
- напряжение сдвига,
- скорость сдвига.
Кривые течения – графики зависимости напряжения сдвига от скорости сдвига.
На
рис. 5.2 кривая 1 соответствует ньютоновской
жидкости. Видим, что ньютоновская
жидкость начинает течь при самых
небольших скоростях сдвига. Кривая 2
соответствует неньютоновской жидкости,
т.е. вязко-пластичной жидкости. Здесь
жидкость начинает течь только при
Рис. 5.2 |
|
текучести. Это связано с тем, что для приведения в движение агрегатов – монетных столбиков нужны дополнительные усилия в сравнении с ньютоновскими жидкостями.
Зависимость коэффициента вязкости крови от различных физических факторов.
от градиента скорости (скорости сдвига)
1 –эффективная вязкость,
2
– коэффициент вязкости ньюто-новской
жидкости (взяли
равный
кажущейся вязкости крови – предельной
вязкости).
Рис. 5.3
Из
графика видно, что с увеличением скорости
сдвига, т.е. с увеличением
,
эффективная вязкость крови резко падает
и при γ > 100 с-1
вязкость крови становится равной
некоторому предельному значению,
остающемуся далее неизменным как у
ньютоновской жидкости. Это происходит
оттого, что агрегаты эритроцитов с
увеличением градиента скорости
распадаются, следовательно, кровь
находится под напряжением
.
Предельное значение вязкости крови называют кажущейся вязкостью.
2) От гематокритного показателя (гематокрита) ,
т.е. от концентрации эритроцитов в крови:
С увеличением гематокритного показателя вязкость крови падает, т.к. увеличивается число комплексов и увеличиваются их раз
меры.
Рис. 5.4