Функції системи травлення

Основні:

1. Моторна. Ця функція здійснюється м’язовими волокнами травного тракту забезпечує 1) жування, 2) ковтання, 3) перемішування їжі з травними соками, 4) пересування їжі вздовж шлунково-кишкового тракту, 5) виведення назовні неперетравлених залишків їжі, 6) надходження секретів – травних залоз в просвіт ШКТ, 7) скорочення ворсинок кишковика;

2. Секреторна. Ця функція здійснюється травними залозами і забезпечує 1) виділення ферментів, які здійснюють розщеплення поживних речовин, 2) створення оптимального рН для функціонування ферментів;

3. Всмоктування. Це транспорт речовин із травного канлу у внутрішнє середовище організму.

Додаткові:

1. Гомеостатична. ШКТ бере участь у підтримці сталості кількості води, концентрацій іонів, глюкози, амінокислот, жирових кислот та ін.

2. Екскреторна. ШКТ бере участь у виведенні у складі секретів продуктів обміну – сечовини, жовчних пігментів, лікарських речовин;

3. Гемодинамічна. Венозні сплетення черевної порожнини відіграють роль депо крові;

4. Регуляторна. ШКТ секретується ціла низка гастроінтестінальних гормонів (ГІГ), які беруть участь у здійсненні секреторної, моторної і всмоктувальної функції ШКТ;

5. Захисна. Неспецифічний захист здійснюється за рахунок бактерицидних властивостей слини, шлункового соку, жовчі, бар’єрної і антитоксичної функції печінки, блювоти. Специфічний захист здійснюється імуноглобулінами, що входять до складу травних секретів.

Типи травлення

1. Класифікація: в залежності від локалізації:

1. Внутрішньоклітинне. Це тип травлення, при якому гідроліз харчових речовин відбувається в клітині. Характерне для найпростіших організмів. У людини має захисне значення (не травне!) і забезпечується фагоцитозом.

2. Позаклітинне. Це тип травлення, при якому травні ферменти секретуються в позаклітинне середовище, де і реалізують свою дію. Основний тип травлення для людини. Позаклітинне травлення буває:

1. дистантне (порожнине) – травлення. Яке здійснюється ферментами, які секретуються у ротову порожнину, у шлунок, у кишковик;

2. контактне – травлення, яке здійснюється ферментами, фіксованими на клітинній мембрані, на межі внутрішньоклітинного середовища. При цьому типі травлення гідроліз поживних речовин спряжений з процесами всмоктування.

3. Контактне травлення буває:

1. Пристінкове здійснюється на глікокаліксі мікроворсинок;

2. Мембранне здійснюється на мембрані ентероцитів.

Травлення

Внутрішньоклітинне Позаклітинне

Дистантне Контактне

(порожнине)

Пристінкове Мембранне

2. Класифікація: за місцем утворення ферментів:

1. Аутолітичне – перетравлення їжі за рахунок ферментів, які містяться в самій їжі (наприклад, перетравлення молока у новонароджених частково здійснюється за рахунок ферментів, які в ньому містяться);

2. Симбіотичне – джерелом ферментів є мікроорганізми – симбіонти ШКТ;

3. Власне травлення – джерелом ферментів є сам орагнізм.