- •Тема4 Вопрос 6. Органы руководства торговли в рб и их функции. Полномочия президента рб, Совета Министров рб и др.
- •Тема 3. Вопрос 1. Типовое проектирование торговых зданий. Приемка в эксплуатацию законченных строительством торговых объектов.
- •Тема 4. Вопрос 1. Понятия товарного склада и складского хозяйства. Функции, задачи и классификация складов.
- •Тема 4. Вопрос 2. Устройство складов, требования предъявляемые к нему
- •Тема 4. Вопрос 3. Объемно-планировочные решения и общетехнические устройства складских зданий.
- •Тема4. Вопрос 4. Виды складских помещений (зон), их взаимосвязь. Технологическая планировка склада.
- •Тема 4. Вопрос 5. Расчет площади склада.
- •Тема5. Вопрос 1.Понятие и содержание технического процесса на складе. Принципы организации технического процесса и факторы, влияющие на его содержание.
- •Тема5. Вопрос 2. Технология поступления и приемки товаров на складе.
Тема 4. Вопрос 2. Устройство складов, требования предъявляемые к нему
Помещение товарного склада имеет свои специфические особенности, вытекающие из задач, поставленных перед складским хозяйством : накопление, хранение, переработка товарных запасов, выполнение оперативных процессов по снабжению торговой сети товарами.
Устройство складов должно обеспечить:
-полную количественную и качественную сохранность материальных ценностей;
-надлежащий режим хранения:
-рациональную организацию выполнения складских операций;
-эффективную работу склада;
-нормальные условия труда.
Требования, предъявляемые к устройству складов:
- технологические требования (соотношение площадей и емкостей складских помещений характеру и объему технологических операций);
-противопожарные и общетехнические требования (представляют требования к конструктивным элементам, освещению, отоплению, вентиляции, пожарной и охранной безопасности);
-экономические требования (связаны с оценкой стоимости складов как при строительстве, так и в процессе эксплуатации);
-эстетические требования (предполагают придание складским зданиям, их экстерьерам и интерьерам выразительности, эстетической привлекательности);
-санитарно-гигиенические требования (обеспечивают надлежащие условия для складских работников и товаров).
К отводимому для строительства складов участку предъявляются следующие требования:
• он должен быть сухим;
• должен быть расположен на возвышенном месте;
• должна быть возможность подведения к нему всех коммуникаций (электроэнергия, водоснабжение, канализация);
•должны быть подъездные пути (железнодорожные и автомобильные).
Тема 4. Вопрос 3. Объемно-планировочные решения и общетехнические устройства складских зданий.
Объемно-планировочные решения складских зданий должны обеспечивать возможность их реконструкции, изменения технологии складирования грузов без существенной перестройки зданий. С этой целью следует, как правило, применять наиболее крупные сетки колонн, выбирая их на основе технико-экономического сопоставления вариантов решения; также не следует занимать площадь пола хранилищ и экспедиций инженерным оборудованием.
Основными конструктивными элементами складского здания являются: фундамент, стены, опорные колонны, междуэтажные перекрытия, полы, кровля, рампы и козырьки над ними (навесы), двери и окна.
Устройство специальных складов должно быть подчинено рациональной организации технологического процесса по приемке, хранению и отпуску товаров, имеющих специфические физико-химические свойства.
Тема4. Вопрос 4. Виды складских помещений (зон), их взаимосвязь. Технологическая планировка склада.
Складские помещения делят на следующие виды:
• основного производственного назначения (помещения для хранения товаров (секции хранения), холодильные камеры, экспедиции по приему и отпуску товаров, цеха фасовки, комплектовочные);
• вспомогательные (предназначены для размещения аппарата управления. Это служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры);
• подсобного назначения (используются для хранения упаковочных и обвязочных материалов, для размещения технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары).
На общетоварных складах выделяются следующие основные зоны: разгрузки транспортных средств; приемки товаров по количеству и качеству; хранения; фасовки товаров; отборки и комплектования заказов покупателей; погрузки автомобильного транспорта.
Специальные требования предъявляются к планировке зала товарных образцов. Для основных производственных процессов здесь должны быть выделены функциональные зоны, обеспечивающие, прежде всего, возможность размещения необходимого набора оборудования и мебели, а также удобство действий товароведов-коммерсантов во время обслуживания оптовых покупателей. Кроме того, должен быть обеспечен свободный подход ко всем образцам товаров. Количество таких зон и их расположение определяются структурой представленных в зале товарных групп и численностью работников. Обычно в зале товарных образцов выделяют рабочие зоны, зону экспозиций, а также зоны ожидания и отдыха, информации и проходов.