Меню Ресторан «Таврический сад» 2013 Мини закуски

№

Наименование

Вес

Цена

1

Канапе с сыром и виноградом

10/5

60

2

Волованы с филе малосольной селёдочки и яйцом

10 /10/15/2

60

3

Волованы с раковыми шейками в соусе «паприка»

15/15/2

100

4

Волованы с куриными кубиками в соусе из петрушки

18/15/2

60

5

Волованы с красной икрой

5/15/2

120

6

Волованы с креветочным кремом и креветками

30/15/9

90

7

Волованы с сырным муссом

20/15/5

80

8

Волованы с творожным муссом

35/15/2

60

9

Волованы с ветчинно-сырной начинкой

35/15/2

80

10

Волованы с грибным муссом

35/15/2

70

11

Волованы с перепелиными яйцами, завёрнутые в ломтики форели слабой соли

5/15/2

80

12

Сырные шарики в крабовой стружке

2/20

60

13

Тосты с сельдью и зелёным луком

1/10/15

50

14

Тосты с отварным языком и солёным огурцом

1/10/20

70

15

Тосты с палтусом холодного копчения и помидором

1/10/15

70

16

Тосты с анчоусным маслом, покрыты помидором и анчоусом

50/30/3

60

17

Крокеты, из филе судака обжаренные в кокосовой стружке

2 шт./40

90

18

Крокеты, из филе куры, обжаренные в кокосовой стружке

2 шт./40

80

19

Роллы с рыбным муссом

100/2

120

20

Роллы с утиным паштетом

100/2

110

21

Королевские креветки в хрустящем тесте и с острым белым соусом

2 шт./20

140

22

Картофельные оладьи с лососем слабой соли и сметаной

15/30/10

80

23

Цукини «фаршированные» печёночным паштетом

20/40/2/1

80

24

Сыр « Моцарелла» в « платочке» из балыка

1/20

140

25

Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и зелени

20/20/2

90

1

Капуста, квашенная с клюквой, огурцом солёным, морковью по-корейски

150/5

150

2

Маринованные огурчики, черемша, чеснок и острый перец

1/180

240

3

Маринованные грибы-лисички, маслята, рыжики

1/200

220

4

Маслины порционные

1/100

100

5

Оливки порционные

1/100

100

6

Лимон нарезка

1/100

50

7

Букет из свежих овощей и зелени, крупной нарезки помидор, огурец, паприка, редис, петрушка, укроп, кинза.

1/200

250

8

Помидоры, фаршированные с крабовым мясом

2 шт./200

220

9

Помидоры, фаршированные с грибами, ветчиной, луком

2 шт./200

220

10

Помидоры, фаршированные с брынзой и базиликом

2 шт./200

220

11

Помидоры, фаршированные с творогом и укропом

2 шт./200

220

12

Баклажаны, фаршированные с сыром, зеленью и паприкой

1/250

350

13

”Баклажан”, рулетики из обжаренных ломтиков баклажана с помидором и соусом “Базилик”

1/250/

350

14

Тарелка сырная – камамбер, маасдам, ломбер, убранная орехами и виноградом

1/150/100

450

15

Сыр “Моцарелла” с помидором, оливковым маслом и свежим базиликом

1/200

280