Заключение

В заключении можно сделать вывод, о том, что автор выполнил задачи, которые ставил перед началом работы. Изучены аспекты деятельности службы приема и размещения, организационную структуру службы и документы, с которыми работают сотрудники, и в результате достигнута намеченная цель, а именно, разработан проект мероприятий по совершенствованию работы данного подразделения гостиницы «Радуга».

Работники службы приема вступают в непосредственный контакт с клиентом, поэтому к ним предъявляют больше требований, чем к сотрудникам других служб гостиницы. Помимо профессиональных знаний и опыта работы к персоналу предъявляют такие требования, как: опрятный внешний вид, безупречная манера поведения, знание этики и психологии общения, коммуникабельность, знание иностранных языков, ограничение в возрасте.

Чтобы максимально удовлетворить гостей и побудить их в следующий раз воспользоваться услугами именного этой гостиницы, сотрудникам службы приема и размещения необходимо проявить все усилия, так как с работниками этой службы гость вступает в контакт в первую очередь, и в этот момент создается первое устойчивое впечатление клиента о гостинице.

Предлагается применить следующие стратегии:

• Автоматизировать систему службы приема и размещения – стратегия интенсивного внутреннего роста;

• Ввести единую систему бронирования – стратегия опережения потребностей;

• Разработать ряд мероприятий по работе с персоналом службы приема и размещения гостиницы «Радуга» – стратегия ограниченного роста.

И в заключении, можно добавить, что организация работы службы приема и размещения гостей – это сложный процесс, который требует больших усилий сотрудников. Для того чтобы научиться грамотно общаться с клиентами, уметь правильно выбрать из большого количества необходимую информацию и донести ее до гостя, нужно иметь широкие знания и достаточный опыт работы, только тогда можно достичь высокого качества предоставляемых услуг.

Список использованной литературы

1. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2006. – 450 с.

2. Боуэн Док., Котлер Ф., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: Юнити, 2007. – 358 с.

3. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов на Дону: Феникс, 2008. – 612 с.

4. Волков Ю. Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов. – Ростов на Дону: Феникс, 2007. – 102 с.

5. Волков Ю. Ф. Технологии гостиничного обслуживания. – Ростов на Дону: Феникс, 2009. – 345 с.

6. Волов А. Б., Иванов В. В. Гостиничный менеджмент. – М.: Инфра М, 2008. – 254 с.

7. Денисенко А. В., Сенин В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 278 с.

8. Елисеева Т. И., Косолапое А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2008. – 125 с.

9. Жукова М. А., Сенин В. С. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма. – М.: КноРус, 2007. – 452 с.

10. Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме. – М.: Форум, Инфра М, 2007. – 542 с.

11. Кононыхин С. В. Организация гостиничного и ресторанного хозяйства. – Донецк: ДИТБ, 2009. – 345 с.

12. Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство. – Томск: ТПУ, 2008. – 458 с.

13. Уокер Дж. Управление гостеприимством. – М.: Юнити, 2009. – 345 с.

14. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М.: КноРус, 2007. – 478 с.

15. Уокер Дж. Управление гостеприимством. – М.: Юнити, 2008. – С. 78

16. Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство. – Томск: ТПУ, 2009. – С. 90

17. Волов А. Б., Иванов В. В. Гостиничный менеджмент. – М.: Инфра М, 2010. – С. 75

18. Жукова М. А., Сенин В. С. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма. – М.: КноРус, 2007. – 452 с.

Приложение А.

Автоматизированная система управления предприятием гостиничного хозяйства имеет следующую структуру