6. Понятие о качестве товара

Качество товара зависит от свойств, которыми он обладает, а также от его

способности удовлетворять определённые потребности благодаря этим свойствам.

Оценка качества продукции заключается в оценке его свойств, а также в

соответствии их предъявляемым требованиям.

В соответствии со стандартом ИСО под качеством продукции понимают

совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают им

способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Качество товара оценивается с помощью показателей качества, которые

представляют собой количественные характеристики одного или нескольких

наиболее важных свойств продукции.

Каждый отдельный товар имеет определённую номенклатуру показателей качества,

которые классифицируются по следующим признакам: по количеству

характеризуемых свойств, по способу выражения, по методу определения, по

стадии определения, в зависимости от области определения, по применению для

оценки уровня качества продукции.

В зависимости от количества характеризуемых свойств показатели качества

подразделяются на: единичные и комплексные.

Показатели качества по функциональному назначению делятся на: П назначения, П

срока действия, П транспортабельности, П безопасности, эстетические П,

экологические П.

7. Основные факторы, формирующие качество товаров.

Маркетинговые исследования (спрос и предложение, качество товара у

конкурентов, опр-ся оптимальный объём выпуска продукции, его возможная

стоимость)

Нормативная документация. Должна предъявлять такие требования к качеству

исходного сырья, продукции, её производству, которые обеспечили бы

максимальную защиту интересов покупателей, наивысшее качество продукции и её

безопасность.

Качество сырья и материалов.

Качество технологического оборудования и процессов пр-ва.

Качество труда

8. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение товаров.

Марка – это производственное клеймо, знак фирмы. Разл. Производст. И торговую

марки.

Маркировка имеет существенное значение для торговли и потребителя. Указание

на наименование предприятия и его подчинённость повышает ответственность

изготовителей, облегчает торговые операции.

Наименование – характеристика товара, указание о сортности и номере НТ – кач-во.

Дата выпуска

Товарный знак

Знак качества

Упаковка необходима для сохранения товара, предотвращения ухудшения его

свойств при перевозе, хранении и использовании, уменьшения естественных

потерь, обеспечения удобства использования. Повышает культуру обслуживания

покупателей при самообслуживании, яв-ся важным информационно-рекламным ср-м.

Облегчает перевозку, механизацию погрузо-разгрузочных операций.

Потребительская тара при реализации переходит к покупателю. Легколетучие в-ва

реализуют во флаконах, ювелирные изд-я – в коробках, пакетах. Всё чаще исп-ют

пластмассы.

Транспортную тару классифицируют на универсальную и специализированную (для

одного вида продукции); по конструкции: неразборная, складная, разборная,

разборно-складная, по механическим свойствам: жёсткая, полужёсткая, мягкая.,

по кратности использования: однооборотная, многооборотная. Весьма

перспективна тара из полиэтилена, полипропилена, бумажная, картонная тара.

Полимерные материалы имеют малую массу, легко формируются, имеют достаточно

высокую механическую прочность.

Тара должна соответствовать свойствам товара, для которого они предназначены.

Должны быть лёгкими, без запаха, нетеплопроводными, негигроскопичными,

недорогими.

При хранении и транспортировки товары претерпевают изменения, связанные с

физическими, химическими, микробиологическими процессами.

Усл-я транспортирования должны обеспечивать полную сохранность товаров. Потери.

Усл-я в зависимости от товара.