2.1.2. Основные сведения о поставщиках.
Высокое качество продукции «Your Lovely Farmer» обеспечивается работой с надежными поставщиками, производящими продукты высочайшего качества.
Основным поставщиком по молочной и мясной продукции планируется сделать Православное Подворье Софийского Собора.
Сегодня Подворье – уникальный православный комплекс в Ленинградской области, на территории которого расположено, современное фермерское хозяйство.
На территории самой зеленой фермы свободно гуляют утки, куры выгуливаются в просторных вольерах. Коровы летом пасутся на близлежащих лугах.
Натуральные продукты производятся по старинным русским рецептам и обладают замечательными вкусовыми качествами. Это – коровье и козье молоко, сливки, сметана, творог, сыворотка, масло, сыры, мед, яйцо, говядина, баранина, мясо кролика, сезонные овощи, фрукты и ягоды. В планах у коллектива подворья – строительство плотины, разведение рыб, посадка аптекарского огорода, создание конного комплекса и создание проекта агротуризма.
Анализ ближней внешней среды
Для анализа конкурентной среды в отрасли использована модель Майкла Портера (рисунок 1). Изменения каждой из пяти сил и предопределяет, в конечном счете, прибыльность предприятий и отраслей. В тех областях, где действия этих сил оказываются благоприятными, возможно достижение высокой рентабельности вложенного капитала.
Согласно Портеру, модель пяти сил нужно использовать на микроэкономическом уровне, для определения места компании в отрасли в целом. Модель не предназначена для использования для группы отраслей или какой-то части одной отрасли. Компания, которая ведет бизнес в одной отрасли, должна разработать минимум один «анализ пяти сил Портера» для этой отрасли. Портер уточняет, что для диверсифицированных компаний, основным фундаментальным вопросом корпоративной стратегии есть вопрос выбора отраслей (направлений бизнеса) в которых компания будет конкурировать; и для каждого направления бизнеса, должен производиться собственный, специфический для отрасли, анализ пяти сил
Рисунок 1 – Структура конкурентной среды предприятия
(модель пяти конкурентных сил М. Портера)
1.6. Наличие и оценка влияния товаров-заменителей
Изделия способные в той или иной степени заменить реализуемые товары, представляют собой важный фактор, влияющий на интенсивность конкуренции. В отношении подобных товаров-заменителей на рынке действует правило ценовой привлекательности: если цена на один из товаров возрастает, увеличивается спрос на другой, являющийся его заменителем. В результате происходит переориентация покупателей на производителей, предлагающих решение потребительских проблем более дешевым способом. Угроза товаров-заменителей тем реальнее, чем больше:
-количество эффективных заменителей данного товара;
-объем производства товаров-заменителей;
-разница в ценах между изделием-оригиналом и товарами-заменителями в пользу последних.
В рассматриваемой отрасли товаров-заменителей для компании « Your Lovely Farmer» («Ваш Любимый Фермер»), по сути, нет, поэтому данная сила не оказывает влияние на интенсивность конкуренции. В какой-то степени товаром-заменителем можно считать аналогичные продукты, произведенные промышленным способом, продаваемые в розничных продуктовых магазинах, однако качество таких товаров-заменителей будет значительно ниже.