МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Российской федерации

(минобрнауки россии)

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный политехнический университет»

(ФГБОУ ВПО «Спбгпу»)

факультет экономики и менеджмента

кафедра «Стратегический менеджмент»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

тема: «Проектирование бизнес-процесса: изготовить мыло ручной работы»

по дисциплине: Реинжиниринг бизнес-процессов

Выполнила Алина Виктория Викторовна

студентка гр. 5075/20 alina_viktoria@mail.ru

Руководитель

доцент, к.т.н. Бурмистров А.Н.

Санкт-Петербург

2012 г

Содержание Введение 3

Характеристика предприятия 4

Характеристика бизнес-процесса «как есть» 4

Расчет фактической эффективности бизнес-процесса 8

Характеристика бизнес-процесса «как надо» 8

Расчет ожидаемой эффективности бизнес-процесса 12

Пояснительная записка 13

Введение

Целью выполнения курсового проекта является получение навыков моделирования бизнес-процессов в стандарте IDEF0 и расчетов эффективности бизнес-процессов.

Задачи курсового проекта:

Изучение основных сведений о реинжиниринге бизнес-процессов

Разработка бизнес-процессов «как есть», «как надо»

Применение типовых подходов к расчетам эффективности бизнес-процесса

Характеристика предприятия

Фирма «Формула мыла» – это современная мастерская, занимающаяся производством и продажей мыла ручной работы.

Фирма «Формула мыла» обладает большим опытом, необходимым оборудованием и квалифицированными рабочими и специалистами .

Стоимость изготовления мыла ручной работы

Ассортимент	Стоимость изготовления в руб.
мыло ручной работы маленькое	70
мыло ручной работы среднее	90
мыло ручной работы большое	120
мыло ручной работы фигурное на заказ	150

Цели:

Повысить качество внешнего вида изделий, добиться экономии материалов при раскрое;

Повысить качество выпускаемых изделий;

Сэкономить время изготовления.

Характеристика бизнес-процесса «как есть» Идентификация процесса

Автор модели процесса:	Алина Виктория
Тип модели:	Как есть
Название:	изготовить мыло ручной работы
Начало (событие):	Мастер получил задание
Окончание (событие):	Слова мастера «готово»
Цель	Изготовить мыло по заказу к 25 декабря 2012г.

Идентификация результатов:

Вид РЕЗУЛЬТАТА	Полезные	Другие (нейтральные или вредные)
Материальные		Готовое мыло ручной работы в упаковке с неровной поверхностью Остатки мыльной основы
Информационные	-	-
Финансовые	-	-
Другие	-	-

Идентификация ресурсов:

Вид ресурсов	Условно-переменные ресурсы	Условно-постоянные ресурсы
Материальные	Мыльная основа Добавки( эфирные масла, красители), упаковка	Микроволновая печь инструменты
Трудовые	-	Мастер
Информационные	-	Требования техники безопасности
Финансовые	-	-
Другие	-	-

Действия:

1)Расплавить мыльную основу

2)Добавить эфирные масла, красители

3) Перемешать ингредиенты палочкой для размешивания

4) Залить состав из мыльной основы в форму

5)Извлечь готовое мыло из формы

6)Упаковать готовое мыло

Действия (упорядоченно)

1) Расплавить мыльную основу

• Разрезать мыльную основу на небольшие кусочки

• Поместить кусочки мыльной основы в миску

• Поместить миску с мыльным составом в микроволновую печь

• Добавить к расплавленной мыльной основе эфирные масла, красители

2) Залить состав из мыльной основы в форму

• Подготовить форму

• Вылить состав в подготовленную форму

• Дождаться высыхания мыльного состава

• Извлечь готовое мыло из формы