3. Хозяйство.

Скотоводство. После присоединения Бурятии к Российскому государству в XVII - XVIII вв., в хозяйстве бурят продолжали господствовать натуральные отношения. Основным видом хозяйственной деятельности являлось кочевое скотоводство. В дальнейшем скотоводческое хозяйство претерпело ряд изменений, появилось сенокошение, постепенно осваивалось земледелие, сократились перекочевки. Буряты разводили лошадей, овец, коз, крупный рогатый скот, а восточных районах и верблюдов. Техника ведения скотоводческого хозяйства включала ряд приемов, проверенных многовековым опытом. Содержание стада на подножном корме заставляло менять пастбища по мере истощения травяного покрова. Кочевник должен был передвигаться с места на место в течении всего года, учитывая состояние пастбища и питательность травы для того или иного вида скота. В Забайкалье владельцы больших стад меняли стойбища скота до 10 - 12 раз в год, а хозяева малочисленных стад кочевали два раза в год - из зимников в летники и обратно. В Прибайкалье западные буряты, владея небольшими стадами скота, так же имели небольшой радиус перекочевок - лишь в зимники и летники. Зимники всегда устраивались на сенокосных участках: в долинах рек, по островам, на низменных частях долин. Сено для скота буряты косили косой-горбушей, а в дальнейшем косой-литовкой, заимствованной от русских. Летние кочевья располагали в местах, удаленных от сенокосных угодий, что позволяло без потравы скотом сохранять сенокосы. Лошади и овцы, как наиболее приспособленные для пастбищного способа кормления, преобладали в стаде в течении круглого года. Менее существенной отраслью хозяйства было разведение крупного рогатого скота, так как при кочевом образе жизни он плохо переносил пребывание на зимних пастбищах, не выдерживал частых перекочевок. Лишь с переходом к полуоседлому и оседлому образу жизни с постоянными зимовками, появилась возможность к более широкому разведению крупного рогатого скота. В кочевом скотоводстве бурят своеобразные формы имела и техника выпаса скота. Наиболее короткий пастбищный период имели рабочие лошади, волы и телята в возрасте до полутора лет, дальше шли дойные коровы и гулевой рогатый скот. На самый длительный период на подножном корму оставались гулевые лошади, верблюды, овцы и козы. На зимних пастбищах скот добывал траву, выбивая ее ногами из-под снега. Для освоения пастбища пускали сначала лошадей, которые легче разрывали и разбивали снег, съедая верхушки травы. Хорошо добывали траву и овцы. За ними следовал рогатый скот, который сам не мог разгребать снег копытами. Летние выгоны часто располагались в горных падях, где скот, за исключением овец, находился без присмотра. Рабочий скот (лошади, быки), а так же дойные коровы и телята, паслись около жилищ. Стада и табуны богатых бурят паслись отдельно. Буряты, имеющие мало скота, объединяли свой гулевой скот в одно стадо, а лошадей в один табун, за которыми присматривали по очереди. Буряты, разводившие верблюдов, пасли их в основном на солончаковых участках, поросших дэрэсуном и на лесистых местах, где верблюды обгладывали кору с тальника и молодые побеги. Для защиты рогатого скота и овец на зимних пастбищах вокруг жилища пастухов устраивались загоны (хотоны), где животные, лежа на земле оставались всю ночь, до выхода на пастбище. Для хотона пастухи лопатами очищали землю от снега, отбрасывая его к краю площадки. Образовавшийся снежный валик служил защитой от ветра. Иногда для этой цели использовали деревянные или плетеные щиты, которые перевозились при перекочевках на новые стоянки. Подстилкой в хотонах служила заранее собранная ветошь, а так же сухой навоз, оставшийся от прежних пастбищ. Для содержания скота (дойных коров, рабочих лошадей, овец, телят, коз и др.), оставшегося на зиму при доме, делали специальные загоны и утепленные помещения рядом с жильем. Молодых ягнят и телят зимой зачастую брали в жилую юрту. Подстилку в загонах делали лишь для крупного рогатого скота и телят. Для этой цели употреблялся сухой измельченный навоз - аргал, который при смене подстилки не выбрасывался, а засыпался сверху новой порцией. Такая подстилка хорошо впитывала жидкость, лежала ровным слоем и не пропускала холод от земли. В хозяйстве бурят лошадь использовалась не только как транспортное животное. Продукты коневодства широко использовались и в быту: конское мясо считалось самым лакомым блюдом, волос шел для изготовления веревок, из кожи шилась обувь, из сухожилий изготавливались нитки. В восточных районах из молока кобылиц делали кумыс. Качество седла и сбруи не лошади, их дорогостоящие украшения из серебра служили отличительным признаком состоятельности бурята. Продукты овцеводства так же играли важную роль в хозяйстве бурят. Из шерсти изготовлялся войлок, который шел на покрышки кочевой юрты, на стеганые тюфячки для сидения на полу, на потники под седла. Из овчин шили одежду. Мясо барана употребляли в пищу, а голова подносилась почетным гостям.

Охота. Во многих районах проживания бурят, охотничьи территории закреплялись за отдельными родами. Владельцы мест составляли артели, каждая из которых имела на своем участке зимовья - юрты и балаганы, в которых жили охотники. Охотничье право бурят сохранило следы первобытнообщинных отношений, что отразилось в равном участии всех членов рода в охоте и продуктах добычи. Наиболее древней формой охоты, объединявшей большое количество родов, являлась облавная охота. У западных бурят она была известна под названием зэгэтэ-аба, у восточных - аба хайдак. Воспоминания об облавных охотах сохранялись в народной памяти бурят еще в конце XIX века, а у северных бурят упрощенная форма облав дошла до наших дней. Орудия охотничьего промысла были весьма примитивны. Главную массу их составляли всевозможные ловушки: пасти, плашки, кулемы, петли, ямы, самострелы. Огнестрельное оружие было распространено незначительно, главным образом в тех местах, где была возможность получить необходимые боеприпасы. Более широкое применение находили кремневые ружья. Сезон охоты на белку, соболя, горностая начинался с половины октября и кончался в начале февраля. До появления снега охотились с ружьем и собакой, а по снегу - ставили ловушки. Лисицы, волки, рыси, росомахи, выдры , являлись предметом охоты в течение всей зимы. Кроме ружья, капканов и других ловушек, на волков и лисиц охотились при помощи отравленных стрихнином приманок. При охоте на изюбра, главной задачей была добыча рогов (пантов), которые были предметом сбыта в Китай. Поэтому основным сезоном охоты на изюбра были летние месяцы, когда рога достигали предельного возраста. Медведя поджидали в засадах на лабазах, устраиваемых около падали. Иногда его выкуривали или выгоняли кольями из берлоги, после чего стреляли из ружей или били рогатиной. По рекам и озерам буряты охотились на гусей и уток, в лесах - на глухарей, тетеревов, рябчиков, в степях - на дроф.

Рыболовство.

Рыболовством занимались буряты, живущие на побережье Байкала, по реке Селенге, и у некоторых озер (Еравнинское, Гусиное и др.). Ловили в основном омуля, при помощи сетей.

Ремесло. Бытовые нужды бурятского населения в прошлом удовлетворялись в основном кустарным производством. Из ремесел следует отметить кузнечное, шорное, кожевенное, седельное, бондарное, изготовление войлока. Наиболее древним ремеслом являлось кузнечное. В бурятских преданиях часто упоминаются белые (специалисты по цветному металлу) и черные (специалисты по железу) кузнецы. Они делали орудия охоты и военного снаряжения, предметы быта и котлы для варки пищи, ножи, топоры, серпы, лопаты, ножницы для стрижки овец. В кочевых районах большое значение имело производство подков, удил, стремян, пряжек и прочих принадлежностей конской сбруи. Кузнецы-ювелиры делали, главным образом из серебра, украшения для женской одежды, головных уборов, нагрудные украшения, а так же браслеты, кольца, различные серебряные накладки на сбрую и вооружение. Для отделки женских украшений в отдельных случаях использовали кораллы - маржан, бирюзу, сердолик, топаз и другие камни. Основным приемом работы кузнецов была ковка. В их рабочем инвентаре был горн, наковальня, различные молоты, зубила, пробойники, буравы, напильники, паяльники. Свои инструменты кузнецы делали сами. При изготовлении ювелирных изделий применялись такие приемы, как насечка, чеканка, штамповка, гравировка, скань, чернь, серебрение и золочение. Гравировку делали стальными стержнями с заточенным концом. Небольшими пластинами с серебряной насечкой украшались пояса, огнива, седла, наседельники, а так же колчаны и налучники. У забайкальских бурят-буддистов в дацанах были люди, специально занимавшиеся отливкой буддийских икон-статуэток и других предметов культа. Обработка кожи и войлока, распространенная у кочевого и полукочевого населения, носила домашний характер. Кожа использовалась для изготовления одежды, обуви, сбруи и сосудов для молочных продуктов. Из войлока делались покрышки для юрт, подстилки для сидения на полу, мешки для хранения соли и пр. При обработке кожи, прежде всего соскабливалась шерсть, ножом или косою. После этого кожа смазывалась закваской из ржаной муки, а в процессе обработки - маслом или костным мозгом. Мелкие кожи мяли в руках, а мездру очищали скребком. Для выделки кож крупного рогатого скота и лошадей, употребляли массивные кожемялки - эригулгэ. Она состояла из вертикальной оси, к которой приставлялись две выдолбленные колоды. На ось между колодами навертывалась кожа, затем обе колоды связывались вместе и вращались вокруг оси. При вращении кожа размягчалась. При изготовлении войлока шерсть сильно взбивалась палками и раскладывалась слоем в 6-7 см. толщиной, затем, обильно политая водой, она накручивалась на деревянный вал. В кочевых восточных районах вал с войлоком обертывался сверху кожей и обвязывался веревками. На концывала надевали короткие деревянные трубки с прикрепленной к ним веревкой, привязанной другим концом к седлу лошади. Вал катался по степи до тех пор, пока не был готов войлок. У западных бурят вал обертывался посредине веревкой, концы которой держали женщины. По мере натягивания веревки вал перекатывался из стороны в сторону, валяя шерсть в войлок.