- •Введение
- •Защита воздушного бассейна.
- •Анализ технологического процесса и выявление источников загрязнения атмосферы.
- •Инвентаризация выбросов.
- •Расчет рассеивания выбросов.
- •Нормирование выбросов. Определение предельно-допустимого выброса (пдв) загрязняющих веществ
- •Мероприятия по защите воздушного бассейна.
- •Защита водоемов от загрязнения сточными водами.
- •Сточные воды предприятий мясной промышленности подразделяют на следующие категории:
- •Расчет водопотребления и водоотведения
- •Выбор схемы очистки
- •Производительность очистных сооружений - количество воды, очищаемое за единицу времени:
- •Объем очистных сооружений проектируется в соответствии с максимальным объемом воды поступающих на очистку за час
- •Удельные капитальные затраты составляют
- •Описание процесса сбора, транспортировки и временного хранения отходов на территории предприятия
Сточные воды предприятий мясной промышленности подразделяют на следующие категории:
-условно чистые-незагрязненные производственные воды (от холодильного и теплообменного оборудования). Они составляют 40-60% от всех сточных вод.
-загрязненные сточные воды-промывные, моечные (после мойки производственного инвентаря, помещений) 30-40%.
-зажиренные, а также содержащие большое количество белка.
Показатели характеристики загрязнения сточных вод
Таблица №28
Показатель загрязнения |
Единица измерения |
Величина показателя / до очистки |
1. Физические показатели |
|
|
Температура |
°С |
18-25 |
Содержание взвешенных веществ |
мг/дм3 |
2000 |
Содержание жиров |
мг/дм3 |
1000 |
Запах холодной воды |
Балл |
5 |
Цвет (визуальный) |
Кратность |
Красновато - бурый |
2. Химические показатели |
|
|
РН |
|
6,5 - 8,5 |
Жесткость общая |
мг*экв/дм3 |
10 |
Жесткость карбонатная |
мг*экв/дм3 |
10 |
Щелочность общая |
мг*экв/дм3 |
10 |
Общее содержание или величина сухого остатка |
мг/л |
1500 |
Содержание прокаленного остатка: |
|
|
Са2+ |
мг/л |
75* |
Мg2+ |
мг/л |
50* |
Хлоридов |
мг/л |
900 |
Сульфатов |
мг/л |
500 |
СОз свободной |
мг/л |
100 |
железа общего |
мг/л |
20 |
Веществ, растворимость которых уменьшается при нагреваниии |
мг/л |
50 |
3. Биологические показатели |
|
|
БПК5 |
мгО2/дм3 |
800 |
ХПК |
мгО2/дм3 |
1000 |
Содержание биогенных элементов: |
|
|
общего азота |
мг/дм3 |
200 |
фосфора (в пересчете на Р2О5) |
мг/дм3 |
60 |
4. Специфические показатели: |
|
|
Содержание аммонийного азота |
мг/дм3 |
30 |
Содержание нитритов |
мг/дм3 |
0,02 |
Содержание нитратов |
мг/дм3 |
0,05 |
Содержание хлора активного |
мг/дм3 |
0 |
Содержание титра кишечной палочки |
мг/дм3 |
0,0002 |
Расчет водопотребления и водоотведения
Количество производственных сточных вод зависит от вида предприятия, его производительности и от способа водопользования. Данный мясоперерабатывающий комбинат имеет производственную мощность 20 тонн в смену.
На мясоперерабатывающих заводах водоотведение осуществляется неравномерной загрузки оборудования по сменам, а также залпового выпуска отработавшей воды из резервуаров, ванн или машин, а также специфики технологических процессов. В связи с этим необходимо учитывать коэффициент часовой неравномерности водоотведения.
Расчет количества воды, отводимой в канализацию за смену, осуществляется по формуле:
Qсм=qот*М*k*k
Где Qсм(лз)-количество производственных сточных вод, м /смену;
q -норма водоотведения, (14,8 м /т);
k-коэффициент часовой неравномерности водоотведения, 1;
М-производительность предприятия (по сырью), (20т/смену);
Клз-коэффициент сезонной неравномерности водопотребления, kл=2,5;
Kз=1,5.
Qсм л=5,2*20*1*2,5=260 м /смену
Qсм з=5,2*20*1*1,5=156м /смену
Расчет количества воды, отводимой в канализацию за год, осуществляется по формуле:
Qг отв=q*M*K*T (м /год),
Где Qг отв-количество производственных сточных вод, м /год;
q-норма водоотведения, м /т;
М-производительность предприятия, т/смену;
Т- количество смен за год, смен.
Qг отв=5,2*20*1,5*240+5,2*20*2,5*360=37440 +93600 = 131040 м /год
Расчет количества воды потребляемой за смену:
Qсм потр=qп*М*k**Клз (м /смену),
Qп-норма водопотребления, (6,5 м /т);
М-производительность предприятия, т/смену;
k-коэффициент часовой неравномерности водопотребления, 1;
Клз-коэффициент неравномерности водопотребления
Qсм потр=6,5*20*1*2,5=325 м /смену
Qсм потр=6,5*20*1*1,5=195 м /смену
Количество воды, потребляемой за год:
Qг потр=6,5*20*1,5*240+6,5*20*2,5*360=46800 + 117000 = 163800 м /год;
Степень очистки:
Е=( Qг потр- Qг отв)/ Qг потр; Е=80%