Методичка по ботанике

63

Рис. 48 Схема жизненного цикла высшего растение с преобладанием спорофита.

Из зиготы формируется сначала зародыш будущего спорофита, а затем и новый спорофит.

Строение семян

Семя служит для размножения и распространения семенных растений. Оно состоит из зародыша и запасающей ткани. Семя покрыто семенной кожурой (спермодермой). Зародыш семени развивается из зиготы (2n), запасающая ткань – эндосперм – результат слияния спермия и диплоидного центрального ядра зародышевого мешка (3n). У некоторых двудольных растений в семенах развивается диплоидная запасающая ткань – перисперм. Классификация семян связана с местом локализации запасных питательных веществ. Различают 4 типа семян: семена с эндоспермом, семена с эндоспермом и периспермом, семена с периспермом, семена без эндосперма и перисперма.

64

Рис. 49. Семена: А – с эндоспермом и периспермом, Б – с эндоспермом, В – с периспермом, Г – без эндосперма и перисперма; 1 – кубышка, 2 – томат, 3 – морковь, 4 – виноград, 5 – зерновка злака, 6 – свекла, 7 – шпинат, 8 – куколь, 9 – тыква, 10 – фасоль, 11 – лен.

У представителей семейства злаков семя с эндоспермом. Размеры зародыша незначительны по сравнению с размерами эндосперма.

Рассмотреть постоянные препараты семян злаков.

Зародыш состоит из первичной меристемы и имеет зачатки вегетативных органов:

зародышевый корешок с корневым чехликом, корневое влагалище – колеоризу, зародышевый стебелек – гипокотиль и почечку. В центре почечки хорошо заметен конус нарастания стебля, прикрытый зародышевыми листьями. Наружный зародышевый лист называется колеоптиль. Часть зародыша, граничащая с эндоспермом, называется щитком – это семядоля. На противоположной стороне от щитка расположен эпибласт, который представляет собой вторую редуцированную семядолю. Под спермодермой, покрывающей эндосперм, хорошо виден алейроновый слой. Клетки его содержат зерна запасного белка. Под алейроновым слоем клетки эндосперма заполнены сложными крахмальными зернами.

У представителей семейства бобовых, например, фасоли, семена без эндосперма и перисперма. Запасные питательные вещества накапливаются в самом зародыше. Семя покрыто толстой спермодермой. На узкой вогнутой

65

поверхности семени находится рубчик – это место прикрепления семени к семяножке. Рядом с рубчиком находится микропиле, через которое внутрь семени поступает вода и газы. С противоположной стороны от микропиле к рубчику примыкает семенной шов – след от срастания семязачатка и семяножки. Зародыш состоит из двух крупных семядолей, зародышевого корешка, зародышевого стебелька и почечки. Эндосперма в семени нет.

Рис.50. Зерновка злака: А – продольный разрез (схема), Б – зародыш, В – эндосперм. 1 – зародыш, 2 – эндосперм, 3 – околоплодник, слипшийся с спермодермой, 4 – стебелек, 5 – корешок, 6 – колеориза, 7 – почечка, 8 – колеоптиль, 9 – семядоля (щиток), 10 – эпибласт, 11 – алейроновый слой, 12 – клетка с запасным крахмалом.

Рис. 51. Семя фасоли: А – сбоку, Б – со стороны рубчика, В – разделенное на две семядоли.

1 – микропиле, 2 – рубчик, 3 – семяшов, 4 – семядоля, 5 – корешок, 6 – стебелек, 7 – настоящие листочки.

Строение проростков

У фасоли корешок зародыша первым прорывает семенную кожуру и внедряется в почву. Фасоль прорастает одним корнем. Затем начинает расти почечка, стебель, петлеобразно изгибаясь, распрямляется и выносит на

66

поверхность семядоли и почечку. Из зародышевого корешка формируется главный корень. Границу между корнем и стеблем называют корневой шейкой. Часть стебля между семядолями и корневой шейкой называют гипокотилем (подсемядольным коленом). Участок стебля между семядолями и первыми настоящими листьями называют эпикотилем (надсемядольным коленом). При прорастании семян злаков единственная семядоля щиток остается в семени. Она поглощает питательные вещества в эндосперме. Через почву пробивается почка, защищенная зародышевым листом – колеоптилем. Первый настоящий лист выходит наружу через разрыв колеоптиля. Рассмотреть проростки фасоли и пшеницы.

Контрольные вопросы по теме: «Размножение растений. Строение семян и проростков»

1.Что такое полярность органов растений?

2.Какие типы симметрии характерны для органов растений?

3.На чем основана классификация семян и почему она считается искусственной?

4.Каково строение семени фасоли?

5.Как устроен зародыш пшеницы?

6.Из чего образуется семя?

7.Какую функцию выполняют семядоли семени фасоли?

8.Что такое колеоптиль, колеориза, эпибласт?

9.Какую роль играет щиток семени пшеницы?

10.В какой части семени пшеницы находится запасной белок?

11.Что такое эндосперм?

12.Что такое перисперм?

13.Какой орган трогается в рост первым при прорастании семян?

14.Что такое корневая шейка?

15.Какие части стебля называют гипокотилем и эпикотилем?

16.Какова функция колеоптиля при прорастании?

17.Какие типы размножения вам известны?

18.В чем суть полового процесса размножения растений?

19.Чем отличается половое размножение от бесполого и вегетативного?

20.Почему у растений так хорошо выражена способность к вегетативному размножению?

21.Какие виды вегетативного размножения существуют?

22.Что такое спора?

23.Чем отличается спора от зооспоры?

24.Что такое спорофит и гаметофит?

25.Какие растения называются разноспоровыми и равноспоровыми?

26.В каких органах растения развиваются споры?

27.Какой набор хромосом имеют споры высших растений?

68

28.Какие типы полового процесса существуют?

29.Что такое архегонии и антеридии?

30.Что такое оогонии, и чем они отличаются от архегониев?

31.В чем суть бесполого размножения растений?

32.Какой тип полового процесса эволюционно наиболее прогрессивный?

33.Что образуется в результате мейоза у растений?

34.Какие растения называются разноспоровыми и равноспоровыми?

35.Что означает понятие «редукционное деление»?

36.Что образуется при прорастании споры?

37.Что такое спорогенная ткань?

38.Что такое оплодотворение?

39.Какие преимущества дает растениям способность размножаться вегетативно?

40.Почему моховидные рассматривают как отдельную ветвь эволюции высших растений?