6.5 Финансовый план и оценка проекта

Финансовый раздел - один из важнейших разделов бизнес-плана, так как является главным критерием принятия инвестиционного проекта к реализации. Финансовый план необходим для контроля финансовой обеспеченности инвестиционного проекта на всех этапах его реализации и отражает предстоящие финансовые затраты, источники их покрытия и ожидаемые финансовые результаты, а также результаты расчетов, которые проводятся при его разработке в определенной последовательности.

Цель финансового раздела бизнес-плана - сформулировать цель, представить всеобъемлющую и достоверную систему проектировок, отражающих ожидаемые финансовые результаты (итоги) деятельности компании. Если эти данные тщательно подготовлены и убедительно подкреплены, они становятся одним из важнейших критериев оценки привлекательности бизнеса. В таблице 6.7 приведены основные финансово-экономические показатели деятельности организации.

Таблица 6.7 ‑ Финансово-экономические показатели деятельности организации
№	Показатели	Плановые значения экономических показателей после внедрения
1	2	3
1	Выручка, тыс. р.	21 852,47
2	Себестоимость реализованных услуг, тыс. р.	15 078,20
3	Прибыль от реализации продукции, тыс. р.	6 774,26
4	Численность ППП, чел.	32
5	Фонд оплаты труды, тыс. р.	7 079,95
6	Среднемесячная зарплата 1-го работника ППП, тыс. р.	18,44
7	Производительность труда, тыс. р.	682,89
8	3атраты на 1 рубль товарной продукции, коп	0,69

Продолжение таблицы 6.7

1	2	3
9	Капитальные вложения, тыс. р.	1 811,30
10	Оборотные средства, тыс. р.	724,52
11	Коэффициент оборачиваемости	30,16
12	Период одного оборота, дн.	11,94
13	Фондоотдача, р./р.	12,06
14	Фондоёмкость, р./р.	0,08
15	Рентабельность продукции, %	44,93
16	Рентабельность продаж, %	31,00
17	Эффективность капитальных вложений	3,74
18	Срок окупаемости капитальных вложений, г.	0,27

Проанализировав данные таблицы6.7, можно сделать вывод о целесообразности совершенствования ресторана. Срок окупаемости проекта составит 3,2 месяца, что является оптимальным в настоящее время. Затраты на 1 рубль товарной продукции составили 0,69 - это говорит о том что на данном предприятии с каждого вложенного рубля будут получать 31 копейка прибыли, что является эффективной экономической политикой предприятия. Рентабельность продукции будет равна 44,93 %, данный показатель свидетельствует о высокой эффективности проекта и грамотно подобранном ассортименте блюд.

В связи с этим планируется, что улучшив качество обслуживания за счет новых технологий данный ресторан, сможет повысить свою эффективность и конкурентоспособность.