- •Вопросы к гос скт-08
- •1) Профессиональная этика и этикет – Даша Иванова.
- •2). Стандартизация и сертификация в скт – Ксюша.
- •3). Менеджмент в скт – Софья.
- •4). Информационные технологии в скт – Дарья.
- •6.) Транспортное обслуживание – Геля.
- •7). Инновации в скт – Даша Иванова.
- •8).Доу в скт - Маша
- •9). Туристические формальности – Геля.
- •10). Организация средств размещения – Рената.
- •11). Виды и тенденции развития туризма – Софья.
- •12). Организация питания – Дарья.
- •13). Реклама в скт – Маша.
- •14). Туристские ресурсы – Алена.
- •15). Технологии туризма: внутреннего – Рената.
- •16). Технологии туризма: въездного – Оля.
- •17). Технологии туризма: выездного – Оля.
- •18). Обеспечение безопасности туризма – Рита.
- •19). Правовое обеспечение в скт – Олеся.
- •20). Страноведение - Ксюша.
- •21). Экология туризма – Рита.
12). Организация питания – Дарья.
Принципы комплектации предприятий общественного питания. Стандарты сервиса в ресторанном бизнесе.
Задачи менеджмента в ресторанном бизнесе. Рекламная деятельность в ресторанном бизнесе.
Особенности культурно-пищевых обычаев и питания в азиатских странах.
Особенности культурно-пищевых обычаев и питания в европейских странах.
Особенности культурно-пищевых обычаев и питания в африканских странах.
Виды питания в туризме: шведский стол, индивидуальное, континентальный завтрак, американский завтрак, полупансион, все включено и т.д.
Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания. Маркетинговая деятельность в ресторанном бизнесе. Системы скидок и накоплений.
Национальная кухня как фактор привлечения иностранных туристов в страну. Изучение влияния географических условий на систему питания. Анализ типологии стран по рациону питания. Разработка туристического пакета для тура для гурманов.
13). Реклама в скт – Маша.
Реклама в системе маркетинговых коммуникаций. Изучение рынка и выбор целевой аудитории. Коммерческая пропаганда. Стимулирование сбыта. Личные продажи. Методы продвижения услуг в СКС и туризме. Особенности продукта социально-культурной сферы и туризма как товара.
Цели, задачи, функции рекламы. Классификация рекламы. Основные задачи рекламы в сфере СКС и туризма. Классификация рекламы в СКС и туризме.
Выбор средств распространения рекламы. Реклама в прессе, печатная реклама. Радио-и телереклама. Выставки и ярмарки. Рекламные сувениры. Прямая почтовая реклама. Наружная реклама. Компьютерная реклама. Преимущества и недостатки различных средств распространения рекламы.
Основные цели рекламных кампаний для предприятий СКС и туризма. Этапы планирования рекламной кампании и разработка рекламного бюджета. Медиапланирование. Оценка эффективности рекламной кампании.
Фирменный стиль и его составляющие. Торговые знаки. Порядок регистрации и использования товарных знаков. Передача товарного знака и прекращение его охраны. Товарные знаки фирменный стиль предприятий СКС и туризма. Формирование имиджа туристского предприятия. Оформление офиса. Организация приёма посетителей.
Рекламное обращение как центральный элемент рекламы. Тема и девиз, форма и стиль. Принципы построения рекламного текста. Понятие «рекламный дизайн». Психофизиологические законы восприятия рекламного обращения. Принципы построения рекламной композиции. Цвет, звук, свет в рекламе.
Классификация выставок. Организация выставочной деятельности на предприятиях СКС и туризма. Предвыставочная рекламная кампания. Планирование и оформление выставочной площади. Российские туристские выставки.
Рекламные агентства на рынке рекламных услуг. Классификация рекламных агентств. Функции и структура рекламных агентств. Критерии выбора рекламного агентства.
14). Туристские ресурсы – Алена.
Основные понятия о туристских ресурсах. Классификация туристских ресурсов и требования, предъявляемые к ним. Свойства и характеристики туристских ресурсов. Кадастр туристских ресурсов.
Природно-рекреационные ресурсы туризма и методы их оценки. Медико-биологическая оценка. Эстетическая оценка. Технологическая оценка. Экономическая оценка.
Культурно-исторические ресурсы, их классификация. Методы оценки культурно-исторических ресурсов. Роль культурного наследия в развитии туризма.
Определение и классификация социально-экономических ресурсов туризма. Инфраструктура туризма: виды, функции, критерии оценки.
Типы туристского природопользования. Воздействие туризма на природную и окружающую среду.
Туристско-рекреационный потенциал территорий: понятие и структура. Методики оценки туристского потенциала территорий.