Список использованной литературы

1. Г 7.80-2000 СиБиД. Библиографическая запись. Засолова. Общие правила составления.

2. Г 7.03-2006 СиБиД. Издания. Осн. эл-ты. Термины и определения.

3. Г 7.5-98 Журналы, сборники, информ. издания. Издательское оформление публикуемых матер.

4. Г 7.23-96 Издания информ. Стр-ра и оформление

5. Г 7.32-01 Отчет о НИР. Стр-ра и правила оформл.

6. Г 7.88-03 Правила сокращения заглавий и слов в заглавиях публикаций.

7. Г 7.23-96 Издания информационные. Стр-ра и оформление.

8. 7.11-2004 Библиографич. запись. Сокращение слов и словосочетаний.

9. ГОСТ 2.106-96 Текстовые документы

10. ГОСТ 3.1105-84 ЕСТД Форма и правила оформления документов общего назначения

11. 3.1127-93 Общ. правила выполнения текстовых технологич. документов.

12. ГОСТ 2.105-95 ЕСКД Общие требования к текстовым документам

13. ГОСТ 9327-60 Бумага и изделия из бумаги. Потребительские форматы.

14. ГОСТ 7.1-84 Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления.

15. ГОСТ 7.12-93 Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила.

Приложения 1

Образец оформления титульного листа к ВКР

Приложение 2

Образец оформления титульного листа для отчета о прохождении практики по ВКР

Приложение 3

Образец оформления титульного листа для отчета о прохождении товароведно-технологической (ознакомительной, товароведно-торговой) практики

Приложение 4

Образец оформления титульного листа к курсовой работе

Приложение 5

Образец оформления содержания выпускной квалификационной и курсовой работ

Введение………………………………………………………………………... 4

Глава 1 Товароведная характеристика молока………………………………. 7

1.1 Физико-химические свойства и пищевая ценность молока……... 7

1.1.1 Физические свойства молока…………………………………… 7

1.1.2 Химический состав молока……………………………………… 8

1.2 Санитарно-гигиенический режим получения и первичной переработки молока…………………………………………………….. 16

Глава 2 Экспертиза качества и анализ ассортимента топленого молока, реализуемого в розничной торговой сети г. Коломны……………………… 20

2.1 Отбор проб………………………………………………………….. 20

2.2 Органолептическая оценка молока………………………………... 25

Глава 3 Прогнозирование спроса на топленое молоко, реализуемое в розничной торговой сети г. Коломны………………………………………... 30

3.1 Теоретические аспекты спроса и его прогнозирование………….. 30

3.1.1 Спрос и его классификация……………………………………… 32

Заключение…………………………………………………………………….. 40

Список использованной литературы…………………………………………. 42

Приложения……………………………………………………………………. 43

Приложение 6

Образец оформления содержания отчета по практике

Содержание

Введение………………………………………………………………………... 3

1 Общая характеристика предприятия ОАО «Коломнамолпром»…………. 5

2 Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Коломнамолпром»……………………………………………………... 9

3 Организация торгово-технологического процесса на предприятии……... 15

Заключение…………………………………………………………………….. 18

Список использованной литературы…………………………………………. 22

Приложения……………………………………………………………………. 25

Учебно-методическое издание