a505b559_bioorganika_metodich_posobie-2013

91

Окислительное (митохондриальное) фосфорилирование является основным способом производства АТФ в клетках животных. В этом случае синтез АТФ из АДФ идет благодаря присоединению

неорганического фосфата, с использованием электрохимического потенциала митохондрии (ΔμΗ):

АДФ + Pi → АТФ

Образующийся АТФ с помощью специального переносчика выводится в цитоплазму, а на его место поступает АДФ из цитоплазмы.

Наибольшую сложность представляет собой процесс формирования

электрохимического потенциала митохондрии (ΔμΗ) – специфическая форма энергии, которая обеспечивает синтез макроэргической связи в АТФ.

Последовательность химических реакций, обеспечивающих генерацию электрохимического потенциала на внутренней митохондриальной мембране, называют тканевым дыханием.

Для создания электрохимического потенциала используются протоны и

электроны, связанные с НАДН+Н+ или с ФАДН2. Эти вещества называют субстратами тканевого дыхания, или донорами протонов и электронов для дыхательных ферментов. Непременным участником тканевого дыхания является также кислород.

Тесты по теме: ―Основы биоэнергетики‖

Карбоновые кислоты – участники биоэнергетических процессов

1. Функциональная группа, характерная для карбоновых кислот: А) ОН Б) СОН

92

В) СООН Г) SO3Н

2.Название кислоты СООН-СН2-СН2-СООН А) масляная Б) малеиновая В) малоновая Г) янтарная

3.Сукцинил-КоА активная форма:

А) масляной кислоты Б) фумаровой кислоты В) малоновой кислоты Г) янтарной кислоты

4.СН3СООН –это кислота: А) пропионовая Б) уксусная В) муравьиная Г) щавелевая

5.Укажите соответствие между названием кислоты и названием еѐ аниона:

1.янтарная

2.яблочная

3.щавелевоуксусная

4.лимонная А) ацетат

Б) оксалоацетат В) малат Г) цитрат

Д) сукцинат

6.СН3-СО-СООН-это кислота:

А) щавелевоуксусная Б) лимонная В) фумаровая

Г) пировиноградная

7.СООН-СН2-СО-СООН-это кислота: А) пировиноградная Б) щавелевоуксусная В) лимонная Г) фумаровая

8.СН3-СНОН-СООН-это кислота:

А) пировиноградная Б) молочная В) фумаровая

Г) щавелевоуксусная

9. Кислота, относящаяся к трикарбоновым, это: А) пировиноградная

93

Б) альфа-кетоглутаровая В) лимонная Г) щавелевоуксусная

10.Правильная последовательность кислот по увеличению числа карбоксильных групп в молекуле:

1: щавелевоуксусная 2: изолимонная 3: пировиноградная

11.Укажите соответствие между формулой кислоты и еѐ названием

1.СН3-СО-СООН

2.НООС-СН2-СО-СООН

3.СН3-СНОН-СООН

4.НООС-СН2-СН2-СО-СООН А) пировиноградная Б) щавелевоуксусная В) молочная

Г) альфа-кетоглутаровая Д) изолимонная

СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ:

1.Почему при гипоксии в крови больного повышается концентрация лактата?

2.Почему при гипоксии цикл Кребса замедляется?

3.Как повлияет гипоксия на скорость синтеза белка в клетке? Дайте развѐрнутый ответ с пояснениями.

4.Почему человеку со сниженным уровнем гемоглобина не рекомендуют заниматься тяжѐлой физической работой?

5.Почему препараты, повышающие число эритроцитов крови, являются допингами?

6.В митохондриях бурого жира при помощи физиологических механизмов происходит разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования. Объясните, почему бурого жира много у младенцев и животных, впадающих в спячку.

7.Объясните, почему у больных с гипертиреозом (увеличением содержания тироксина и трийодтиронина) всегда повышена температура тела?

94

Итоговый тестовый контроль (пример)

Аминокислоты

1. В состав всех аминокислот входит функциональная группа: А) сульфгидрильная (-SH)

Б) иминогруппа (=NH) В) карбоксильная Г) гидроксильная

2. У человека развивается отрицательный азотистый баланс при недостаточности в пище аминокислоты:

А) триптофана Б) аланина В) глицина Г) гистамина

3. К незаменимым аминокислотам относится: А) глутаминовая кислота Б) фенилаланин В) аланин Г) глицин

4. В качестве кофермента в процессе трансаминирования аминокислот используется: А) тиаминдифосфат Б) пиридоксальфосфат

В) НАД+ (никотинамидадениндинуклеотид) Г) ФАД (флавинадениндинуклеотид)

5.Укажите биогенный амин, который можно получить из глутаминовой аминокислоты А) гистамин Б) серотонин В) дофамин Г) ГАМК

6. Укажите биогенный амин, который можно получить из аминокислоты

H2N CH COOH

CH2

N

NH

А) гистамин Б) серотонин В) дофамин Г) ГАМК

7. Гистамин можно получить из аминокислоты: А) глутаминовая Б) гистидин В) аргинин Г) тирозин

8. Выберите функцию биогенного амина, образующегося из указанной аминокислоты

H2N CH COOH

CH2

CH2

C O

OH

А) медиатор ассоциативных зон коры головного мозга Б) тормозной медиатор в ЦНС

95

В) медиатор синтеза HCl в желудке

Г) предшественник адреналина и норадреналина 9. У больного концентрация мочевины в крови 2,2 ммоль/л. Это может быть связано с патологией:

А) почек Б) легких В) печени Г) сосудов

10) Оптических изомеров не имеет аминокислота А) лизин Б) валин В) глицин Г) аланин

Белки

1. В синтезе белка участвуют: А) только L-аминокислоты Б) только D-аминокислоты В) только -аминокислоты Г) только -аминокислоты

2. Белковая диета называется полноценной, если содержит А) L-аминокислоты

Б) D-аминокислоты

В) заменимые и незаменимые аминокислоты, в определѐнной пропорции Г) все незаменимые аминокислоты 3. Белковые катализаторы называются ____________.

4. α-спираль является разновидностью: А) первичной структуры белка Б) вторичной структуры белка В) третичной структуры белка Г) четвертичной структуры белка

5. Распределите белки в соответствии с их пространственным строением: L1: фибриллярные

L2: глобулярные R1: альбумин R2: гем

R3: коллаген

6. Гемоглобин содержит:

А) полипептиды, гем, катион железа Б) только полипептиды В) только гем и катион железа Г) аминокислоты и гем

7. Денатурация белка может быть А) обратимой Б) необратимой

В) и обратимой, и необратимой 8. Каждый фермент обязательно содержит _____________ центр.

9. Синтез HCl в желудке активирует А) дофамин Б) гистамин

В) высокая температура Г) снижение рН

96

Углеводы

1. В основе классификации углеводов на триозы, тетрозы, пентозы и т.д. лежит признак: А. отношение к гидролизу Б. конфигурация хирального центра В. длина углеродной цепи Г. тип карбонильной группы

2. В основе классификации углеводов на альдозы и кетозы лежит признак: А. длина углеродной цепи Б. природа оксогруппы В. способность к гидролизу

Г. наличие асимметрических атомов углерода 3. Рибоза и дезоксирибоза различаются между собой: А. числом атомов углерода в молекуле

Б. способностью к образованию циклических форм В. числом гидроксильных групп Г. наличием альдегидной группы

4. При восстановлении глюкозы образуется: А. маннит Б. ксилит В. сорбит Г. дульцит

5. Укажите соответствие между углеводом и продуктом его гидролиза L1: лактоза

L2: мальтоза

L3: крахмал

L4: сахароза

R1: глюкоза + глюкоза

R2: галактоза + глюкоза R3: мальтоза + изомальтоза R4: фруктоза + фруктоза R5: глюкоза + фруктоза

6. Источником лактозы в питании человека являются: -: злаки -: картофель +: молоко -: мед

7. Утверждение, верное для лактозы:

-: является основным продуктом расщепления крахмала -: содержится в соках растений и плодах

+: применяется как питательное средство для грудных детей -: образуется при неполном гидролизе целлюлозы 8. В молекуле сахарозы связь:

-: альфа-1,6-О-гликозидная +: альфа-1,2-бета-О-гликозидная -: бета-1,4-О-гликозидная -: альфа-1,1-О-гликозидная

9. Правильная последовательность углеводов по возрастанию числа мономеров в молекуле:

1:моносахариды

2:дисахариды

3:олигосахариды

97

4: полисахариды 11. Нормогликемия характеризуется уровнем глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5-3,3 +: 3,3-5,5 -: 5,5-9,0 -: выше 9,0

Липиды

1. Связь между остатком жирной кислоты и глицерином в молекуле жира называется: А. простой эфирной связью Б. сложноэфирной связью В. С–С связью Г. С–Н связью

2. Не относятся к липидам: -: диацилглицерид -: лецитин -: холестерин +: лейцин

3. Холестерин – это… А. первичный спирт Б. вторичный спирт В. альдегид Г. двухатомный спирт

4. В состав лецитина входит основание: А. этаноламин Б. инозит В. холин

Г. витамин В6 5. Сфингозин – это:

А. одноатомный спирт Б. аминоспирт В. аминокислота Г. оксикислота

6. Ганглиозиды – это: А. фосфолипиды Б. гликолипиды В. стероиды Г. триглицериды

7. Плохо всасывается при диете, не содержащей жир, витамин:

А. В6 Б. В1 В. А

Г. В2 8. Не относится к жирорастворимым:

А. витамин А Б. витамин Е В. витамин К Г. витамин РР

9. При патологии печени нарушается переваривание жиров, так как в кишечник не поступают:

А. липаза Б. желчные кислоты

98

В. NaHCO3

Г. оксидаза 10. Растительные масла полезны для здоровья, так как содержат:

-: олеиновую кислоту +: полиненасыщенные жирные кислоты

-: жирные кислоты с короткой цепью -: насыщенные жирные кислоты

11. Установите соответствие между подклассом липидов и названием соединения: L1: простой липид

L2: фосфолипид

L3: гликолипид R1: лецитин

R2: триглицерид

R3: холестерин

R4: ганглиозид

Нуклеотиды и нуклеиновые кислоты

1. В состав нуклеозидов входят производные А. пурина Б. индола В. фурана Г. пиррола

2. Урацил, тимин, цитозин – это производные: А. пиримидина Б. пиридина В. пиррола Г. пурина

3. Аденин, гуанин, гипоксантин, ксантин – это производные: А. пиримидина Б. пиридина В. пиррола Г. пурина

4.Комплементарность - это способность азотистых оснований образовывать связи: А. не менее двух водородных Б. не менее двух ковалентных В. ионные Г. донорно-акцепторные

5.Связь рибозы или дезоксирибозы с нуклеиновым основанием называется:

А. N-гликозидной Б. пептидной В. О-гликозидной Г. амидной

6.В состав РНК входит фрагмент тринуклеотида: А. АМФ ЦМФ УМФ Б. ГМФ ТМФ ЦМФ В. ЦМФ АМФ ТМФ Г. ТМФ ЦМФ ГМФ

7.Полинуклеотид при физиологическом значении рН имеет суммарный заряд: А. отрицательный Б. положительный В. нейтральный Г. не диссоциирует

99

8. Вторичная структура ДНК формируется связями: А. водородными Б. ковалентными В. ионными

Г. донорно-акцепторными

Карбоновые кислоты – участники биоэнергетических процессов

1.СН3-СНОН-СООН - это кислота: А. пировиноградная Б. молочная В. фумаровая

Г. щавелевоуксусная

2.Правильная последовательность кислот по увеличению числа карбоксильных групп в молекуле:

1) лимонная

2) щавелевоуксусная

3) пировиноградная

3.Укажите соответствие формулы и названия кислот:

L1: линоленовая L2: линолевая

L3: пальмитоолеиновая L4: арахидоновая

R1: С15Н29СООН

R2: С19Н31СООН

R3: С17Н29СООН

R4: С17Н31СООН

R5: С15Н31СООН

5. В полиненасыщенных незаменимых жирных кислотах двойные связи находятся:

А. только в цис-конфигурации Б. только в транс-конфигурации

В. и в транс-, и в цис-конфигурации Г. в большинстве случаев в транс-конфигурации

6.К полиненасыщенным относится кислота: А. олеиновая Б. пальмитоолеиновая

В. арахидоновая Г. стеариновая

7.Функциональная группа, характерная для карбоновых кислот: А) ОН Б) СНО

В) СООН

Г) SO3Н

Общая химия

Термодинамика

1. Расположите агрегатные состояния воды в порядке возрастания энтропии А. холодная вода Б. пар В. лед

Г. горячая вода

100