1: Аминокислоты и белки
1.Органические соединения, содержащие в молекуле карбоксильные и аминогруппы, называются аминокислоты
2. Для синтеза белков в организме человека используются:
а) альфа-D-аминокислоты
б) бета-L-аминокислоты
в) альфа-L-аминокислоты
г) гамма-L-аминокислоты
3. Аминокислота, не имеющая стереоизомера:
а) аланин
б) валин
в) глицин
г) серин
4. Циклической иминокислотой является:
а) пролин
б) глутамин
в) метионин
г) треонин
5. Соответствие аминокислоты и входящей в состав ее радикала функциональной группы:
1) серин (б)
2) цистеин (а)
3) аспарагин (г)
4) аспарагиновая кислота (в)
а) тиольная (сульфгидрильная)
б) гидроксильная
в) карбоксильная
г) амидная
6. Соответствие аминокислоты и входящей в состав ее радикала функциональной группы:
1) лизин (б)
2) треонин (а)
3) глутаминовая кислота (г)
4) глутамин (в)
а) гидроксильная
б) аминогруппа
в) амидная
г) карбоксильная
7. К ароматическим аминокислотам относится:
а) фенилаланин
б) метионин
в) аланин
г) глицин
8. К дикарбоновым аминокислотам относится:
а) глицин
б) глутамат
в) глутамин
г) гистидин
9. К серосодержащим аминокислотам относится:
а) валин
б) лейцин
в) метионин
г) триптофан
10. Донором метильных групп является аминокислота:
а) глицин
б) пролин
в) метионин
г) тирозин
11. Аминокислота с полярными незаряженными радикалами:
а) серин
б) лейцин
в) аланин
г) лизин
12. Методом ионообменной хроматографии нельзя разделить:
а) валин и глутамат
б) лейцин и лизин
в) лейцин и валин
г) глутамат и лизин
13. Ароматической окси-аминокислотой является:
а) цистеин
б) аргинин
в) пролин
г) тирозин
14. Тривиальное название 2-аминопропионовой кислоты:
а) валин
б) аланин
в) глицин
г) пролин
15. К катионогенным аминокислотам относится:
а) аргинин
б) глутамат
в) метионин
г) аланин
16. К анионогенным аминокислотам относится:
а) аргинин
б) лизин
в) гистидин
г) аспартат
17. Аминокислотой с неполярным радикалом является:
а) валин
б) глутамат
в) лизин
г) серин
18. Гидрофобная аминокислота:
а) триптофан
б) глутамат
в) лизин
г) аспартат
19. Гидрофильная аминокислота:
а) фенилаланин
б) валин
в) аргинин
г) изолейцин
20. Основный характер проявляет аминокислота:
а) лизин
б) глутамат
в) аспартат
г) серин
21. Кислый характер проявляет аминокислота:
а) лизин
б) глутамат
в) аргинин
г) гистидин
22. Заряд аминокислоты зависит от:
а) величины рн среды
б) температуры среды
в) положения аминогруппы
г) количества хиральных атомов углерода
23. Для увеличения отрицательного заряда аминокислоты в растворе необходимо:
а) увеличить концентрацию протонов
б) уменьшить концентрацию протонов
в) увеличить температуру
г) уменьшить температуру
24. Для аминокислот характерно все перечисленное, кроме:
а) амфотерности
б) полифункциональности
в) этерификации
г) денатурации
25. Рацемизация аминокислот - это:
а) взаимопревращения l и d-изомеров
б) образование пептидной связи
в) ионизация полярных групп
г) способ промышленного синтеза
26. Незаменимая аминокислота:
а) метионин
б) аланин
в) глицин
г) пролина
27. Частично заменимая аминокислота:
а) гистидин
б) валин
в) серин
г) тирозин
28. Условно заменимая аминокислота:
а) метионин
б) тирозин
в) глицин
г) глутамин
29. Структурными единицами белков являются:
а) аминокислоты
б) нуклеотиды
в) моносахариды
г) нуклеиновые кислоты
30. Молекулярную массу белка можно определить:
а) по биуретовой реакции
б) диализом
в) методом электрофореза
г) высаливанием
31. Для очистки белков не используют:
а) гель-хроматографию
б) гидролиз
в) диализ
г) электрофорез
32. Белки с разной молекулярной массой нельзя разделить, используя:
а) гель-хроматографию
б) трихлоруксусную кислоту
в) электрофорез
г) ультрацентрифугирование
33. Биуретовая реакция будет положительной в присутствии:
а) свободных аминокислот
б) карбоновых кислот
в) белков
г) нуклеиновых кислот
34. Нингидриновая реакция отрицательная с:
а) аминокислотами
б) карбоновыми кислотами
в) белками
г) пептидами
35. В состав белков организма человека входят все перечисленные аминокислоты, кроме:
а) гомоцистеина
б) аланина
в) глицина
г) пролина
36. Модифицированная аминокислота, входящая в состав коллагена:
а) гидроксипролин
б) дигидроксифенилаланин
в) гамма-карбоксиглутаминовая кислота
г) гамма-аминомасляная кислота
37. Изоэлектрическая точка пептида – это значение рН, при котором:
а) концентрации катионов и анионов равны
б) концентрация катионов больше, чем анионов
в) концентрация катионов меньше, чем анионов
г) концентрация катионов и анионов максимальна
38. Изоэлектрическая точка белка зависит от:
а) структуры радикала аминокислот
б) наличия водородных связей
в) наличия спиральных участков
г) пространственной структуры молекулы
39. Изоэлектрическая точка альбумина pI=5,6. Суммарный заряд альбумина в плазме крови:
а) отрицательный
б) положительный
в) равен нулю
40. Растворимость белка в воде зависит от всех перечисленных факторов, кроме:
а) заряда молекулы
б) значения рН среды
в) молекулярной массы
г) вида вторичной структуры
41. Олигомерные белки:
а) содержат несколько протомеров
б) имеют ковалентные связи между субъединицами
в) проходят через полупроницаемую мембрану
г) всегда имеют простетические группы
42. Фибриллярным белком является:
а) коллаген
б) гемоглобин
в) миоглобин
г) иммуноглобулин
43. Нарушение конформации белка под действием химических или физических факторов называется:
а) денатурация
б) гидролиз
в) ренатурация
г) полимеризация
44. Наиболее прочные связи в молекуле белка:
а) водородные
б) пептидные
в) гидрофобные
г) ионные
45. При денатурации белка нарушаются все связи, кроме:
а) водородных
б) пептидных
в) гидрофобных
г) дисульфидных
46. Денатурацию белка вызовет:
а) концентрированный раствор гидрокарбоната натрия
б) 10% раствор этанола
в) концентрированный раствор соляной кислоты
г) 1М раствор сульфата аммония
47. Денатурация всегда сопровождается:
а) потерей биологических свойств белка
б) гидролизом пептидных связей
в) появлением фиолетовой окраски
г) образованием комплексов с другими белками
48. Процесс формирования пространственной структуры белка в клетке называется:
а) фолдинг
б) сплайсинг
в) рацемизация
г) полимеризация
49. Полную денатурацию белка в клетке предотвращают:
а) интроны
б) шапероны
в) экзоны
г) сплайсосомы
50. Разрушение пептидных связей в молекуле белка происходит в результате:
а) денатурации
б) гидролиза
в) ренатурации
г) полимеризации
51. Первичная структура белка образуется за счет связей:
а) пептидных
б) водородных
в) дисульфидных
г) эфирных
52. Вторичная структура белка образуется за счет связей:
а) пептидных
б) водородных
в) дисульфидных
г) эфирных
53. Структура белка, образованная взаимодействиями между радикалами аминокислот, называется:
а) первичная
б) вторичная альфа-спираль
в) вторичная бета-структура
г) третичная
54. В образовании пространственной структуры белка участвуют все связи, кроме:
а) сложноэфирной
б) водородной
в) ионной
г) гидрофобной
55. В образовании дисульфидных связей в молекуле инсулина участвует аминокислота:
а) цистеин
б) глутамин
в) метионин
г) аланин
56. Сложным белком является:
а) альбумин
б) инсулин
в) гемоглобин
г) коллаген
57. Для молекулы гемоглобина характерно:
а) наличие двух протомеров
б) наличие иона железа (3+)
в) способность к аллостерической регуляции
г) способность связывать 6 молекул кислорода
58. Аллостерический регулятор активности гемоглобина:
а) кислород
б) угарный газ
в) углекислый газ
г) вода
59. При алкалозе сродство гемоглобина к кислороду:
а) снижается
б) повышается
в) не изменяется
60. Иммуноглобулины по химической природе являются:
а) фосфопротеидами
б) нуклеопротеидами
в) хромопротеидами
г) гликопротеидами