Грибы - Ф.В. Федоров

бого запаха, с приятным вкусом. Пластинки свободные, белые.

Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка 7—10 см длины, 1,5 см

гриб. Употребляется свежим, при- годен для сушки.

Поплавок белый можно спутать с ядовитым грибом мухомором во- нючим (см. сравнительную табли-

что они отличаются от мухоморов отсутствием кольца на ножке.

ПОПЛАВОК ЖЕЛТО-КОРИЧНЕВЫЙ

Aman1lops1s fulva W. G. Sm1th.

Растет в березняках и хвой- ных лесах, по окраинам болот. Встречается довольно часто единич-

затем плоская, желто-коричневого цвета.

Мякоть тонкая, белая, с прият- ным вкусом.

Пластинки свободные, белые. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка 7—10 см длины, 1,5 см

Встречается повсеместно в ли-

ственных и смешанных лесах с июля по октябрь.

Шляпка до 7 см в диаметре, плоская, с широким бугорком, оран- жево-охристая, с ребристо-полоса- тым краем.

Мякоть тонкая, белая, слегка желтоватая, без особого вкуса и запаха.

Пластинки свободные, белые. Споровый порошок белый.

Споры белой окраски, шаровид- ные, гладкие.

Ножка до 12 см длины, 0,5— 1,0 см толщины, полая, белая, волокнисто-чешуйчатая, с охристо-

Употребляется свежим.

ВОЛЬВАРИЕЛЛА

ШЕЛКОВИСТАЯ

Volvar1ella bombye1na (Fr.) S1ng.

Селится на валежных стволах лиственных деревьев, преимущест- венно кленов, вязов и тополей. Встречается редко в конце июля.

Шляпка сначала заключена в наружное покрывало, которое по

мере роста гриба разрывается и образует при основании ножки меш- ковидное влагалище. Молодая шляпка колокольчатая, позднее рас- простертая, чисто-белая, прижато- опушенная, шелковистая, до 20 см в диаметре.

Мякоть белая, толстая, впос- ледствии желтеющая, вкус и запах приятные.

Пластинки свободные, у моло- дых грибов белые, затем розова- тые.

Споровый порошок розовый. Споры розоватые, эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 15 см длины, 1—2 см толщины, в основании вздутая, свер- ху более тонкая, белая, плотная, иногда принимает изогнутую форму.

Малоизвестный условно съе- добный гриб. Употребляется све- жим.

ВОЛЬВАРИЕЛЛА КРАСИВАЯ

Volvar1ella spec1osa (Fr.) S1ng.

Растет в лесах, садах и огоро- дах, на мусорных кучах, на пере- гнойных почвах с июля по сен- тябрь.

Шляпка до 10 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем ко- локольчатая или слегка распро- стертая, белая, в центре темно- серая.

Мякоть белая, рыхлая, без осо- бого запаха и вкуса.

Пластинки свободные, сначала белые, затем розовые. Споры розо- вые, эллипсоидные.

Ножка белая, 10—15 см дли- ны, 1—2 см толщины, к основа- нию вздутая, плотная, с белым ши- роким перепончатым влагалищем.

Малоизвестный условно съе- добный гриб. Употребляется све- жим.

ОЛЕНИЙ ГРИБ. ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ

Pluteus cerv1nus (Fr.) Kumm.

Произрастает на пнях, валеж- ной гниющей древесине листвен- ных и хвойных деревьев. Встре- чается часто одиночно или неболь- шими группами в июне — сентябре,

Шляпка до 13 см в диаметре,

кие, частые, сначала белые, затем розоватые. Споровый порошок ро- зовый. Споры эллипсоидные.

Ножка до 10 см длины, 0,5— 1,5 см толщины, цилиндрическая или немного расширенная к осно- ванию, белая, иногда с темными хлопьевидными волокнами, плотная.

Съедобный гриб четвертой ка- тегории. Употребляется свежим, со-

ПЛЮТЕЙ

ЧЕРНОКРАЙНИЙ

Pluteus atromarg1natus (Konr.)

K11hner

Растет на гнилых пнях и ва- лежной древесине. Встречается ред- ко в июле — августе.

Шляпка 5—7 см в диаметре, распростертая, серовато-коричне- вая, шелковистая.

Мякоть в центре шляпки тол- стая, мягкая, вкус и запах прият- ные.

Пластинки свободные, сначала белые, затем розовые, с темно- бурым, почти черным краем. Спо- ровый порошок розовый. Споры широкоэллипсоидные.

Ножка 5—10 см длины, 0,5— 1,0 см толщины, плотная, серая, волокнистая.

Малоизвестный съедобный гриб.

Употребляется свежим, соле- ным, маринованным.

ПЛЮТЕЙ

БЕЛЫЙ

Pluteus pell1tus (Fr.) Kumm.

Растет в лесах на валежной древесине с мая по сентябрь, иногда встречается на лесных скла- дах, на гниющих опилках.

Шляпка 3—6 см в диаметре, распростертая, белая, с темным бугорком на вершине.

Мякоть белая, тонкая, плотная, без особого вкуса и запаха.

Пластинки свободные, частые, широкие, сначала белые, затем ро- зовые. Споровый порошок розо- вый. Споры яйцевидные или эллип- соидные.

Ножка 4—6 см длины, 0,5— 0,7 см толщины, плотная или полая, хрупкая, цилиндрическая, снизу утолщенная, белая, с сероватыми волокнами.

Малоизвестный съедобный гриб.

Употребляется свежим, соле- ным, маринованным.

ПЛЮТЕЙ УМБРОВЫЙ

Pluteus umbrosus (Fr.) Kumm.

Селится в широколиственных и хвойных лесах на опавших ветвях, погруженных в почву, на пнях и около них. Плодоносит с июля по сентябрь.

Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая или распростертая, с бу- горком в центре, темно-бурая, умб- ровая, продольно-полосатая, с вол- нистыми хлопьями на поверхности.

Мякоть белая, тонкая, немного горьковатая, с редечным запахом.

Пластинки свободные, частые, широкие, сначала беловатые, затем розовые (по цвету спор), с бурым краем. Споровый порошок розовый. Споры овально-эллипсоидные, глад- кие, розовые.

Ножка до 10 см длины, 0,6— 0,8 см толщины, плотная, ровная, иногда сверху немного суженная, грязновато-белая, соломенно-жел-

гриб. Употребляется свежим.

ПЛЮТЕЙ ЛЬВИНО-ЖЕЛТЫЙ

Pluteus leon1nus (Fr.) Kumm.

Растет на древесине различных пород в хвойных и лиственных ле- сах с июля по октябрь.

Шляпка 4—12 см в диаметре, ширококолокольчатая, затем рас- простертая, с бугорком в центре, по краю ребристо-полосатая, буро- вато-желтая или медово-желтая.

Мякоть белая, с приятным за- пахом и вкусом.

Пластинки свободные, широ- кие, частые, сначала бледно-желтые, затем розовые. Споровый порошок розовый. Споры широкоэллипсоид- ные.

Ножка 5—10 см длины, 0,2— 1,0 см толщины, плотная, цилиндри- ческая, ровная, бледно-желтая, во- локнистая, продольно-полосатая.

Малоизвестный съедобный

гриб. Употребляется свежим, со- леным, маринованным, пригоден для сушки.

МЕЛАНОЛЕУКА ЧЕРНО-БЕЛАЯ

Melanoleuca melaleuca (Fr.) Murr.

Растет в лиственных и сме- шанных лесах, парках, среди тра- вы. Встречается часто, единичными экземплярами и небольшими груп-

пами с конца июля до начала сентября.

Шляпка 4—10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем распрос- тертая, с широким бугорком, темно- серая, оливково-бурая или тем- но-коричневая, иногда почти черная, выцветающая.

Пластинки приросшие к ножке, в середине широкие, частые, белые или кремовые. Споровый порошок белый. Споры яйцевидно-эллип- соидные, шероховатые.

Ножка 5—10 см длины, 0,5— 1,0 см толщины, плотная, цилиндри- ческая, снизу утолщенная, грязно- белая, продольно-волокнистая.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется свежим и со- леным.

МЕЛАНОЛЕУКА

ПОЛОСАТОНОЖКОВАЯ

Melanoleuca grammopod1um (Fr.) Quel.

Селится в лиственных лесах и кустарниках, в траве, на опушках и у дорог. Встречается небольшими группами и единичными экземпля- рами в августе — сентябре.

Шляпка 7—15 см в диаметре, распростертая, с бугром, серовато- бурая, серовато-коричневая или ры- жеватая, выцветающая, гладкая.

Мякоть в центре шляпки утол- щенная, белая или серовато-бурова- тая, запах сильный, мучнистый.