- •Должность, ученая степень, ученое звание, воинское звание, инициал имени, фамилия автора (авторов)
- •(Номер по тематическому плану изучения дисциплины) по дисциплине: «Биохимия»
- •(Наименование учебной дисциплины)
- •Введение.
- •Витамин в1.
- •Углеводный обмен
- •Белковый обмен
- •Липидный обмен
- •Кроме того
- •Распространение и суточная потребность
- •Витамин в2 - рибофлавин.
- •Участие витамина в2 в обмене.
- •Углеводный обмен
- •Авитаминоз
- •Витамин рр (никотиновая кислота)
- •Химическая структура и свойства.
- •Углеводный обмен
- •Распространение никотиновой кислоты.
- •Витамин в5 – пантотеновая кислота
- •Биологическая роль
- •Авитаминоз, гиповитаминоз Распространение, суточная потребность Витамин в6 - пиридоксин.
- •Химическая структура
- •Участие витамина в6 в обмене веществ. Белковый обмен
- •Кроме того…
- •Авитаминоз, гиповитаминоз Распространение, суточная потребность
- •Витамин н - биотин.
- •Гиповитаминоз и авитаминоз
- •Фолиевая кислота - витамин Вс.
- •Химические и физические свойства.
- •Превращение фолатов в организме и участие в обмене веществ
- •Витамин в12. - цианкобламин.
- •Участие витамина в12 в обмене.
- •Проявление недостаточности витамина в12.
- •Распространение, суточная потребность
- •Витамин с - аскорбиновая кислота.
- •Участие витамина с в обмене.
- •Недостаточность аскорбиновой кислоты
- •Распространение витамина с в природе.
- •Витамин р - полифенолы.
- •Недостаточность витамина р
- •Распространение в природе
- •Витаминоподобные вещества Витамин в15 - пангамовая кислота.
- •Пабк (парааминобензойная кислота)
- •Инозит (инозитол)
- •Коэнзим q (убихинон)
- •Витамин u (s-метилметионин, противоязвенный фактор)
- •Липоевая кислота
- •Оротовая кислота (витамин в13)
Участие витамина с в обмене.
Транспорт электронов. Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в частности в процессе окисления пиридин (НАД) зависимых коферментов. Присутствие аскорбиновой кислоты в эритроцитах оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению (Г.Е.Владимиров, З.И. Болотина, 1944).
Аскорбиновая кислота способна непосредственно восстанавливать метгемоглабин, сама окисляясь в ДАК, которая затем восстанавливается под действием глютатиона. Благодаря этой системе метгемоглобин не накапливается в клетках. Большие дозы аскорбиновой кислоты оказывают лечебное действие даже при врожденной метгемоглобинемии.
,, Созревание,, коллагена. Существенная роль витамина С в обмене белка соединительной ткани- коллагена. Было показано, что витамин участвует как промежуточный кофермент в реакциях гидроксилирования пролина и лизина в предшественнике коллагена- проколлагене (В.Н.Орехович, 1952; Л.И.Слуцкий, 1969).
Роль аскорбиновой кислоты в обмене тирозина. Витамин С участвует
в начальных этапах превращения тирозина. Известно, что тирозин превращается в оксифенилпируват, а далее- в гемогенетизиновую кислоту. При недостатке витамина С в моче появляются в большом количестве промежуточные продукты распада этой аминокислоты: гомогентизиновая кислота, р- оксифенилпропиновая, р- оксифенилмолочная.
Синтез адреналина из тирозина.
6. Синтез гормонов щитовидной железы.
7. Синтез кортикостероидов и половых гормонов. Установлено, что при дефиците витамина С нарушается биосинтез и превращения стероидных гормонов. Введение аскорбиновой кислоты повышает экскрецию17-кетостероидов в моче и увеличивает концентрацию в крови оксикортикостероидов. Возможно, витамин С оказывает влияние на секрецию и действие АКТГ. Отмечено тормозящее влияние аскорбиновой кислоты на пигментообразование в коже, что связывается с ее влиянием на состояние надпочечников.
8. Участие в обмене железа. Установлено, что аскорбиновая кислота способствует восстановлению трехвалентного железа в двухвалентное, которое легче всасывается в кишечнике. Транспорт железа осуществляет белок плазмы крови трансферрин. Включение железа в этот белок требует аскорбиновой кислоты и АТФ. Процесс этот аэробный и ускоряется пиридиновыми коферментами (НАД, НАДФ).
9. Распад гемоглобина
10. Отмечается тесная связь обмена витамина С с другими витаминами . особый интерес вызывают сведения о взаимосвязе фолиевой кислоты с аскорбиновой. Полагают, что витамин С участвует в превращении фолиевой кислоты в активную форму - ТГФК.
Защищает витамин Е от окисления.
11. Мощный антиоксидант.
Недостаточность аскорбиновой кислоты
Общее недомогание, снижение массы тела, боли в мышцах, сердцебиение, кровоизлияние в слизистые, в десны, расшатывание и выпадение зубов, повышение сосудистой проницаемости, кровотечения, повышение восприимчивости к инфекционным. заболеваниям