
- •9.1. Синтез глицеролфосфата и жирных кислот.
- •Синтез жирных кислот
- •9.2. Синтез ацилглицеринов и фосфолипидов.
- •9.3. Распад жиров и фосфолипидов.
- •От образовавшегося b-оксиацил-КоА-производного жирной кислоты отщепляется водород. Эту реакцию катализирует фермент 3-оксоацил-КоА-дегидрогеназа (1.1.1.35), имеющий в активном центре кофермент над:
- •9.4. Превращение жирных кислот в углеводы.
- •9.5. Синтез и превращения других липидов
- •Вопросы для повторения:
- •10.1. Синтез аминокислот.
- •10. 2. Превращения и распад аминокислот.
- •10.3. Связывание избыточного аммиака в растениях.
- •Синтез мочевины
- •10.4. Усвоение растениями азота мочевины при некорневых подкормках.
- •10.5. Восстановление нитратного азота в растениях.
- •10.6. Биохимические процессы симбиотической азотфиксации.
- •10.7. Строение и функции нуклеиновых кислот.
- •Нуклеотидный состав днк и рнк
- •Генетическая роль и строение днк
- •13. Содержание и соотношение азотистых оснований
- •Виды рнк и их строение
- •10.8. Генетический код.
- •10.9. Синтез днк.
- •10.10. Cинтез рнк.
- •10.11. Синтез белков и нуклеотидов.
- •Синтез нуклеотидов
- •10.12. Процессы распада нуклеиновых кислот, нуклеотидов и белков.
- •Распад белков.
- •Лекция 9. Биохимические основы качества растительной продукции.
- •11.1. Фенольные соединения.
- •Полимерные фенольные соединения
- •Меланины
- •11.2. Терпеноидные соединенияи эфирные масла.
- •11.3. Алкалоиды и гликозиды сельскохозяйственных растений.
- •Модульная единица 12. Биохимические основы формирования качества растительной продукции.
- •12.1. Биохимические основы формирования качества растительной продукции.
- •Зерновые злаковые культуры
- •15. Фракционный состав белков зерна злаковых культур
- •17. Действие азотных удобрений на урожайность
- •Зернобобовые культуры.
- •18. Содержание незаменимых аминокислот в белках зерна
- •19. Влияние удобрений на урожайность и качество зерна сои
- •Масличные культуры
- •22. Действие удобрений на урожайность и качество семян подсолнечника
- •Картофель
- •23. Влияние различных форм калийных удобрений на урожай
- •Корнеплоды
- •24. Влияние удобрений на содержание сахаров в корнеплодах
- •Кормовые травы
- •Овощные культуры
- •Плодово-ягодные культуры
Виды рнк и их строение
В клетках организмов содержатся три вида РНК: рибосомная (рРНК), информационная или матричная (mРНК) и транспортная (тРНК). Основная функция РНК – перенос генетической информации от ДНК на белки. Первые сведения об участии РНК в синтезе белков были получены в 1941-42 г.г. Однако более полное представление о строении и функциях каждого из трёх видов РНК было достигнуто в 1956-1961 г.г., когда были открыты рибосомы и рибосомная РНК, а также выяснена биологическая роль информационной и транспортной РНК.
Рибосомная РНКлокализована в составе рибосом цитоплазмы и внутриклеточных органелл – митохондрий и хлоропластов. Однако её синтез происходит в ядре. У высших организмов местом синтеза большей части рРНК является ядрышко. Гены рРНК в хромосомах клеток представлены многими повторяющимися копиями. Полинуклеотидные последовательности рРНК содержат информацию о структуре рибосомных белков, многие из которых после их синтеза образуют с рРНК комплексы и химические соединения в виде нуклеопротеидов. В количественном отношении рРНК преобладает в клетке над другими видами РНК, на её долю приходится до 90% от общего содержания РНК в клетке.
В клетках прокариот каждая рибосома содержит три молекулы рРНК, различающиеся по составу нуклеотидов и молекулярным массам. Большая по размерам субъединица рибосомы прокариот ( 50S-субъ-единица) содержит 23S-РНК, состоящую из 3300 нуклеотидных остатков, и 5S-РНК, включающую 120 нуклеотидных единиц. В малой субъединице находится 16S-РНК, в полинуклеотидной цепи которой насчитывается 1700 нуклеотидных остатков.
В цитоплазматических рибосомах высших организмов содержатся четыре вида РНК: 28S-РНК, имеющие в своём составе 5000 нуклеотидных остатков (н.о.); 18S-РНК (2000 н.о.), 5,8S-РНК (150 н.о.) и 5S-РНК (120 н.о.). Гены, кодирующие структуру 28S-РНК, 18S-РНК и 5,8S-РНК локализованы в ядрышке, а генетическая информация о структуре 5S-РНК содержится в других участках хромосом вне ядрышка. В большой субъеденице цитоплазмотических рибосом высших организмов (60S-субъединица) локализованы 28S-РНК, 5,8S-РНК и 5S-РНК, в малой субъединице (40S-субъединица) – 18S-РНК. В хлоропластных рибосомах содержатся такие же по размерам молекулы рРНК, как и клетках прокариот. Митохондриальные рРНК по размерам и структуре также находятся ближе к бактериальным.
Матричная
РНК.Матричная, или информационная,
РНК в отличие от рРНК является
короткоживущей формой РНК. Период
полужизни её молекул у бактерий составляет
в среднем 2-3 минуты, а у высших организмов
– от нескольких часов до 1-2 суток.
Основная функцияmРНК –
копирование нуклеотидных последовательностей
ДНК, кодирующих структуру определённых
белковых полипептидов, и участие
совместно с рибосомами и тРНК в синтезе
белков. В клетках прокариот синтезируемаяmРНК содержит нуклеотидные
последовательности одного или нескольких
генов. В клетках эукариот каждая молекулаmРНК копирует структуру
одного гена и обычно включает 1500-2000
нуклеотидов. На её 5'-конце находится
радикал 7-метилгуанозина, а к 3'-концу
присоединяется полинуклеотидная цепь,
включающая около 100 повторяющихся
остатков адениловой кислоты (поли-А),
за исключениемmРНК
гистоновых белков. Радикал 7-метилгуанозина
соединяется с 5'-концомmРНК
трифосфатной группировкой, которая
образует эфирные связи с остатками
рибозы 7-метилгуанозина и последующего
остатка нуклеотида на 5'-конце
полинуклеотидной цепиmРНК.
В клетках организмов количество mРНК обычно составляет 1-3 % от общей суммы РНК. По наличию в клетке тех или иных видовmРНК можно судить об активности функционирования соответствующих генов, кодирующих структуру определённых белков, которые в данный момент обеспечивают жизнедеятельность клетки. Молекулы рибосомной и матричной РНК образуются из одной полинуклеотидной цепи, которая на отдельных участках формирует короткие двойные спирали. Между участками двойной спирали в виде разной формы петель находятся участки одноцепочечной РНК (рис. 43). Меньшие по размеру одноцепочечные фрагменты в виде петель также довольно часто прерывают структуру двойных спиралей РНК.
Образование двойных спиралей в молекулах РНК инициируют водородные связи, возникающие между парами оснований А–У и Г–Ц, а в отдельных случаях водородными связями скрепляются также пары оснований Г–У. Цепи РНК, образующие двойные спирали, антипараллельны и существуют в правозакрученной А-форме, подобной А-форме молекул ДНК. За счёт взаимодействия элементов вторичной структуры молекулы РНК формируют довольно компактную и упорядоченную третичную структуру. Она стабилизируется образованием водородных связей между основаниями, входящими в состав одноцепочечных участков в разных частях молекулы РНК, образуя с ними комплексы в виде двойной спирали.
Одноцепочечные участки могут взаимодействовать также с основаниями в составе двойных спиралей РНК. Кроме того, возможно образование водородных связей при взаимодействии НО-групп рибозы с азотом оснований. Для стабилизации третичной структуры РНК важную роль играют также катионы Mg2+и другие двухвалентные катионы, которые связываются с фосфатными остатками и отрицательно заряженными группировками оснований полинуклеотидной цепи.
Транспортная РНКв клетках организмов находится в растворимом состоянии в жидкой фазе и осуществляет функцию избирательного связывания амминокислот и переноса их к рибосомам, осуществляющим синтез белков. Для каждой аминокислоты имеются свои виды тРНК. Молекулы тРНК прокариот и высших организмов по размерам и структурным характеристикам существенно не различаются. Они образуют полинуклеотидную цепь, состоящую из 70-90 нуклеотидных остатков, которая имеет пространственную структуру в виде «клеверного листа» (рис. 44).
В молекуле любой тРНК имеется четыре участка, образующих двойные спирали за счёт водородных связей между комплементарными основаниями. Три таких участка заканчиваются одноцепочечными петлями, включающими модифицированные нуклеотиды, а четвёртый участок содержит 3'- и 5'-концы полинуклеотидной цепи тРНК. На 3'-конце любой тРНК находится последовательность из трёх нуклеотидов Ц-Ц-А, служащая для связывания аминокислоты. На противоположном конце третичной структуры тРНК имеется одноцепочечная петля, содержащая в центральной её части последовательность из трёх нуклеотидных остатков, называемую антикодоном. Она комплементарна одному из участковmРНК и в ходе синтеза полипептидной цепи соединяется водородными связями с этим участкомmРНК, обеспечивая таким образом включение в полипептид соответствующего аминокислотного остатка, связанного с данной тРНК. У каждой тРНК имеется свой антикодон.
Характерной
особенностью тРНК является наличие в
их структуре большого количества
модифицированных нуклеотидов. Одной
из распространённых форм модификации
нуклеотидов является метилирование
оснований или остатков рибозы по
гидроксильной группе у второго углеродного
атома. В результате присоединения
водорода к азотистым основаниям
происходит образование дигидропроизводных
различных нуклеотидов. Остатки уридиловой
кислоты в ходе модификации превращаются
в остатки псевдоуридиловой кислоты, в
которой рибоза соединяется не с азотом,
а с пятым углеродным атомом урацила:
Остаток псевдоурациловой кислоты в полинуклеотидных цепях тРНК обозначают символом ψ. Остаток урацила псевдоуридиновой кислоты, как и в составе уридиловой кислоты, образует комплементарную пару с остатком аденина, входящего в состав адениловой кислоты. В антикодоновой петле тРНК к 5'-концу антикодона всегда присоединяется остаток уридиловой кислоты (У), а со стороны 3' конца – остаткок сильно модифицированного нуклеотида, обозначаемого символом Y. Этот нуклеотид образуется из гуаниловой кислоты в результате модификации в ней азотистого основания гуанина. У некоторых тРНК в состав антикодонов наряду с остатками типичных нуклеотидов входят также остатки инозиновой кислоты.