17.2. Функції запасів

Запаси виконують три найважливіших функції, підвищуючи гнучкість і надійність керування організацією: 1) функцію нагромадження; 2) функцію захисту від зміни цін і інфляції; 3) функцію керування витратами. Перша функція запасів і їхня головна функція) - це нагромадження ресурсів й їхній розподіл з метою підвищення надійності й синхронізації руху і перетворення матеріальних потоків в організації (на підприємстві). Виробничий процес на підприємстві можна розглядати як цілеспрямований рух і перетворення матеріальних потоків, починаючи з одержання підприємством вихідних матеріалів і компонентів продукції й кінчаючи випуском готових виробів. Найважливіший принцип і ціль виробничого (операційного) менеджменту при організації руху потоків - забезпечення їхньої безперервності. Однак буває практично неможливо організувати повністю безперервний виробничий цикл на підприємстві, на 100% погодити між собою виробничі ланки, зовнішні поставки синхронізувати з ходом виробництва.

Таким чином, запаси і заділи незавершеного виробництва виникають на різних ділянках руху як слідство порушення безперервності матеріальних потоків. В остаточному підсумку ступінь безперервності потоків визначається якістю організації і планування процесів у системах, що оперують, інакше кажучи, рівнем виробничого менеджменту. Нагромадження запасів дозволяє також підвищити стабільність роботи підприємства за рахунок повної або часткової ліквідації негативних наслідків дії несприятливих зовнішніх і внутрішніх факторів: коливань попиту, несумлінності постачальників, внутрішніх збоїв системи по організаційно-технічних причинах, затримок у шляху транспорту, страйків і ін.

По-перше, наявність запасів готової продукції підвищує рівень споживчого сервісу. Вимоги клієнтів підприємства в реальних умовах рідко можуть бути задоволені, якщо в наявності немає необхідного запасу продукції. Наприклад, якщо попит на продукти виробництва високий тільки влітку, фірма може в зимовий період зниженого попиту створити запас, достатній для того, щоб задовольнити високий літній попит. Або якщо попит перетерплює істотні коливання, то згладити їхній негативний вплив на організацію поставок продукції клієнтам простіше всього шляхом створення відповідного запасу. По-друге, нагромадження ресурсів на вході системи, що оперує, дозволяє уникнути простоїв, тобто неефективного використання обладнання та живої праці, а також втрат, викликаних наступним недовиробленням товарів. Звичайно якщо постачальники фірми організують поставки нерегулярно, то розумно, поки відносини з ними не врегульовані, накопичувати запаси вхідних матеріалів, щоб відгородити себе від неритмічної роботи постачальників, транспорту і т.п. По-третє, процеси, що протікають усередині підприємства, також можуть мати відхилення, бути несинхронними, розрізнятися характером виробництва і споживання ресурсів і т.д. У таких випадках між взаємозалежними процесами (підрозділами) виникають заділи незавершеного виробництва, що грають роль буфера, що забезпечує їх нормальну спільну роботу.

Друга функція запасів — захист від інфляції і коливань цін, тобто збереження грошових ресурсів організації (підприємства). Розміщаючи вільні наявні кошти в банку, підприємство може зберегти їх і одержати великий дохід. З іншого боку, цінність запасу може рости швидше, ніж гроші, поміщені в банк. Таким чином, запаси можуть розглядатися як інвестиції для використання в майбутньому або перепродажу (спекулятивні запаси). Ухвалюючи рішення щодо створенні подібних запасів, необхідно ретельно оцінювати витрати і ризики зберігання.

Третя функція запасів — керування витратами, які тісно пов'язані з розміром партій, що замовляють для поповнення запасів. Із запасами зв'язана можливість прямого впливу на рівень витрат організації (підприємства). Суть у тім, що в процесі керування запасами вирішуються два основних питання: який повинна бути величина партії ресурсу, що замовляє для поповнення запасу, і коли необхідно робити таке замовлення. А більшість постачальників пропонують знижки при великому замовлянні партій, що, у певні періоди влаштовують розпродажу. Транспортні компанії також надають знижку при перевезеннях більших обсягів вантажів. Таким чином, разова закупівля більших кількостей ресурсів у певний час може, власне кажучи, знизити витрати виробництва.

Можливість поповнювати запас партіями оптимального розміру - це фактор економії коштів, що діє як поза, так і усередині підприємства. Дійсно, підприємство або будь-який його підрозділ може працювати без переналагодження «на склад» набагато довше, ніж якби воно постійно реагувало на зміни зовнішнього або внутрішнього попиту. Таким чином, запаси і заділи незавершеного виробництва дозволяють одержати економію на масштабі виробництва.