16.2. Функції систем, що оперують, і їх концептуальне моделювання

Функції системи, що оперує, є відображення її мети, яка визначається цілями створення організації. Нагадаємо, що в якості таких виступає задоволення споживчих запитів в умовах здійснення рентабельного, що самоокупає виробництва. Можна назвати чотири основні функції, виконувані системами, що оперують:

а) переробка (перетворення) - фізична зміна ресурсів, що надходять на вхід системи;

б) транспортування (переміщення) — зміна місця розташування ресурсів без зміни їхнього фізичного стану, зміна місця розташування клієнтів, що подали заявку в систему;

в) зберігання (постачання) — затримка ресурсів у часі протікання процесу без зміни їхнього фізичного стану і місця розташування, зміна відносин власності на ресурси;

г) сервіс (обслуговування) — вплив на клієнта або ресурси, що надходять на вхід системи; на відміну від переробки не сполучений з появою нового матеріального продукту, а на відміну від транспортування і зберігання пов'язаний з фізичною зміною виходу стосовно входу в систему.

Більшість організацій об'єднують кілька оперують систем з різними функціями. Як правило, виділяється головна система, що оперує, пов'язана з місією організації, і трохи допоміжних. Так, для авіакомпанії головної можна вважати систему, що забезпечує перевезення пасажирів, а допоміжними - їхнє харчування, продаж квитків, обслуговування літаків. У системі, що оперує, «Харчування» виконуються функції доставки продуктів, їхнього зберігання, переробки (готування блюд), зберігання блюд на борті й т.д. Виходячи з головної функції системи, що оперують, умовно розділяються на виробничі і сервісні. Виділення функцій систем, що оперують, є їхнім зовнішнім поданням. Це дає можливість описати системи такими, якими їх бачить споживач. З іншого боку, моделювання дає можливість визначити сутність систем, що оперують, з погляду внутрішнього управлінського підходу. Використовуючи термінологію моделювання, можна представити будь-яку структурну одиницю як сукупність входу, функції й виходу системи (мал. 16.2).

Рис. 16.2. Загальне (концептуальне) подання функції

Так, можна представити будь-яку саму складну структуру системи, що оперує, як на рівні організації в цілому, так і на рівні її частини. Уведемо позначення:

⊗ - функція переробки або сервісу;

▽ - функція зберігання;

⇒ - функція транспортування;

П - споживач (зовнішній клієнт або інший підрозділ організації).

Тепер можна ідентифікувати чотири елементарних структури виробничих систем, що оперують:

a) ⇒▽⇒⊗⇒▽⇒∏ - виробництво забезпечується матеріалами зі складу, а споживач обслуговується зі складу готової продукції;

6) ⇒⊗⇒∇⇒ - ресурси надходять у переробку безпосередньо від постачальника, а споживач обслуговується зі складу готової продукції;

в) ⇒∇⇒⊗⇒∏ -виробництво забезпечується матеріалами зі складу, а споживач одержує продукцію безпосередньо з виробничого процесу;

г) ⇒⊗⇒∏ - ресурси надходять у переробку безпосередньо від постачальника, і споживач одержує продукцію безпосередньо з виробничого процесу.

Кожна елементарна структура показує, як система забезпечує свій майбутній вихід, тобто працює на споживача. Так, варіант (г) свідчить про те, що системі спочатку треба подбати про надходження ресурсів, зате після виготовлення продукції остання відразу попадає замовникові. У той час як варіант (в) свідчить, що чергове замовлення споживача буде вдоволений з використанням запасу ресурсів на складі. По зовнішніх ознаках функції транспортування і зберігання ближче до сервісу, чим до виробництва. Їх зближає із сервісом те, що їхній результат не можна зберігати. Тому на виконання цих функцій повинен бути спочатку отримане замовлення споживача, тільки після чого система може почати роботу. До такого роду транспортним і сервісним системам ставляться таксі, рейсові автобуси, служба швидкої допомоги, перукарні, лікарні, ресторани, камери схову і ін. Вони являють собою структури певної потужності, що розташовують потенційними можливостями надання спеціалізованих послуг, орієнтованих на можливий і очікуваний попит. Крім того, оскільки ці служби покликані обслуговувати споживача, то цей споживач виступає як ресурс на вході системи, однак ресурс, не контрольований операційним менеджментом. Споживачі повідомляють якийсь «поштовх» системі, щоб вона почала працювати. (У переробці споживачі, навпаки, «витягають» продукт із системи.) Таким чином, можна ідентифікувати елементарні структури сервісних і транспортних систем і систем постачання:

а) ⇒∇⇒⊗⇒

∏⇗ - до надання послуг система приступає відразу після надходження в неї замовлення (приходу клієнта), ресурси для цього є в наявності на складі;

б) ⇒⊗⇒

∏⇒∇⇗ - клієнти входять у систему по черзі, ресурси надходять безпосередньо від постачальника, система починає роботу в момент надходження ресурсів;

в) ⇒∇⇒?⇒

∏⇒∇ - клієнти входять у систему по черзі, ресурси надходять зі складу, робота системи визначається пропускною здатністю сервісної функції.

Тут черга споживачів є аналогом складу у вхідному каналі. Але на відміну від складу ресурсів, черга клієнтів не підлягає прямому керуванню з боку менеджерів організації. У той же час вона представляє для організації відомий і відносно фіксований майбутній попит. Перераховані сім елементарних структур є досить простими, однак з їхньою допомогою можна створювати концептуальні моделі систем, що оперують, будь-якого ступеня складності, використовуючи властивість ієрархії. Це може бути модель робочого центра, ділянки, цеху, відділу, лабораторії, заводу залежно від конкретної потреби. Рівень деталізації буде залежати від мети, що переслідує моделювання. Якщо ціль - описати окрему операцію, керовану окремим менеджером, тоді буде досить побудувати одну елементарну модель досить низького рівня. Наприклад:

1) ⇒∇⇒⊗⇒∇⇒∏ - виготовлення деталей у робочому центрі;

2) ⇒∇⇒⊗⇒ - обслуговування покупця в магазині;

?⇗

3) ⇒⊗⇒∏ - будівництво котеджу;

4) ⇒∇⇒⊗⇒ - лікування зубів.

???⇗

Якщо мова йде про декілька підсистем, то модель буде складніше. Приклад - обслуговування відвідувача в ресторані (мал. 16.3).

Рис. 16.3 Концептуальна модель системи, що оперує

(обслуговування відвідувача в ресторані):

кухня - виробнича система, що переробляє запас продуктів; обідній зал -обслуговуюча система, що використовує власний запас напоїв і столових приладів; відвідувачі чекають своєї черги на обслуговування, а потім виконання своїх замовлень

Принципові розходження представлених елементарних структур складаються в розходженнях місця розташування в них функції складування або відсутності такої. Це, у свою чергу, міняє підхід до процесу планування роботи системи, що оперує, або, як мінімум, вимагає паралельного рішення завдань керування запасами (див. глави 17-18). Вибір тієї або іншої структури системи, що оперує, - одне з кардинальних завдань виробничого (операційного) менеджменту. Такий вибір у значній мірі визначає стратегії планування роботи організації.