4. Роздрібна торгівля та її значення в системі інфраструктури аграрного ринку

Кінцевою ланкою, що замикає ланцюг господарських зв’язків в процесі руху товарів від виробника до споживача є роздрібна торгівля.

Роздрібна торгівля – діяльність суб’єктів товарного ринку з продажу товарів, послуг безпосередньо споживачу (населенню для особистого споживання та продаж товарів підприємствам, організаціям, установам для виробничого використання). При роздрібній торгівлі матеріальні ресурси переходять із сфери обігу в сферу колективного, особистого, індивідуального споживання, тобто стають власністю покупця.

Роздрібна торгівля - сфера підприємницької діяльності по продажу товарів чи послуг на основі усного або письмового договору купівлі-продажу безпосередньо кінцевим споживачам для їх власного некомерційного використання.

Товари в роздріб продаються в основному через підприємства роздрібної торгівлі і заклади громадського харчування. Також продаж здійснюється зі складів підприємств-виробників, заготівельних пунктів, посередницьких організацій.

Роздрібний товарообіг – обсяг реалізації товарів у грошовому виразі.

Роздрібна торгова мережа – сукупність стаціонарних, тимчасових і пересувних пунктів роздрібного продажу товарів, торгових автоматів, торгових місць на ринках, пунктів продажу через почту и по замовленнях, а також пунктів ремонту предметів особистого користування и домашнього вжитку, не пов’язаного з виробництвом цих товарів.

За степенем постійності місцезнаходження розрізняють стаціонарні і пересувні пункти роздрібного продажу.

За характером капітальності будівель розрізняють магазини, павільйони, кіоски, палатки.

Роздрібно-торгове підприємство - підприємство сфери торгівлі, що реалізує споживчі товари в роздріб і надає послуги, призначені виключно лише кінцевим споживачам.

Ціна роздрібна – виражена у грошовій формі вартість одиниці товару, за якою реалізуються товари кінцевим споживачам.

Функції роздрібної торгівлі:

• Дослідження кон’юнктури товарного ринку.

• Визначення попиту і пропозиції на конкретні види товарів.

• Формування необхідного асортименту товарів для продажу.

• Пошук товарів, відбір, сортування.

• Приймання, зберігання, маркування товарів, встановлення цін.

• Оплата товарів, прийнятих від постачальника.

• Пакування придбаних товарів, надання транспортних, сервісних послуг покупцям.

В залежності від особливостей устрою торгових підприємств і обслуговування населення, виділяють стаціонарну, пересувну і посилкову (дистанційну) роздрібну торгівлю.

Найбільш розповсюджена стаціонарна торгівля, яка включає магазини, палатки, кіоски, торгові автомати та ін. Основним стаціонарним підприємством роздрібної торгової мережі є магазин.

Магазин - пункт роздрібного продажу товарів, що займає окремий будинок або приміщення і має торговий зал для покупців. Види магазинів: Універсам, супермаркет - магазин самообслуговування жилої зони торговою площею більше 400 кв. м, з широким асортиментом (більше 5000 асортиментних позицій) продовольчих і не продовольчих товарів. Гіпермаркет - магазин самообслуговування загальноміського значення; має значний асортимент (більше 15 тисяч асортиментних позицій) продовольчих і непродовольчих товарів. Міні-маркет - магазин самообслуговування, торговою площею до 200 кв. м, з обмеженим асортиментом (500 асортиментних позицій) продовольчих товарів. Комісійний магазин - магазин, що здійснює роздрібний продаж товарів, прийнятих від юридичних чи фізичних осіб на комісійних основах. Торговий центр - група торгових об’єктів, зосереджених в одному місці та керованих як одне ціле, що за своїми типами, розмірами та місцезнаходженням функціонально відповідають потребам торгової зони, що ними обслуговується.

Фірмові магазини – можуть створюватись господарствами-виробниками, для продажу продуктових товарів вроздріб. Це дозволяє уникнути зайвих витрат (іноді надто високих) на оплату посередницьких послуг, створюються робочі місця, отримувати регулярну інформацію про ринок. Крім того, це постійна реклама. (ціни , витрати, прибуток і ін фор. А.Р., с. ) Але насправді це не так, фірмова торгівля часто виявляється неефективною.

За способом обслуговування покупців виділяють наступні стаціонарні пункти роздрібного продажу :

• Магазини/кіоски/палатки з обслуговуванням через прилавок.

• Магазини самообслуговування. Покупець має вільний доступ до товарів, які викладені на полицях і вітринах в торговому залі, та самостійно їх бере. Оплата товарів здійснюється у вузах розрахунку, які обслуговують контролери-касири. В результаті такої організації скорочується час торгівельної операції і зростає пропускна здатність і товарообіг магазину.

• Магазини типу “склад-магазин”, в яких товар продається з ящиків, фабричних упаковок тощо. Це значно скорочує витрати по викладанню товарів на полиці, вітрини. Оплата здійснюється у вузах розрахунку.

• Торгівельні точки, які торгують за каталогами. Каталоги можуть бути видані потенційним покупцям при відвідуванні певного магазину або надіслані засобами зв’язку.

• Торгові автомати. Предметом торгівлі виступає обмежене коло товарів щоденного попиту – напої, тютюнові вироби, листівки тощо. Торгові автомати працюють без торгівельного персоналу, можуть працювати цілодобово.

Пересувна торгівля - тимчасові торгові місця для здійснення роздрібного продажу товарів з використанням спеціально обладнаних транспортних засобів (автомагазини, авторозвезення, мото-, велоколяски, ручні візки) та торгівля з рознесенням товарів. Пересувна торгова мережа сприяє наближенню товарів до покупців і оперативному їх обслуговуванні. Різновид даного виду торгівлі є прямий продаж на дому.

Посилкова (дистанційна) торгівля – використовується підприємствами роздрібної торгівлі для забезпечення населення, малих підприємств та організацій певними товарами. Варто використовувати, коли пересилання товару поштою є більш зручним чи економічно виправданим.

Товар обирається за підготовленими каталогами, замовлення робиться поштою, надсилається товар покупцю. Форми оплати – передплата, при отриманні товару, після отримання товару. Товар доставляється за адресою, вказаною покупцем. Товари замовляються за допомогою використання засобів зв’язку по телефону, поштою або через мережу Інтернет.