2.1. Загальна характеристика пп Сисоєв м. С. (продовольчий магазин „Ітака”)

Об’єктом дослідження курсової роботи є приватний підприємець ПП Сисоєв С. М., що було зареєстроване 12 квітня 2001 року.

Власник магазину „Ітака” Сисоєв Сергій Михайлович, 23 грудня 1959 року народження, має свідоцтво про державну реєстрацію і зареєстрований як фізична особа-підприємець (додаток А). Ідентифікаційний номер фізичної особи-платника податків та інших платежів 219061136. Місце проживання фізичної особи-підприємця 91024, Луганська область, м. Луганськ, вул. 1-я Горянська, б.43 (додаток Б).

Предметом діяльності магазину є роздрібна торгівля продовольчими та не продовольчими товарами, зберігання їх, надання споживачам додаткових послуг.

Також власнику виданий торговий патент на право здійснення торгівельної діяльності (додаток В), діяльності з надання побутових послуг, діяльності з обміну готівкових валютних цінностей, діяльності з надання послуг у сфері грального бізнесу. Цей патент надає його власнику право на здійснення підприємницької діяльності у сферах: роздрібної торгівлі з реалізації алкогольних напоїв, тютюнових виробів.

Сисоєву Сергію Михайловичу, Регіональним управлінням з питань адміністрування акцизного збору та контролю за виробництвом і обігом підакцизних товарів ДПА України в Луганській області, була видана ліцензія на роздрібну торгівлю алкогольними напоями (додаток Д) та роздрібну торгівлю тютюновими виробами (додаток Ж).

Управління персоналом здійснює директор магазину. Йому підпорядковуються – продавці, касири.

Графік роботи: понеділок - неділя: з 8.00 до 22.00, перерва з 13.00 до 13.30.

Магазин розташований в місті Луганськ, по вулиці Ватутіна 87в.

ПП Сисоєв С. М. регулює комерційну діяльність такими нормативно-законодавчими актами: Закони України „Про обмеження монополізму та недопущення недобросовісної конкуренції”, „Про рекламу”, „Про інформацію”, „Про захист прав споживачів”, „Про підприємництво”, „Про підприємство” тощо.

Магазин „Ітака” оснащений таким торговельним обладнанням:

• гірки

• прилавки;

• столи;

• холодильні шафи;

• холодильні прилавки і вітрини;

• касові апарати;

• ваги;

• стелажі.

В магазині для кожної товарної групи виділено обладнання: для бакалійних товарів – стелажі, для хлібобулочних та кондитерських виробів прилавки та холодильники, для м’ясних та молочних продуктів – холодильники, для напоїв – холодильні шафи, для побутової хімії – стелажі.

В магазині немає самообслуговування, покупців обслуговує продавець, тому сповільнює виконання торгівельного процесу.

Асортимент магазину „Ітака” представлений наступними товарними групами:

• бакалія (крупи, борошно, горох, цукор, макаронні вироби);

• смакові товари (група сформована за призначенням): алкогольні напої, безалкогольні напої, чай і чайні напої, кава та кавові напої, прянощі і приправи;

• хліб та хлібобулочні вироби (хліб, булочки, бублики, піца);

• кондитерські товари (цукристі - фруктово-ягідні вироби, карамель, цукерки, шоколад і какао-порошок, драже, ірис, халва, борошняне - печиво, пряники, вафлі, кекси, рулети та ромові баби, торти і тістечка);

• молоко та молочні товари (молоко, кисломолочні продукти, масло коров’яче, сири, морозиво, молочні консерви та молочні продукти для дитячого і дієтичного харчування);

• свіжі фрукти і овочі (яблука, мандарини, апельсини, банани, редиска, капуста, огірки, помідори);

• м’ясо та м’ясні продукти (м’ясо та субпродукти, м’ясо птиці, м’ясні напівфабрикати і кулінарні вироби, м’ясні консерви, м’ясокопченості та ковбасні вироби);

• риба та рибні продукти (риба солона,риба в’ялена, сушена, копчені рибні товари, рибні консерви і пресерви);

• товари побутової хімії (порошки, миючі засоби);

• засоби особистої гігієни (засоби по догляду за волоссям, за шкірою, за руками, за тілом);

• товари для дитячого харчування (сухі суміші, вітамінізовані добавки, напої);

• товари для діабетичного харчування (замінники цукру, продукти із цукрозамінниками, дієтичні добавки).

Асортимент товарів в даному магазині представлений українськими виробниками такими як: „Рудь” (м. Житомир, вул. Івана Гонти, 4); „Житомирські ласощі” (м. Житомир); „Галичина” (м. Львів, вул.. Липинського, 54 А); „Рошен” (м. Київ, просп. Науки, 1); „Світоч” (Київ Вул. Верхній Вал, 72 в літері «А»); „Конті” (Донецька, Константинівська, Горлівська); „Наш сік” ( м. Одеса, пер. Високий, 22); „Smachnoff” (м. Луганськ, пер. Ю. Черкаського, 8); „Заречье” (м. Нижній Новгород, вул. Ларина, 15); „Луганські делікатеси” (м. Луганськ, вул. Лутугинськая, 119) та багато інших.

Магазин співпрацює з такими оптовими посередниками та виробниками: ТОВ „Белинда”, ТОВ „Марс”, ТОВ „Сельхозсервис”, ППСоболєв, ПП ЧУПРИН М. М. (ТМ „Добриня”).

Товари в магазин доставляють як торгові представники фірм, так і самі працівники магазину, бо це є вигіднішим та дешевшим способом закупівлі товару.

Також окремо слід зазначити те, що на другому поверсі магазину „Ітака” розташована група культурно побутових товарів, а саме дитячі іграшки, канцелярські товари, дитячі книжки та інше. Ця група товарів також привертає увагу покупців, а отже підвищує конкурентоспроможність магазину.

Слід відзначити, що конкурентами для „Ітаки” є магазини: „София” - кв. Молодіжний, 8е, та „Шанс” - кв. Ватутіна, 3 – їх асортимент та умови продажу майже ідентичні. Також до конкурентів слід віднести неподалік розташований ринок „Восточний”, оскільки певна кількість місцевого населення – його постійні покупці, однак його більш далеке розташування, ніж магазинів-конкурентів.

Продавці чітко дотримуються того щоб на полицях не було порожніх місць, якщо товар реалізується і в запасах його також нема то пусте місце заставляється іншим товаром цієї ж товарної групи.

В процесі своєї діяльності підприємство виконує такі етапи комерційної діяльності як комерційна діяльність з оптових закупівель товарів, формування асортименту та управління торгівельними запасами, роздрібний продаж товарів.

Отже, практичний аспект даного дослідження розглядався на прикладі діяльності приватного підприємства ПП Сисоєв С. М. магазин „Ітака”. Дане підприємство працює на ринку з 12.04.2001 року та займається роздрібною торгівлею і надання відповідних послух. Магазин оснащений: гірки; прилавки; столи; холодильні шафи; холодильні прилавки і вітрини; касові апарати; ваги; стелажі. Асортимент товару дуже широкий, але не глибокий і представлений Українськими виробниками. Управління персоналом здійснюється керівником підприємства. Обслуговування клієнтів відбувається продавцем.

В процесі своєї діяльності магазин співпрацює з оптовими посередниками та виробниками. Товари в магазин доставляють як торгові представники фірм, так і самі працівники магазину, бо це є вигіднішим та дешевшим засобом закупівлі товару.