Лекция 3

3.8. Подземные сырьевые органы (корни, корневища, луковицы, клуб-

ни, клубнелуковицы – radices, rhizomata, bubli, tubera, bublotubera). В офици-альной медицине зарегистрировано 38 видов такого сырья и 28 видов используется в народной медицине региона. Согласно товароведческим требованиям – это высушенные или свежие подземные органы растений, отвечающие требованиям НТД. Заготавливают чаще в период осеннего увядания (сентябрь-ноябрь) или ранней весной до начала вегетации (март-апрель). Заготовку производят в любую, даже сырую погоду. Выкапывают подземные части растения лопатами, копалками. Из-за переувлажнения почвы весенняя заготовка более трудоёмкая. Ползучие корни аира болотного и некоторых других болотных растений добывают после спада воды с помощью вил или граблей с загнутыми зубьями.

После выкапывания, корни осторожно отряхивают от земли и промы-вают в холодной, проточной воде, в больших плетённых корзинах. Вымытое

сырье тут же раскладывают на рогоже, мешковине или чистой таре, чтобы оно просохло. Затем очищают от тонких корешков, обрезают остатки стеблей до основания и доставляют до места сушки. Сырье содержащие слизи (алтей), сапонины (солодка), следует промывать быстро из-за растворимости биологически активных веществ. Корни алтея, корневища аира очищают от пробки в свежем виде. Транспортируют в тканевых мешках или деревянных ящиках. Сушат тонким слоем, периодически перемешивая.

При проведении заготовок придерживаются следующих правил рацио-

нального природопользования и природоохранных мероприятий по основным морфологическим группа сырья:

1. Кору и почки надо снимать только со срубленных, срезанных или

спиленных веток. Для их заготовок следует использовать срубленные деревья и кустарники на лесозаготовках или санитарных рубках леса.

2. С растения нельзя снимать все листья, особенно молодые на концах

побегов, где они ещё не доросли максимальных размеров.

3. Траву следует срезать без огрубевших приземистых частей, не яв-

ляющихся лекарственным сырьём. Нельзя вырывать растения с корнями и корневищами, так как это приводит к уничтожению зарослей. Рационально также на площади 1 кв.м. поросли сохранять по 2-3 растения маточника, осо-

бенно у лекарственных растений, заготовка которых строго регламенти-руется.

4. Подземные части растения надо заготавливать после созревания

и осыпания семян. При сборе сырья часть корневищ и подземных побегов

необходимо оставлять в земле для восстановления зарослей. Это особенно

важно для видов, размножающихся вегетативным способом. После выкопки растений, надо разровнять почву, поднятую дернину уложить на прежнее место, утрамбовать участок, чтобы оставшиеся растения не пересохли и при-

жились.

Для сохранения зарослей не следует выкапывать более одной трети рас-тений, заготовка которых строго регламентирована.

5. При заготовке цветков и соцветий необходимо оставлять часть для

их обсеменения, особенно это относится к однолетним и двулетним расте-ниям, которые размножаются только семенами. При заготовке цветков и соцветий лекарственных растений, заготовка которых строго регламен-тирована, необходимо сохранять нетронутыми 2-3 наиболее развитых растения на 1 кв.м. заросли.

6. При сборе плодов не пилить и не рубить деревья черёмухи, рябины,

калины. Пользоваться стремянками и сучкорезами. Срезать только тоненькие веточки с плодами.

Не ломать и не затаптывать при заготовке кустарники шиповника, об-

лепихи. На природных зарослях, часть подов и семян оставлять для самосева,

упавшие плоды и семена желательно затаптывать в землю.

7. Нельзя срезать, спиливать и ломать большие ветки деревьев и

кустарников.

8. Необходимо соблюдать порядок чередования сбора сырья. Нельзя

вести заготовку в одних и тех же зарослях ежегодно. Траву и листья можно собирать через год, подземные органы – через два-три года, а иногда через

пять-шесть и более лет, что определяется биологическими особенностями

растений, временем, необходимым для их восстановления. (Валентинова Н.И., Спиридонов В.Ф., 2003; Ивашин Д.С. И др., 1983; Кузнецова М.А., Рыбачук И.З.,1993; Кучеров Е.В. и др., 1989).

Лекция № 3. Контрольные вопросы.

1. Какие общие требования необходимо соблюдать при сборе лекарственного

растительного сырья?

2. На какие основные морфологические группы подразделяется заготав-

ливаемое лекарственное растительное сырьё и сроки её сбора?

3. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке почек?

4. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке кор?

5. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке листьев?

6. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке травы?

7. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке плодов?

8. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке семян дикорастущих лекарственных растений?

9. Какая техника сбора и какие правила природопользования необходимо

соблюдать при заготовке подземных сырьевых органов (корней, корневищ,

луковиц, клубней, клубнелуковиц)?

10. Какие правила природоохранных мероприятий необходимо соблюдать при

заготовке по основным морфологическим группам сырья?

Рекомендуемая литература.

1. Атлас лекарственных растений России.- М.:ВИЛАР,2006. -351с.

2.Валентинова Н.И. и Спиридонов В.Ф. Каталог лекарственных растений.

-М.: Наука и кооперативное образование, 2003. -216с.

2. Грау Ю. Дикорастущие лекарственные растения. –М.: ООО «Издатель-

ство Астрель», 2003. -287 с.:ил.

3. Гунина Л.В. и Голицын П.П. Каталог лекарственных растений. – Чебок-

сары: «Крона», 2003. -73с.

4. Ивашин Д.С., Катина З.Ф., Рыбачук И.З. и др. Справочник по заготовкам

лекарственных растений. -4-е изд., испр. и доп. –К.: Урожай, 1983. -296с.

5. Кузнецова М.А., Рыбачук И.З. Фармакагнозия: Учебник, -2-е изд., пере-

раб. и доп. –М.: Медицина, 1993. -448с.

6. Кучеров Е.В., Лазарева Д.Н., Десяткин В.К. Лекарственные растения Баш-

кирии: их использование и охрана. -Уфа: Башк. кн. изд-во, 1989. -272с.

7. Кучеров Е.В. Календарь природы Башкирии, 2-е издание. -Уфа: Башкни-

гоиздат, 1969. -132с.

8. Мамлеев М.Ш., Мамлеев Н.Ш. Зеленая аптека животновода. -2-е изд.,

доп. –Уфа : Башк.кн.изд-во, 1990. -80с.

9. Правила сбора и сушки лекарственных растений (сборник инструкций).

-М.: Медицина, 1985. 328 с.

10.Рабинович А.М. Лекарственные растения на приусадебном участке.

Возделывание и применение в медицине и ветеринарии. - М.: Изд-во Дом

МСП. 2000. -336с.

11.Фёдоров Ф.В. Дикорастущие пищевые растения.(Издание второе,

переработанное и дополненное). –Чебоксары: Чувашкнигоиздат, 1993. -215

с.,ил.

12. Яковлев Г.П., Блинова К.Ф. и др. Энциклопедический словарь лекар-

ственных растений и продуктов животного происхождения//Учеб. посо-

бие. – СПб.: Специальная литература, 1999. -407 с.