Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Физическая и коллоидная химия. Практикум
.pdf
49. Раствор ацетона в 200 г воды (Кэ ( Н2 О)=0,52 град·кг/моль)
кипит при температуре 100,26◦С. Масса ацетона в воде
равна:
• 2,9 г;
• 1,5 г;
• 5,8 г;
• 8,7 г.
50. Суммарный заряд всех частиц, образующих мицеллу:
• равен нулю;
• положителен;
• дробная величина;
• отрицателен.
51. Метод определения веществ, основанный на их раз‑
личной способности адсорбироваться, называется:
• хроматография;
• полярография;
• топография;
• спектрография.
52. Буферными свойствами обладает раствор, содержащий
вещества:
• CH3COONa и CH3COOH;
• KCl и HCl;
• Na2SO4 и H2SO4;
• CH3COOH и Na Cl.
53. Уравнение реакции, для которой энтропия уменьшает‑
ся, имеет вид:
• 2CH4 (г)=C2H2 (г)+H2 (г);
• 2NO (г)+O2 (г)=2NO2 (г);
• C2H2 (г)+H2 (г)=C2H6 (г);
• 2H2 (г)+O2 (г)=2H2O (г).
54. Метод, основанный на поглощении (адсорбции) элек‑
тромагнитного излучения атомами вещества в свободном
состоянии, называется:
• атомно‑адсорбционным;
• эмиссионным;
• спектрофотометриче‑
ским;
• люминесцентным.
55. Примером системы, в которой дисперсная фаза и дис‑
персионная среда – жидкости, являются:
• взбитые сливки;
• майонез;
• аэрозоль;
• желе.
56. Метод, основанный на изменении электропроводности
растворов или расплавов электролитов, называется:
• кулонометрией;
• кондуктометрией;
• спектрофотометрией;
• потенциометрией.
151
57. Вещества (адсорбенты), способные обмениваться
ионами с подвижной фазой, называются:
• осадителями;
• ионитами;
58. При увеличении концентрации вещества (адсорбирую‑
щегося отрицательно) поверхностное натяжение раствора:
• уменьшается;
• меняется неоднозначно;
• увеличивается;
• сначала уменьшается,
а потом увеличивается.
59. Минимальная концентрация электролита, необходимая
для коагуляции определенного количества коллоидного рас‑
твора за определенный промежуток времени, называется:
• порогом;
• коэффициентом;
• константой;
• пределом коагуляции.
60. Метод вольтамперометрии основан на прямо пропорци‑
ональной зависимости между концентрацией вещества и:
• силой тока;
• частотой;
• напряжением;
• ЭДС.
61. Если для некоторой реакции ΔН 0= –50 кДж/моль, а
ΔS 0= –100 Дж/моль·К, то она:
• находится в колебатель‑
ном режиме;
• протекает в обратном на‑
правлении;
• находится в равнове‑
сии;
• протекает в прямом на‑
правлении.
62. Метод выделения веществ, основанный на их способ‑
ности переходить из твердого состояния в газообразное
при невысоких температурах, называется:
• дистилляция;
• сублимация;
• экстракция;
• хроматография.
63. Основой кулонометрического метода анализа является
уравнение:
• Гесса;
• Нернста;
• Фарадея;
• Ламберта‑Бугера‑Бера
152
64. Концентрация поверхностно‑активного вещества
в поверхностном слое в сравнении с его концентрацией
в объеме:
• значительно ниже;
• значительно выше.
65. Среди перечисленных понятий химии ВМС лишним
является:
• гомополимеризация;
• сублимация;
• сополимеризация;
• поликонденсация.
66. Различная окраска дисперсных систем зависит от:
• размера частиц;
• энергии частиц;
• формы частиц;
• скорости движения дис‑
персной фазы.
67. Для количественного описания процесса адсорбции
используют эмпирическую формулу:
• Ребиндера;
• Теллера;
• Брунаузера;
• Фрейндлиха.
68. Зависимость количества поглощенного образцом из‑
лучения от концентрации и толщины поглощающего слоя
описывается законом:
• Ван‑Дер‑Ваальса;
• Эйнштейна;
• Вант‑Гоффа;
• Ламберта‑Бугера‑Бера.
153
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Глинка Н. Л. Общая химия / Н. Л. Глинка. – Л.: Хи‑
мия, 1985.
2. Шиманович И. Е. Общая химия в формулах, опре‑
делениях, схемах/И. Е. Шиманович, М. Л. Павлович и др. –
Минск, 1996.
3. Ахметов Н. С. Лабораторные и семинарные заня‑
тия по неорганической химии/Н. С. Ахметов, М. К. Азизова,
Л. И. Бадыгина. – М.: Высш. шк., 1988.
4. Романцева Л. М. Сборник задач и упражнений
по общей химии/Л. М. Романцева, З. Л. Лещинская, В. А. Су‑
ханова. – М.: Высш. шк., 1991.
5. Зайцев О. С. Исследовательский практикум по об‑
щей химии/О. С. Зайцев. – М.: Изд‑во МГУ, 1994.
6. Ахметов Б. В. Задачи и упражнения по физической
и коллоидной химии/Б. В. Ахметов. – Л.: Химия, 1989.
7. Евстратова К. И. Физическая и коллоидная химия
/ К. И. Евстратова, Н. А. Купина, Е. Е. Малахова. – М.: Высш.
шк., 1990.
8. Хмельницкий Р. А. Физическая и коллоидная химия
/ Р. А. Хмельницкий. – М.: Высш. шк., 1988.
9. Лабораторный практикум по курсу «Физико‑хи‑
мические основы материаловедения». – Новосибирск, 1994.
10. Индивидуальные задания по курсу «Химия» для
студентов 1‑го и 2‑го курсов коммерческого факультета. –
Новосибирск, 1993.
11. Лурье Ю. Ю. Справочник по аналитической химии
/Ю. Ю. Лурье. – М.: Химия, 1979.
12. Ивашин С. А. Эквиваленты химических элементов
и их соединений/С. А. Ивашин, Г. А. Маринкина,Т. М. Про‑
стякова. – Новосибирск, 1996.
13. Маринкина Г. А. Унификация понятий и определе‑
154
ний по неорганической, аналитической и физической хи‑
мии. – Новосибирск, 1992.
14. Основы физической химии. Теория и задачи для
вузов. – М.: Экзамен, 2005.
15. Еремин В. В. Физическая химия / В. В. Еремин,
С. И. Коргов, И. А. Успенская. – М.: Экзамен, 2005. – 480 с.
16. Жарких Н. А. Химия для экономических колледжей
/ Н. А. Жарких. – Ростов‑н/Д: Феникс, 2004. – 320 с.
155
ГЛОССАРИЙ
Агрегат – составная часть мицеллы лиофобного золя,
нерастворимая в дисперсионной среде, кристаллическая
или аморфная микрочастица.
Адгезия – сцепление приведенных в контакт разнород‑
ных тел (разновидность контактного взаимодействия).
Адсорбат – вещество, адсорбированное адсорбентом.
Адсорбент – конденсированная фаза, на поверхности
которой происходит адсорбция.
Адсорбтив – адсорбирующееся вещество (потенци‑
ально возможный адсорбат).
Адсорбция – самопроизвольное концентрирование га‑
зообразного или растворенного вещества на поверхности
раздела фаз:
– гидролитическая – разновидность обменной адсорб‑
ции, при которой адсорбирующее вещество вытесняет с по‑
верхности адсорбента ионы водорода или гидроксильную
группу;
– обменная – процесс, при котором вещество, обладаю‑
щее повышенными адсорбционными свойствами, вытесня‑
ет в раствор с поверхности адсорбента эквивалентное коли‑
чество поверхностных ионов того же знака при сохранении
условия электронейтральности;
– специфическая – избирательное концентрирование
ионов на поверхности твердого адсорбента;
– эквивалентная – концентрирование на поверхности
адсорбента нейтральных молекул.
Антагонизм – уменьшение коагулирующего действия
электролита в присутствии другого электролита.
Аэрозоли – системы с газовой дисперсионной средой
и твердой или жидкой подвижной дисперсной фазой.
Белки – биополимеры, образованные полипептидами,
построенными из остатков α‑аминокислот:
156
– глобулярные – белки, форма которых приближается
к сферической, а отношение длины пептидной цепи к ее
ширине меньше 10;
– фибриллярные – волокнистые белки, у которых отно‑
шение длины пептидной цепи к ее ширине больше 10.
Броуновское движение – беспорядочное движение ча‑
стиц дисперсной фазы, которое вызывается соударениями
этих частиц с находящимися в непрерывном тепловом дви‑
жении молекулами дисперсионной среды.
Ван-дер-ваальсовы силы – силы, обусловленные элек‑
тростатическим притяжением отрицательно заряженных
электронов одного атома положительно заряженным ядром
другого атома.
Взаимодействие в дисперсных системах:
– гидрофобное – взаимодействие в водной среде непо‑
лярных молекул или радикалов сложных молекул, результа‑
том которого является ассоциация названных частиц с обра‑
зованием гидрофобной области, способной к дальнейшему
взаимодействию с другими неполярными радикалами;
– электростатическое – притяжение между заряжен‑
ными группами.
Высаливание – выделение в осадок растворенного
компонента высокомолекулярного соединения под действи‑
ем больших концентраций электролитов или неэлектроли‑
тов вследствие разрушения защитных сольватных оболочек
молекул ВМС.
Высокомолекулярные соединения (ВМС) – природные
и синтетические вещества, образованные из цепных макро‑
молекул, масса которых составляет десятки и сотни тысяч
единиц, а размеры соответствуют размерам частиц золей.
Вязкость – свойство жидкостей и газов оказывать со‑
противление перемещению отдельных частей относительно
друг друга под нагрузкой. Количественно вязкость пред‑
157
ставляют как силу трения, возникающую между двумя ла‑
минарно движущимися слоями жидкости или газа.
Гели – структурированные дисперсные системы с жид‑
кой дисперсионной средой, образованные в результате коа‑
гуляции золей.
Гетерогенная система – система, состоящая из раз‑
личных по своим свойствам частей, разделенных поверхно‑
стью раздела.
активных веществ (ПАВ) к воде за счет полярных групп.
Двойной электрический слой (ДЭС) коллоидной мицеллы – образование, включающее поверхность агрегата
и прилегающие к ней заряженные слои из адсорбированных
ионов и приповерхностной жидкости (диффузный слой).
Денатурация – частичное или полное разрушение
пространственной структуры молекулы полимера при со‑
хранении первичной структуры.
Десорбция – процесс, обратный адсорбции (часто вы‑
полняют путем вытеснения адсорбата другим веществом,
уменьшением давления или повышением температуры).
Дзета (ζ)-потенциал – разность потенциалов, возни‑
кающая на границе между подвижной и неподвижной ча‑
стями мицеллы золя.
Диализ – диффузия низкомолекулярных веществ (ио‑
нов, реже небольших молекул) через мембрану.
Диспергирование – тонкое измельчение твердых тел
или распыление жидкостей, приводящее к образованию
дисперсных систем (обычно микрогетерогенных и грубоди‑
сперсных, в том числе порошков, суспензий, эмульсий).
Дисперсная система – гетерогенная, многофазная си‑
стема, одна из фаз которой представляет собой непрерыв‑
ную дисперсионную среду, а другие фазы распределены
в ней в виде мелких частиц.
158
Дисперсность – мера раздробленности материала.
Диффузия – самопроизвольное выравнивание концен‑
трации вещества (ионов, молекул, частиц дисперсной фазы)
в исходно неоднородной системе под действием градиента
химического потенциала и теплового движения молекул.
Дым – седиментационно устойчивая двухфазная си‑
стема т/г (твердое тело/газ) с частицами дисперсной фазы
коллоидной степени дисперсности.
Защитное действие ВМС – способность поверхност‑
но‑активных высокомолекулярных соединений образовы‑
вать механически прочные защитные слои на поверхности
дисперсных частиц.
Золи (коллоидные системы) – дисперсные системы,
у которых частицы дисперсной фазы имеют размер в по‑
перечнике, равный примерно 10–5–10–7 см:
– гидрофильные – термодинамические устойчивые
коллоидные системы, состоящие из двух частей: гидрофоб‑
ного углеводородного радикала и гидрофильной полярной
группы (типа ОН‑, – СООН и др.);
– гидрофобные – термодинамически неустойчивые
коллоидные системы, в которых дисперсная фаза образо‑
вана мицеллами из неорганических веществ с агрегатом,
малорастворимым в данной дисперсионной среде.
Изоэлектрическая точка молекулы белка – значение
рН, при котором белок находится в изоэлектрическом со‑
стоянии, характеризуемом одинаковым количеством сумм
положительных и отрицательных зарядов.
Коагулянты – электролиты, добавки которых способ‑
ны вызвать или ускорить коагуляцию золей.
Коагуляция – объединение вследствие адгезии при
взаимных соударениях частиц дисперсной фазы в агрегаты,
выпадающие в осадок.
Коацерваты – растворы ВМС, в которых происходит
коацервация.
159
Коацервация – разделение системы на две фазы, из ко‑
торых одна является раствором ВМС в растворителе, а дру‑
гая – раствором растворителя в ВМС.
Коэффициент диффузии – основная характеристика
процесса диффузии, численно равен, как следует из ана‑
лиза уравнения Фика, числу молекул диффундирующего
вещества при условии, что градиент концентрации, время
диффузии, а также величина площади поперечного сечения
равны единице.
Ламинарное движение – движение, при котором
не нарушается непрерывность слоев жидкости.
Лиофильная дисперсная система – термодинамически
устойчивая дисперсия, частицы которой хорошо взаимодей‑
ствуют с дисперсионной средой и, как правило, образуются
самопроизвольно при растворении органического вещества.
Лиофобная дисперсная система – термодинамиче‑
ски неустойчивая дисперсия, как правило, неорганических
веществ, образующих частицы, плохо взаимодействующие
с дисперсионной средой.
Мембраны – проницаемые разделительные перегородки
(пленки, пластины, трубки или полые нити из стекла, метал‑
ла, полимера), селективно пропускающие ионы, молекулы.
Мицеллы – нейтральные частицы дисперсной фазы
коллоидных размеров, равномерно распределенные в дис‑
персионной среде; строение мицеллы характеризуется неко‑
торым образованием (например, агрегатом из неорганиче‑
ского вещества в случае лиофобных дисперсных систем),
окруженным двойным электрическим слоем.
Мицеллярная масса – произведение массы мицеллы
на число Авогадро.
Молекулярная адсорбция – адсорбция неэлектролитов
из растворов.
Набухание – самопроизвольное поглощение жидкости
или ее паров твердым телом, структура которого образована
молекулами ВМС:
160
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]