Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Туристские регионы России. Учебное пособие.pdf
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Санкт-Петербургский государственный университет
промышленных технологий и дизайна»
Д. О. Гольм
ТУРИСТСКИЕ РЕГИОНЫ РОССИИ
Утверждено Редакционно-издательским советом
университета в качестве учебного пособия
Санкт-Петербург
2017
УДК 913(075.8)
Гольм, Д. О.
ISBN 978-5-7937-1409-9
ФГБОУВО «СПбГУПТД», 2017
ББК 65.04я73
Г63
кандидат экономических наук, заведующая кафедрой
туризма и социально-культурного сервиса Санкт-Петербургского
доктор педагогических наук, профессор кафедры туристского бизнеса
ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный
университет промышленных технологий и дизайна»
Рецензенты:
государственного института культуры
Г. А. Лескова;
Института бизнес-коммуникаций
В. Л. Погодина
Г63
Туристские регионы России: учеб. пособие/ Д. О. Гольм. – СПб.:
ФГБОУВО «СПбГУПТД», 2017. – 130 с.
ISBN 978-5-7937-1409-9
Учебное пособие рассматривает различные аспекты дисциплины
«Туристские регионы России», обязательной в подготовке бакалавров по
направлению 43.02.03 – Туризм. Пособие включает в себя основы туристско-рекреационного районирования, ресурсоведения, рассматривается туристское районирование России, дается характеристика туристских регионов России на основе этого районирования. После каждой темы помещены вопросы для самоконтроля обучающихся.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению
43.02.03 – Туризм, может быть использовано для подготовки бакалавров
по различным профилям туристской индустрии.
ББК 65.04я73
2
УДК 913(075.8)
Гольм Д. О., 2017
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….4 ГЛАВА 1. ОСНОВЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО РЕСУРСОВЕДЕНИЯ………………………………………………………………5
1.1. Понятие о туристско-рекреационных ресурсах………………………………5
1.2. Природные и антропогенные туристско-рекреационные ресурсы………...10
1.2.1. Природные туристские ресурсы и условия………………………………10
1.2.2. Историко-культурные ресурсы туризма………………………………...14
1.2.3. Социально-экономические туристско-рекреационные ресурсы………..20
1.3. Экономическая оценка туристско-рекреационных ресурсов………………23
ГЛАВА 2. ОСНОВЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО
РАЙОНИРОВАНИЯ…………………………………………………………….. 28
2.1. Понятие о туристско-рекреационных системах…………………………….28
2.2. Факторы формирования туристских регионов……………………………...29
ГЛАВА 3. ТУРИСТСКОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ ТЕРРИТОРИИ
РОССИИ. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКИХ РЕГИОНОВ…………….32
3.1. Туристское районирование территории России…………………………….32
3.2. Характеристика туристских регионов Европейской части России………..42
3.2.1. Европейский Север России…………………………………………….......42
3.2.2. Западный туристский район………………………………………….......51
3.2.3. Центрально-Европейский туристский регион…………………………..60
3.2.4. Южно-Европейский туристский регион……………………………........72
3.2.5. Волжский туристский регион России………………………….…….......81
3.2.6. Кавказский туристский регион России………………………….….......106
3.2.7. Уральский туристский регион………………………………….………..112
3.3. Характеристика туристских регионов Азиатской части России…..……...116
3.3.1. Сибирский туристский регион……………………………….………….116
3.3.2. Саяно-Алтайский туристский регион………………………….……….119
3.3.3. Байкальский туристский район………………………………………....120
3.3.4. Южно-Дальневосточный туристский регион…………………………121
3.3.5. Азиатский Север…………………………………………………….……124
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….……....129
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………….……..130
3
ВВЕДЕНИЕ
Дисциплина «Туристские регионы России» является обязательной в рам-
ках профессионального цикла дисциплин учебного плана по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», профилей «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», «Технология и организация гостиничных услуг».
Целью данной дисциплины является формирование компетенций обучающегося в области способности к разработке туристского продукта.
В учебном пособии даются основы туристско-рекреационного ресурсоведения, туристско-рекреационного районирования, характеризуются туристские
регионы Европейской и Азиатской частей России.
Богатое культурное наследие и разнообразие природы позволяет ставить
нашу страну на заметное место в мире среди стран, имеющих значительный потенциал для развития туризма.
Как известно, Россия – крупнейшая по площади территории страна в мире, отличающаяся разнообразием форм рельефа, имеющая богатую историю.
На территории нашей страны можно найти множество достопримечательностей
на любой вкус. В России находится множество объектов природы, подчас уникальных, девять из которых включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Также в стране в настоящее время действуют многочисленные естественно-научные музеи, посвященные природе страны (зоологические, геологические, палеонтологические и др.).
Чрезвычайно разнообразны историко-культурные достопримечательности, но, тем не менее, значительная их часть неизвестна даже жителям страны.
Целью данного пособия является характеристика основных достопримечательностей туристских регионов России, приведение нескольких, возможно,
самых ярких примеров.
4
ГЛАВА 1. ОСНОВЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО
РЕСУРСОВЕДЕНИЯ
1.1. Понятие о туристско-рекреационных ресурсах
Развитие туристского бизнеса осуществляется при наличии следующих
основных составляющих: капитала, технологии, трудовых, природных и культурно-исторических ресурсов туризма. Однако чтобы заниматься туризмом, недостаточно обладать капиталом, технологией, высокопрофессиональными кадрами. Необходимо выбрать место, где имеются ресурсы для развития туризма
(в дальнейшем – туристские ресурсы). Если в пределах какой-либо территории
нет туристских ресурсов, то в силах человека создать их.
Практика последних лет демонстрирует создание искусственных туристских ресурсов – крупных тематических парков, туристских комплексов, аттракционов.
Именно наличие туристских ресурсов способствует формированию туристского бизнеса в том или ином регионе.
Туристские ресурсы определяют специфику развития туризма в регионе,
формирование приоритетных направлений инвестиционной политики. Кроме
того, на основе наличия и разнообразия туристских ресурсов планируются и
открываются новые туристские маршруты.
Будущие специалисты в сфере туризма должны иметь представление о
содержании, структуре и роли туристских ресурсов в развитии регионального
туризма, владеть основными методами оценки природных и культурноисторических ресурсов и охраны окружающей среды.
Представление о ценности территории как перспективном методе туризма традиционно связывают с богатством природы, культурно-историческим
наследием, в качестве которого рассматриваются, прежде всего, памятники архитектуры, исторические города, достопримечательные места и т. д.
Изучением туристско-рекреационных ресурсов занимается один из разделов общего ресурсоведения. В Федеральном законе от 24.11.1996 г.
№ 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с
изменениями и дополнениями, вступившими в силу 01.01.2017 г.) туристские
ресурсы определяются как природные, исторические, социально-культурные
объекты, включающие объекты туристского показа, а также объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.
В отношении собственно туристских ресурсов Российской Федерации в
ст. 13 закона говорится лишь следующее: «Классификация и оценка туристских
ресурсов Российской Федерации, режим их охраны, порядок сохранения целостности туристских ресурсов Российской Федерации и меры по их восстановлению, порядок использования туристских ресурсов Российской Федерации
с учетом предельно допустимых нагрузок на окружающую природную среду
определяются в соответствии с законодательством Российской Федерации».
5
Туризм как отрасль хозяйства ориентируется на использование природных и культурно-исторических (антропогенных) ресурсов. Это выражается в
том, что он способствует миграции людей к местам сосредоточения туристских
ресурсов, вовлечению в хозяйственный оборот ранее не используемых природных и культурных комплексов и их элементов, комплексному использованию
природных и историко-культурных ресурсов, предъявлению весьма разнообразных требований к природным и культурным комплексам, антропогенному
воздействию на природные и культурные комплексы.
Понятие «туристские ресурсы» часто приравнивается к понятию «рекреационные ресурсы». Если понятие «рекреационные ресурсы» включает в себя
туристские объекты (средства размещения и питания, музеи), объекты и явления природы (памятники природы, климат и т. д.), то понятие «туристские ресурсы» существенно шире и распространяется также на экономические, финансовые, трудовые, производственные, социальные, инфраструктурные ресурсы,
которые могут быть использованы для организации туристского хозяйства.
Понятия «рекреационные ресурсы» и «туристские ресурсы» необходимо
рассматривать как взаимодополняющие.
Туристский ресурс – категория, обладающая довольно четким экономическим содержанием, имеющая смысл лишь с точки зрения организаторов туризма или территориального управления.
В экономическом плане туристские ресурсы выступают как факторы производства туристского продукта, так как их дифференциация порождает различия в результатах хозяйственного использования. Помимо этого ресурсы являются и предметами труда в схеме производственного процесса туристских
услуг.
Туристские ресурсы способствуют созданию расширенного производства
туристского продукта, что определяется активами, запасами, внутренними резервами туристской организации, а также природными и социальными условиями. Туристские ресурсы доступны для ознакомления и использования независимо от формы собственности, если к тому нет наложенных в установленном
законом порядке ограничений.
Туристские ресурсы количественно ограничены и качественно дифференцированы, выступают как товар, требующий значительных затрат на воспроизводство.
Туристские ресурсы используются только туристами, но и туристскими
предприятиями. Особенно это касается социально-экономических ресурсов туризма, представленных в первую очередь объектами туристской инфраструктуры.
Туристские ресурсы являются национальным достоянием. Однако часть
из них, имеющих особое значение, отнесена к объектам памятника мирового
значения. Такой перечень устанавливает и ежегодно обновляет ЮНЕСКО.
Все памятники культуры и природные объекты находятся под охраной
государства, на поддержание и сохранение памятников и объектов всемирного
значения выделяются также средства ООН.
6
Основой использования туристских ресурсов и туристских объектов для
целей туризма являются туристский интерес.
К объектам туристического интереса относятся достопримечательности,
природные объекты и природно-климатические зоны, социокультурные объекты показа и иные, способные удовлетворить потребности туриста в процессе
осуществления туристской поездки или путешествия.
Однако для того, чтобы эти объекты были реально использованы в целях
туризма, необходимо обеспечить доведение до туриста информации о данном
туристском объекте, необходимой и достаточной для уверенной мотивации выбора путешествий именно в эту местность и к этому объекту, достаточно комфортную и безопасную доставку туриста к этой местности, размещение, питание, развлечения.
Существует множество классификаций туристских ресурсов.
1. Туристские ресурсы подразделяют на две большие группы: непосред-
ственные и косвенные.
К непосредственным туристским ресурсам относятся природные и историко-культурные ресурсы, используемые самими туристами и отдыхающими
(привлекательность ландшафта, оздоровительные средства местности, объекты
познания и т. д.).
Косвенные (социально-экономические) туристские ресурсы привлекаются для освоения и использования непосредственных туристских ресурсов, которые подразделяют на материальные, технические, финансовые, трудовые и др.
2. По функциональным качествам туристские ресурсы подразделяют на
оздоровительные, познавательные и спортивные. Важна и природноэстетическая ценность территории, которая усиливает или, наоборот, снижает
функциональные качества. Познавательные свойства территории обусловлены
наличием природных и социально-культурных объектов (памятников истории и
культуры, музеев, национальных особенностей и традиций населения, уникальных объектов природы, культуры, промышленности и др.).
Существует классификация туристских ресурсов в рамках развития туристского потенциала. Данная классификация достаточно схематична и имеет
сугубо экономическую направленность. Однако она концентрирует в себе все
основные параметры, по которым осуществляется классификация туристских
ресурсов, и по этой причине достаточно часто используется в научном обиходе.
В зависимости от целей путешествия могут рассматриваться следующие
туристские ресурсы:
1. Туристская территория, или акватория – географически определен-
ное место концентрации наиболее ценных туристских ресурсов, а также объектов туристского интереса, выделяемое в составе туристского региона с указанием в реестрах и кадастрах и иных видах документации с введением режима
приоритетного целевого функционирования и использования в целях туризма в
ее пределах.
7
2. Природными лечебными ресурсами являются рекреационные ресурсы,
предназначенные для лечения и отдыха населения, относящиеся к особо охраняемым природным объектам и территориям, имеющим свои особенности в использовании и защите. На базе природных лечебных ресурсов выделяются лечебно-оздоровительные и курортные местности, создаются курорты.
3. Туристские информационные ресурсы представляют собой информа-
цию о территории, ее истории, культуре, природе и людях, полученную туристами непосредственно во время путешествия, в ходе подготовки к нему или по
прошествии некоторого времени. В сфере туризма информация становится
главным ресурсом, поскольку главная цель туризма – получение туристами интересной и разнообразной информации о территории, ее истории, культуре,
природе, людях. Вся эта информация воспринимается туристами во время путешествий в другие страны, регионы, города и села.
Основная ценность информации как туристского ресурса заключается в
ее новизне, уникальности, потенциальном богатстве эстетических, эмоциональных, ассоциативных впечатлений, которые могут получить от нее туристы.
Требования, предъявляемые к туристским ресурсам:
1. Объект должен быть доступен (транспортная и финансовая доступ-
ность). Кроме того, необходима достаточная информация о данном объекте.
Отсутствие доступа к объекту резко ограничивает его использование в качестве
туристского ресурса даже несмотря на его уникальность и мировое значение.
2. Важное значение придается комплектности объектов. У одиночных
объектов (за некоторым исключением) гораздо меньше шансов стать туристским ресурсом по сравнению с группой интересных объектов.
Комплексно размещенные объекты способны притягивать туристов и
стимулировать дальнейшее развитие окружающей территории для создания
здесь крупной системы туризма.
3. Объект должен обладать привлекательностью для туристов – аттрак-
тивностью; при этом объект может привлекать как своей красотой и экзотичностью, так и уникальностью (большими размерами, необычностью, редкой
встречаемостью). Без соблюдения этого принципа отнесение объектов к категории туристских ресурсов представляется невозможным.
4. Объект должен быть безопасным для туристов. Первостепенное значение придается охране объекта от вандализма. Большое значение имеет и степень сохранности объекта. Например, развалины старинного и легендарного в
прошлом замка привлекут гораздо меньшее количество туристов, нежели дворец периода Ренессанса, находящийся в отличном состоянии.
5. Большое значение имеет и географическое положение объекта на стыке
природных ландшафтов и зон в сочетании с разнообразной культурной средой
и богатым историческим прошлым территории.
6. Определяющее значение имеет и происхождение объектов. Зачастую
объекты естественного (природного) происхождения привлекают больше внимания, нежели объекты антропогенного происхождения. Однако некоторые
8
объекты искусственного происхождения, созданные в последние десятилетия,
способны привлекать многочисленных туристов.
7. Имеется особая группа объектов, являющихся одновременно туристским ресурсом и инфраструктурным объектом. Например, путешествие туристов на ретро-поездах предполагает использование поездки как туристского ресурса, т. е. объекта туристского интереса, и как средства передвижения –
инфраструктурного объекта.
К основным свойствам туристских ресурсов относятся: аттрактивность
(привлекательность); доступность; степень изученности; значимость для показа
(зрелищность); пейзажные характеристики ландшафта; социальнодемографические характеристики; потенциальный запас; способы использования. Специфическими свойствами туристских ресурсов являются целостность,
емкость, надежность, привлекательность и др.
Целостность понимается как неделимость туристских ресурсов и их
элементов, существование их в определенной взаимосвязи.
Емкость определяется количеством туристов, которых может принять
территория, располагающая туристскими ресурсами.
Надежность туристских ресурсов – свойство, определяемое всем ком-
плексом социальных, экономических и политических условий в рамках туристских территорий.
Уникальность туристских ресурсов определяется их редкостью и исключи-
тельной привлекательностью для туристов из любого уголка земного шара.
Познавательная ценность – связь объекта с конкретным историческим
объектом, жизнью и творчеством известных людей.
Рекреационная ценность – возможность использования объекта для орга-
низации отдыха и оздоровления туристов.
Известность – популярность тех или иных туристских объектов и ком-
плексов среди туристов.
Экзотичность – степень контрастности объектов по отношению к усло-
виям места постоянного проживания туристов, необычность объектов.
Выразительность – степень взаимодействия объекта с окружающей
средой, сооружениями, природой.
Сохранность – подготовленность объекта к организованному приему ту-
ристов.
Безопасность – свойство туристских ресурсов, выражающееся в отсут-
ствии возможных негативных последствий от их использования туристами и
местным населением.
К туристским ресурсам и их потребители предъявляют следующие требо-
вания:
• использование природных ценностей (осмотр достопримечательностей
природы, заповедных территорий, обзор пейзажа и др.);
• усвоение культурных ценностей (осмотр памятников истории, культу-
ры, архитектуры, посещение музеев, выставок, театров и т. п.);
9
• возможность занятий спортом (пешеходные, водные, лыжные, велоси-
педные, авто- и мотопутешествия, прогулки, плавание, спортивные игры и т. п.);
• любительские занятия (рыбалка, охота).
1.2. Природные и антропогенные туристско-рекреационные ресурсы
1.2.1. Природные туристские ресурсы и условия
Характер природных условий оказывает большое влияние на выбор по-
тенциальными туристами маршрута или района путешествия. Природные ресурсы, с одной стороны, входят в состав природной среды в качестве ее компонентов (водные ресурсы – часть гидросферы, минеральные ресурсы – часть литосферы), а с другой – являются составной частью социально-экономической
жизни общества. При этом природные тела, явления, процессы и отдельные
элементы рельефа часто выступают то как природные условия, то как ресурсы.
Это имеет решающее значение для понимания механизма превращения природных условий в ресурсы.
Область теории и практики, связанная с поиском оптимальных режимов
использования природных ресурсов в туристских целях, относится к области
туристского природопользования. Туризм как отрасль хозяйства занимает особое место в группе отраслей, имеющих ярко выраженную ориентацию на использование природных ресурсов.
Для целей определения количественных и качественных параметров при-
родно-ресурсного потенциала территории для целей туризма может быть использован ландшафтный подход. Он дает возможность систематизировать широкий спектр природных факторов, способных влиять на развитие как на отдельные виды туризма в каком-либо регионе страны, так и определять наиболее
эффективные комбинации видов рекреации. Таким образом, может быть осуществлен комплексный подход к оценке перспектив рекреационного использования территории.
По характеру воздействия на туризм природные параметры можно рассматривать как условия для развития туристской деятельности и как факторы,
способствующие развитию определенных видов рекреации. В любом случае
следует определять комплекс ведущих условий и факторов, способствующих и
лимитирующих рекреационное развитие региона. Эта задача выполнима в рамках ландшафтной характеристики территории.
Природные особенности территории так или иначе влияют на все виды
туризма возможностью добраться до места отдыха, комфортностью погоды,
благоприятным для здоровья состоянием водного и воздушного бассейнов, безопасностью радиационного фона и др. В тех видах туризма, где природа является основным ресурсом, ландшафтные особенности будут играть ведущую
роль. Это следующие виды туризма: рекреационный (отдых и лечение); экологический экскурсионный (знакомство с природными достопримечательностями, посещение особо охраняемых территорий); научный (участие в естествен-
10