Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Оценка качества технических систем. Учебное пособие для студентов вузов
.pdf
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Тамбовский государственный технический университет»
Т. В. ПАСЬКО, В. П. ТАРОВ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ
Допущено Учебно-методическим объединением вузов
Российской Федерации по университетскому политехническому
образованию в качестве учебного пособия для студентов
высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки
221700 «Стандартизация и метрология»,
151000 «Технологические машины и оборудование,
152200 «Наноинженерия»
Тамбов
Издательство ФГБОУ ВПО «ТГТУ»
2014
1
УДК 658.562.012.7(076.5)
ББК Ж60я73-5
П19
Рецензенты:
Доктор технических наук, профессор,
проректор по научной и инновационной деятельности
Воронежского государственного университета инженерных технологий,
зав. кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств»
С. Т. Антипов
Доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ,
зав. кафедрой «Технологические машины и оборудование»
Ярославского государственного технического университета
Г. М. Гончаров
Пасько, Т. В.
П19 Оценка качества технических систем : учебное пособие для
студентов вузов / Т. В. Пасько, В. П. Таров. – Тамбов : Изд-во
ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2014. – 96 с. – 50 экз.
ISBN 978-5-8265-1247-0.
Рассмотрены теоретические основы и практические аспекты
управления качеством продукции. Значительное внимание уделяется
количественной оценке качества и методам управления качеством продукции. Выполняемые работы способствуют закреплению теоретического материала и приобретению практических навыков, освоению методов принятия решений.
Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 221700 «Стандартизация и метрология», 151000
«Технологические машины и оборудование, 152200 «Наноинженерия».
Содержание пособия также востребовано при освоении основной
образовательной программы по направлениям 221400 «Управление качеством», 222000 «Инноватика», 222900 «Нанотехнологии и микросистемная техника» в качестве методической помощи при выполнении практических заданий по дисциплине «Оценка качества
технических систем».
УДК 658.562.012.7(076.5)
ББК Ж60я73-5
ISBN 978-5-8265-1247-0
2
© Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Тамбовский государственный технический
университет» (ФГБОУ ВПО «ТГТУ»), 2014
ВВЕДЕНИЕ
Последние три десятилетия во всём мире большое значение придаётся качеству продукции. Высокое качество продукции стало главным условием успеха фирм в конкурентной борьбе на рынке.
В условиях рыночных отношений успех фирмы зависит от степени удовлетворения ею требований покупателей. Только в этом случае
фирма будет иметь устойчивый спрос на свою
продукцию и получать
прибыль. А степень удовлетворения требований потребителей соответствующей продукции определяется её качеством. Качество продукции является главным фактором её конкурентоспособности.
Учитывая сложный, многоаспектный характер понятия «качество
продукции» и постоянно меняющиеся требования потребителей к нему, перед фирмами-изготовителями встаёт задача обеспечения требуемого качества и управления им
на всём протяжении жизненного цикла
продукции, а это требует наличия соответствующих знаний в области
управления качеством и подготовленных в этой области специалистов.
Мощный импульс к приобретению знаний в области качества и к
созданию на предприятиях систем управления качеством связан с принятием в 1987 г. международных стандартов ИСО серии 9000, описывающих модели
управления качеством для предприятий, организаций
и учреждений любой сферы деятельности. Универсальный характер
указанных стандартов и описанных в них систем качества требует глубоких знаний теории и методов управления предприятием через качество. Разработать, внедрить и обеспечить эффективное функционирование системы качества можно только при наличии на фирме профессионально подготовленных
специалистов по качеству – инженеров и
менеджеров.
В настоящее время внедрение систем качества на основе международных стандартов становится насущной необходимостью. Наличия
систем качества требуют и заказчики (потребители), и государственные органы, рассматривающие их как гарантию получения высококачественной, безопасной продукции. Изготовители также заинтересованы в создании у себя систем качества, позволяющих
им совершенствовать производство, повышать эффективность своей деятельности и к
тому же получить дополнительные козыри на рынке. Становится нормой иметь прошедшую экспертизу (сертифицированную) систему качества на предприятии.
В 80-е годы в промышленно-развитых странах актуальной задачей стала подготовка специалистов в области качества. Преподавание
основ комплексного (всеобъемлющего) управления
качеством – Total
Quality Management (TQM) – вошло неотъемлемой частью в учебные
планы многих университетов, школ бизнеса, колледжей и средних
школ Западной Европы и США.
3
Интеграция России в мировую экономическую систему, успешная
конкуренция с другими странами не мыслимы без существенного повышения качества отечественной продукции. Это возможно только
при условии, если повышение качества продукции станет основной
задачей производства, в решение которой будут вовлечены все сферы
производственно-хозяйственной деятельности и все уровни управления предприятий. Этой работой
должны руководить квалифицированные специалисты, обладающие соответствующими знаниями в области
качества на уровне международных требований.
Настоящее учебное пособие составлено в соответствии с программой учебной дисциплины «Оценка качества технических систем»
и содержит практические работы, закрепляющие теоретические знания
в области качества, факторов и условий, влияющих на качество продукции, методов оценки
уровня качества, принципов и подходов всеобъемлющего управления качеством, основ стандартизации в области
обеспечения качества, действующих правил и процедур сертификации
продукции и систем качества, защиты потребителей от некачественной
продукции.
Практическая работа № 1
УСТАНОВЛЕНИЕ МИССИИ И ЦЕЛЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Цель работы: развитие у студентов навыков формулирования
миссии и целей организации и построения дерева целей.
Цели обучения: в результате выполнения данной работы студент
будет иметь представление:
– о формировании основных составляющих целевого начала в
деятельности организации: миссии и целей;
знать:
– основы формирования миссии организации с включением ос-
новных показателей
деятельности организации;
– свойства целей и их формирование по определённым фазам;
иметь навык:
– формулирования целей организации;
– структурирования и составления декомпозиции целей относи-
тельно иерархической структуры.
Краткие теоретические сведения
Организация не может функционировать без целевых ориентиров.
Целевое начало в деятельности организации задаётся в первую очередь
тем, что её деятельность находится под влиянием интересов различных групп людей. Целевое начало в функционировании организации
отражает интересы таких групп или совокупностей людей, как собст-
4
венники организации, сотрудники организации, покупатели, деловые
партнёры, местное сообщество и общество в целом.
Выделяются две основные составляющие целевого начала: миссия и цели. Миссия может пониматься в широком смысле как философия, смысл существования организации, и в узком – как сформулированное, достаточно детализированное утверждение относительно того,
для чего существует организация.
Хорошо
сформулированная миссия включает в себя описание
ориентиров, сферы деятельности, а также желательного имиджа организации.
В любой крупной организации, имеющей несколько различных
структурных подразделений и несколько уровней управления, складывается иерархия целей, представляющая собой декомпозицию целей
более высокого уровня в цели более низкого уровня.
Особенность иерархического построения целей состоит в
том,
что, во-первых, цели более высокого уровня носят более широкий характер и имеют долгосрочный временной интервал достижения. Вовторых, цели более низкого уровня выступают своего рода средствами
для достижения целей высокого уровня.
Иерархия целей в организации играет очень важную роль, так как
она устанавливает структуру организации и обеспечивает
ориентацию
деятельности всех подразделений организации на достижение целей
верхнего уровня. Если иерархия целей построена правильно, то каждое
подразделение, достигая своих целей, вносит необходимый вклад в деятельность организации по достижению её целей в целом.
Только при достижении каждым процессом в организации своей
цели может реализоваться общая цель организации – создание продукции
, удовлетворяющей требованиям потребителя с наименьшими за-
тратами.
Порядок выполнения работы
1. Организуйте рабочие группы численностью до 4 человек.
2. Выберите в качестве объекта анализа производство продукции
пищевой, машиностроительной отрасли или предоставление услуги.
3. Сформулируйте миссию выбранного Вами предприятия в уз-
ком смысле.
4. Разработайте иерархическую структуру целей в зависимости от
организационной структуры, с указанием целей роста предприятия, в
соответствии с ключевыми требованиями.
Укажите ответственных
исполнителей подразделения предпри-
ятия за реализацию этих целей.
Для формирования целей используйте четырёхфазный подход.
Полученные результаты занесите в табл. 1.
5
1. Матрица разработки и формулирования целей компании
Содержательные цели
Краткосрочные Среднесрочные Долгосрочные
Временные цели
1. Прибыль
2. Заказчики
3. Сфера интересов
4. Рост потенциала
фирмы
5. Сотрудники
6. Управление
(менеджмент)
7. Поставщики
8. Торговые точки
Подцель 1
Задача Задача Задача Задача Задача Задача
Пути решения, средства достижения
Рис. 1. Упрощённое структурное представление дерева целей
Главная цель
Подцель 2 Подцель N
5. Постройте дерево целей, стоящих перед руководством компа-
нии, для успешного выполнения миссии, используя рис. 1.
6. По результатам проделанной работы оформите отчёт.
Отчёт по работе должен содержать:
– тему и цель работы;
– сформулированную миссию предприятия;
– заполненную таблицу и иерархическую схему целей предпри-
ятия (с указанием ответственных исполнителей);
– вывод.
6
Требования к отчёту
Контрольные вопросы
1. Пять основополагающих факторов выработки миссии органи-
зации П. Котлера.
2. Каковы основные этапы выработки миссии организации?
3. Требования, предъявляемые к формулированию цели организации.
4. Классификация целей организации по периоду времени, на ко-
торый устанавливаются цели.
5. Классификация целей организации по степени важности для
организации.
6. Классификация целей организации по значимости.
7. Зависимость цели
организации от стадий жизненного цикла
продукции.
8. Правило «SMART».
Практическая работа № 2
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТРУДА
Цель работы: определение качества труда по саратовской систе-
ме бездефектного изготовления продукции.
Качество труда содержит три основных компонента: трудовой потенциал работника, уровень организации труда и её эффективность.
В трудовом потенциале выделяют следующие составляющие: социально-демографические (пол, возраст, социальное положение); квалификационные (уровень образования, стаж работы, наличие учёной степени и звания); социально-психологические (способности, отношение
к труду, ценностная ориентация в труде
ностью и трудом и т.д.).
Уровень организации труда включает: форму организации труда,
степень централизации научно-технического и бытового обслуживания, рациональность структуры рабочего времени, содержание труда.
Показатель содержательности труда в свою очередь может содержать единичные показатели как: объём информации; разнородность информации; новизна информации; сложность решения
Качество труда по саратовской системе бездефектного изготовления продукции (БИП) оценивают коэффициентом:
Краткие теоретические сведения
, удовлетворённость специаль-
n
11
1
i
n
21
+−=+−=
KKKKK
cпcкт
i
п
i
∑∑
==
1
i
задач.
, (1)
7
где Kci – коэффициент снижения вознаграждения за несоблюдение ус-
i
тановленного значения i-го показателя качества труда; K
– коэффи-
пi
циент поощрения за превышение установленного значения i-го показателя качества труда.
Для расчета K
и Kп разрабатывают классификаторы Kci и Kпi.
с
Пример такого классификатора приведен в табл. 2.
2. Показатели качества работы
Показатели качества работы
Коэффициент поощрения K
Сдача готовой продукции цехом в ОТК только с первого предъявления
Повышение технологического выхода готовой продукции относительно планового (за каждый процент)
Снижение процента потерь от брака относительно
планируемого (за каждый процент)
Снижение процента рекламации по сравнению с плановым в отчётном периоде (за каждый процент)
Нормативный
коэффициент
п
0,01
0,03
0,03
0,05
Улучшение ритмичности выпуска готовой продукции
в отчётном периоде по отношению к предыдущему (за
0,05
каждый процент) и т.д.
Коэффициент снижения Kci
Снижение уровня сдачи продукции с первого предъявления относительно планового в отчётном периоде
0,03
Межцеховой возврат (для заготовительных цехов) и
замена продукции без оформления актов о браке (за
0,01
каждый процент)
Нарушение технологической дисциплины (за каждый
случай)
Неудовлетворительные технологические испытания
(за каждый случай)
Нарушение ритмичности производства (за каждый
процент)
Неудовлетворительное состояние культуры производ-
ства (за каждый случай)
Увеличение процента рекламаций по сравнению с
плановым в отчётном периоде (за каждый процент)
Наличие замечаний и претензий по экспертным по-
ставкам
Представление ложной информации о качестве про-
дукции
8
0,1
0,1
0,05
0,05
0,1
0,1
0,2
1. Определить единичные показатели качества труда студента.
2. Определить комплексные показатели качества труда студента.
3. Построить многоуровневую структуру показателей качества.
Порядок выполнения работы
4. Разработать классификаторы K
и Kпi качества работы студента.
ci
5. Оценить качество своего труда по разработанному классифика-
тору и формуле.
Отчёт по работе должен содержать:
– тему и цель работы;
– многоуровневую структуру показателей качества труда студента;
– классификаторы коэффициентов поощрения и снижения;
– вывод.
Требования к отчёту
1. Классификация производственных задач.
2. Какие типы трудового процесса Вы знаете?
3. Какие категории работников относятся к каждому типу трудо-
вого процесса?
РЕАЛИЗАЦИЯ ПОЛИТИКИ ПЛАНИРОВАНИЯ РАБОТ
Цель работы: изучение тактики формирования планов и построение иерархической структуры системы планирования в организации.
Цели обучения: в результате выполнения работы студент будет
иметь представление:
– о необходимости планирования работ в организации и принципах их формирования;
– о взаимосвязи структурирования целей предприятия и разработки планов;
знать:
– процессы
работ на этапах планирования выпуска готовой продукции (выполнения работ или оказания услуг) и определение ценности планирования
для организации, закладываемой на каждом этапе;
Контрольные вопросы
Практическая работа № 3
В ОРГАНИЗАЦИИ
планирования работ в организации, осуществление
9
иметь навык:
– составления и умения чётко формулировать этапы планируе-
мых мероприятий, осуществление которых необходимо на предприятиях для обеспечения конкурентоспособности продукции;
– определять ответственных исполнителей при процессах планирования на всех уровнях.
Краткие теоретические сведения
Для обеспечения успешной работы организации (предприятия)
необходима планомерная работа, которая должна начинаться с планов
и указаний, обеспечивающих достижение целей предприятия, и определять процесс реализации стратегических планов.
Процесс планирования разбивают на шесть стадий:
1. Определение основных задач и мер, необходимых для достижения целей. Например, к выполнению задачи снижения издержек на
10% в течение года можно отнести разработку плана совершенствования производственных процессов и программы повышения квалификации работающих.
2. Установление имеющих определяющее значение взаимосвязей
между основными видами деятельности. Для этого необходимо изучение операций с общих позиций и создание календарного плана на
их выполнение.
3. Уточнение и делегирование соответствующих полномочий для
выполнения
каждого вида деятельности.
4. Оценка затрат времени на выполнение всех операций.
5. Определение ресурсов, необходимых для каждой операции.
Потребности ресурсов определяются путём составления бюджета.
6. Проверка сроков и коррекция планов действий. После обсуж-
дений с подчинёнными часто становится необходимым проводить
корректировку планов действий, чтобы сделать их более реалистичным. Сроки окончания работы
могут быть перенесены, ресурсы увели-
чены или уменьшены, графики заданий пересмотрены.
Порядок выполнения работы
1. Организуйте рабочие группы численностью до 4 человек.
2. За производственный объект можно принять ранее выбранное
производство продукции (предоставления услуг, выполнения работ).
3. Выявите работы в организации, для которых следует соста-
вить сначала стратегический план, а затем необходимое число тактических планов, определите ценность планируемой работы, назначьте
ответственных исполнителей на каждом этапе. Результаты
занесите в
табл. 3.
10
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]