Подтверждение соответствия продукции требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию. Часть 2. Декларирование соответствия молочной-1

Если заявитель выбрал схему, предусматривающую наличие сертификата системы качества, но у него такого сертификата нет, то заявитель подает в орган по сертификации системы качества заявку. ОС проводит сертификацию системы качества и при положительных результатах выдает заявителю сертификат системы качества.

Орган по сертификации продукции рассматривает поданную заявку, декларацию и комплект прилагаемых документов.

При положительных результатах рассмотрения заявки орган проводит идентификацию продуктов переработки молока (ст. 24–26) в целях отнесения их к сфере применения № 88-ФЗ и установления их соответствия (наименования и идентификационных показателей) требованиям ФЗ; установления соответствия маркировке на этикетке, декларации о соответствии, предоставленных изготовителем или продавцом.

Если экспертиза документов не удовлетворительна, то ОС может отобрать продукцию на испытания в АИЛ по показателям, установленным статьей 26 № 88-ФЗ.

Идентификация продуктов переработки молока проводится с учетом признаков, указанных в приложениях 11, 12, 13, 14 к № 88-ФЗ, а также по представленным изготовителем или продавцом описаниям этих продуктов.

11

Вкачестве описаний продуктов могут быть использованы ГОСТ Р, нормативные документы федеральных органов исполнительной власти, международные стандарты, национальные стандарты или стандарты организаций, сопроводительные документы на эти продукты, договоры поставок, контракты, спецификации на эти продукты, информация на этикетках потребительских упаковок и другие содержащие описание этих продуктов документы.

Взависимости от задач и специфики идентификации продуктов переработки молока используются следующие процедуры идентификации:

–экспертиза документов, в соответствии с которыми произведен конкретный продукт;

–испытания этого продукта;

–экспертиза представленных документов и результатов испытания этого продукта.

При определении показателей идентификации должны использоваться аттестованные методики выполнения измерений, обеспечивающие объективность и достоверность результатов исследований (испытаний) этих продуктов.

Результаты проведения идентификации конкретного продукта переработки молока анализируются и оформляются в виде протокола проведения идентификации, содержание которого должно включать в том числе:

–сведения о молоке или продукте переработки молока, необходимые для проведения их идентификации;

–дату производства, срок годности, срок хранения, срок реализации продукта переработки молока, условия хранения;

–результаты исследований продукта в АИЛ, в том числе исследований органолептических показателей.

Встатье 26 описана процедура идентификации.

Вцелях идентификации продуктов переработки молока применяются следующие группы показателей их свойств:

–органолептические;

–физико-химические;

–микробиологические.

В статье 36, и в частности, в п. 25 изложены следующие требования к маркировке молока и продуктов его переработ-

12

ки, расфасованных в потребительскую тару и реализуемых на территории РФ в оптовой и розничной торговле:

1)наименование продуктов;

2)массовая доля жира в процентах;

3)массовая доля молочного жира;

4)наименование и место нахождения изготовителя;

5)товарный знак изготовителя;

6)масса нетто или объем продуктов;

7)состав продуктов с указанием входящих в них компонен-

тов;

8)пищевая ценность продуктов;

9)содержание в готовом продукте микроорганизмов, дрож-

жей;

10)содержание в готовом обогащенном продукте микро- и макроэлементов и витаминов;

11)информация о наличии компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов (если их наличие более 0,9 %);

12)условия хранения продукции;

13)дата производства и дата упаковки молочной продукции;

14)срок годности;

15)способы и условия употребления молочной продукции (при необходимости);

16)документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция;

17)информация о подтверждении соответствия продукции требованиям № 88-ФЗ;

18)информация об использовании сухого молока при производстве.

3. РЕГИСТРАЦИЯ ДЕКЛАРАЦИИ

Заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в органе по сертификации продукции, аккредитованном в Ростехрегулировании.

Декларация о соответствии оформляется на русском языке и должна содержать следующую информацию:

–наименование и местонахождение заявителя;

–наименование и местонахождение изготовителя;

13

–сведения о продукции с признаками ее идентификации;

–наименование технического регламента, на соответствие требованиям которого подтверждается продукция;

–сведения о проведенных исследованиях (испытаниях) и из-

мерениях, о сертификате на систему менеджмента качества, а также о документах, послуживших основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов;

– срок действия.

Кроме указанной информации, декларация включает указание на схему декларирования и заявление заявителя о безопасности продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и о принятии заявителем мер по обеспечению соответствия продукции требованиям технического регламента.

Срок действия декларации о соответствии определяется техническим регламентом в зависимости от применяемой схемы.

Форма декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов утверждена приказом Минпромэнерго России от 22.03.2006 № 54.

14

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ

№ ______________________________________________________________

(регистрационный номер декларации о соответствии)

ЗАЯВИТЕЛЬ

________________________________________________________________

(наименование и местонахождение заявителя)

ИЗГОТОВИТЕЛЬ _________________________________________________

(наименование и местонахождение изготовителя)

ЗАЯВИТЕЛЬ ПОДТВЕРЖДАЕТ, ЧТО ПРОДУКЦИЯ

________________________________________________________________

(информация об объекте подтверждения соответствия, позволяющая идентифицировать объект)

код ОК 005 (ОКП): код ТН ВЭД России:

СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА (ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ)

________________________________________________________________

(наименование технического регламента (технических регламентов), на соответствие требованиям которого (которых) подтверждается продукция)

СХЕМА ДЕКЛАРИРОВАНИЯ СООТВЕТСТВИЯ

________________________________________________________________

ПРОВЕДЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ (ИСПЫТАНИЯ) И ИЗМЕРЕНИЯ, СЕРТИФИКАТ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА

________________________________________________________________

ДОКУМЕНТЫ, ПОСЛУЖИВШИЕ ОСНОВАНИЕМ ДЛЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ _________________________________________________

ИНЫЕ СВЕДЕНИЯ

________________________________________________________________

(сведения, предусмотренные техническим регламентом (техническими регламентами)

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗАЯВИТЕЛЯ: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением.

Заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов

СРОК ДЕЙСТВИЯ ДЕКЛАРАЦИИ О СООТВЕТСТВИИ с _________________

по _______________

Декларация о соответствии зарегистрирована

________________________________________________________________

(наименование и местонахождение органа, зарегистрировавшего декларацию о соответствии)

15

Структура регистрационного номера декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов: Д — XX.XXXX.X.ХХХХХ, где Д — символ принадлежности номера к декларации о соответствии (буква Д — русская), XX — код страны местонахождения предприятия-изготовителя (латинские буквы), XXXX — код органа по сертификации (русские буквы и цифры для ОС России и стран СНГ, латинские буквы и цифры — для зарубежных ОС); X — код типа объекта сертификации А (партия) или В (серийный выпуск) — буквы русские; ХХХХХ — пятизначное число от 1 до 99999 без пропусков.

Предусмотрена возможность оформления приложения к декларации о соответствии.

Сведения о зарегистрированных декларациях о соответствии передаются органом по сертификации в единый реестр в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 25.12.2008 № 1028 «Положение о формировании и ведении единого реестра деклараций о соответствии, регистрации деклараций о соответствии, предоставлении содержащихся в указанном реестре сведений и об оплате за предоставление таких сведений».

Заявитель, зарегистрировавший декларацию, маркирует продукцию, соответствие которой подтверждено требованиям технических регламентов, знаком обращения на рынке.

Знак обращения на рынке РФ

16

Подтверждение соответствия ФЗ:

Декларация о соответствии и входящие в состав доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в течение трех лет со дня окончания срока действия декларации о соответствии. Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в органе по сертификации.

4. ОТМЕНА ДЕЙСТВИЯ ДЕКЛАРАЦИИ

При обнаружении в торговле молока и продуктов его переработки, не соответствующих требованиям № 88-ФЗ, изготовитель (продавец) обязан отменить действие принятой декларации.

17

Приложение № 2 к приказу Минпромторга России

от 19 марта 2009 г. № 151 (форма)

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

(119991 Москва В-49, ГСП-1,

Ленинский проспект, дом 9)

о прекращении действия декларации № __________________________________

(регистрационный номер декларации о соответствии)

о соответствии продукции требованиям технических регламентов по решению заявителя

(наименование юридического лица, адрес, ОГРН, телефон/факс или инициалы и фамилия

о соответствии

индивидуального предпринимателя, ОГРНИП, адрес, телефон/факс)

уведомляет о прекращении действия декларации №

(регистрационный номер декларации о соответствии)

продукции

(информация об объекте подтверждения соответствия, позволяющая

идентифицировать объект, код ОК 005 (ОКП), код ТН ВЭД России)

изготовленной

(наименование и местонахождение изготовителя)

по требованиям технических регламентов

(наименование технического регламента (технических регламентов),

на соответствие требованиям которого (которых) подтверждается продукция)

М.П.

18

Приложение

Согласно приказу главного государственного санитарного врача РФ Г.Г. Онищенко от 08.12.2008 № 793, с 19.12.2008 осуществляется выдача гигиенических сертификатов (санитарноэпидемиологических заключений) на молоко и молочную продукцию, подтверждающих безопасность для жизни и здоровья человека, в соответствии с Федеральным законом «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», за исключением молока и молочной продукции, подлежащей государственной регистрации, осуществляемой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и ее территориальными органами.

Выдача гигиенических сертификатов (санитарно-эпидеми- ологических заключений) должна осуществляться в порядке, предусмотренном приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.07.2007 № 224 (зарегистрирован Минюстом России 20.07.2007 № 9866).

19

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Федеральный закон Российской Федерации «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-Ф3 с изменениями и дополнениями, принятыми Федеральными законами от 09.05.2005

№45-ФЗ, от 01.05.2007 № 65-ФЗ, от 18.07.2009 № 189-ФЗ.

2.Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992

№2300-1, Федеральные законы «О внесении изменений и дополнений в Закон «О защите прав потребителей» от 09.10.1996,

№2-Ф3 от 17.12.1999 № 212-Ф3.

3.Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06.2008 № 88-Ф3.

4.Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-Ф3.

5.Общероссийский классификатор продукции ОКП 005-93.

6.Приказ Минпромэнерго от 22.03.2006 № 54 «Об утверждении формы декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов».

7.Р 50.1.046–2003 «Рекомендации по выбору форм и схем обязательного подтверждения соответствия продукции при разработке технических регламентов».

8.Р 50.1.044–2003 «Рекомендации по разработке технических регламентов» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 21.02.2003

№56-ст.).

9.Постановление Правительства РФ «О знаке обращения на рынке» от 19.11.2003 № 696.

10.Приказ Министерства промышленности и торговли РФ от 19.03.2009 № 151 «Об утверждении формы заявления о регистрации и формы уведомления о прекращении действия декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов».

11.Постановление Правительства РФ от 25.12.2008 № 1028 «Положение о формировании и ведении единого реестра деклараций о соответствии, регистрации деклараций о соответствии, предоставлении содержащихся в указанном реестре сведений и об оплате за предоставление таких сведений».

12.Приказ Ростехрегулирования от 31.10.08 № 3468 «Об утверждении перечня Национальных стандартов, в результате при-

менения которых обеспечивается соблюдение требований № 88-ФЗ».

20