Чудеса из микроволновки. Лучшие рецепты

Ï è ð î ã ñ à ï å ë ü ñ è í î ì è î ð å õ à ì è

Ингредиенты

Сахар — 1 1/2 стакана, мука — 1 1/2 стакана, морковь — 4 шт., яйца — 3 шт., масло сливочное — 150 г, орехи очищенные — 2 столовые ложки, апельсин — 1 шт., пудра сахарная — 1/2 стакана, масло растительное — 1 чайная ложка, разрыхлитель — 1 чайная ложка

Способ приготовления

Апельсин очистить, разделить на дольки, цед ру натереть. Сливочное масло распустить на горя чей водяной бане, после чего взбить с сахаром до получения однородной массы. Добавить яйца и натертую апельсиновую цедру, продолжая взби вать. После этого всыпать муку и разрыхлитель.

Морковь почистить и натереть на мелкой тер ке, орехи измельчить. Орехи и морковь добавить в тесто и взбить.

Форму застелить пергаментной бумагой и вы ложить на нее тесто. Сверху разложить апельси новые дольки.

Выпекать при максимальной мощности 8 минут. За это время взбить растительное масло с сахар ной пудрой. Полученной смесью залить готовый пирог.

141

ÄÅ Ñ Å Ð Ò Û

Äå ñ å ð ò ñ î ð å õ à ì è

èñ ë è â î â û ì ä æ å ì î ì

Ингредиенты

Яблоки крупные — 2 шт., джем сливовый — 3 столовые ложки, орехи измельченные —

2 столовые ложки, белок яичный — 1 шт., сахар

Способ приготовления

Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевины. Выложить их на блюдо и запекать 4 минуты при средней мощности.

Джем смешать с орехами. Белок взбить, доба вить немного сахара, сливовый джем и еще раз взбить. Половинки яблок смазать полученной смесью и запекать в течение 1 минуты при той же мощности.

143

Ä å ñ å ð ò ñ î â ç á è ò û ì è ñ ë è â ê à ì è è ê î ð è ö å é

Ингредиенты

Яблоки среднего размера — 4 шт., сахар — 1 столовая ложка, масло сливочное — 1 столовая

ложка, мука — 1 1/2 столовой ложки, сливки взбитые — 1 столовая ложка, пудра сахарная — 1 чайная ложка, корица молотая

Способ приготовления

Яблоки вымыть, мелко нарезать. Сахар и из мельченные яблоки положить в посуду, закрыть крышкой и прогревать при максимальной мощно сти в течение 3 минут до размягчения.

Муку растереть с маслом, добавить сахарную пудру и корицу, перемешать с яблоками и запекать в течение 5 минут при полной мощности.

Подавая на стол, блюдо украсить взбитыми сливками.

Ä å ñ å ð ò ÿ á ë î ÷ í û é ñ ì î ð î æ å í û ì

Ингредиенты

Яблоки среднего размера — 3 шт., белки яичные — 2 шт., мороженое — 1 брикет,

144

сахар — 1/2 стакана, вода — 1/2 стакана, корица, гвоздика, цедра лимона

Способ приготовления

Одну столовую ложку сахара, корицу, цедру лимона и гвоздику залить водой и хорошо пере мешать. При полной мощности проварить полу ченную смесь в течение 5 минут.

Яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевины. Положить их в сироп и проварить 2 минуты, пока не станут мягкими. После этого в уг лубления, оставшиеся от сердцевин, положить мо роженое, сверху — взбитые с оставшимся сахаром яичные белки. Яблоки уложить в форму для выпека ния и прогревать при полной мощности 1 минуту.

Äå ñ å ð ò ñ ê ð à ñ í û ì â è í î ì

èì è í ä à ë å ì

Ингредиенты

Яблоки крупные — 2 шт., орехи молотые — 2 чайные ложки, масло сливочное — 1 столовая

ложка, вино красное — 1 столовая ложка, варенье смородиновое — 1 чайная ложка, молоко — 1 столовая ложка, крахмал — 1 чайная ложка,

сахар — 2 столовые ложки, желток яичный — 1 шт., сахар ванильный, изюм, миндаль, печенье

145

Способ приготовления

Сначала нужно приготовить крем. Для этого часть молока смешать с крахмалом. В оставшуюся часть добавить масло и сахар и прогревать на макси мальной мощности 1 минуту. После этого добавить

внагретую смесь молоко с крахмалом. Прогревать еще 1 минуту при той же мощности. Перемешать и осторожно добавить желток, растертый с ваниль ным сахаром. Подержать в печи еще 30 секунд.

Яблоки вымыть, удалить сердцевины. Добавить

вкрем орехи, миндаль, изюм, хорошо перемешать и полученной смесью наполнить углубления в яб локах.

Форму смазать маслом, уложить в нее яблоки и сбрызнуть их вином. Запекать 7 минут при пол ной мощности под закрытой крышкой.

Готовые яблоки выложить на печенье, укра сить вареньем и подать к столу.

Ï ó ä è í ã ÿ á ë î ÷ í û é ñ î ð å õ à ì è

Ингредиенты

Яблоки — 4 шт., молоко — 1 стакан, крупа манная — 3 столовые ложки, яйцо — 1 шт., сахар — 2 столовые ложки, орехи измельченные — 2 столовые ложки, сухари панировочные — 1 столовая ложка, масло

146

сливочное — 50 г, изюм — 1 чайная ложка, соль, корица

Способ приготовления

Молоко вылить в посуду, прогревать при макси мальной мощности 2 минуты. Добавить манную крупу, соль, сахар и еще подержать в печи 2 мину ты. В получившуюся манную кашу ввести желток, масло, толченые орехи, корицу, изюм, перемешать и добавить взбитый белок. Яблоки вымыть, наре зать тонкими дольками.

Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить слой нарезанных яблок. Сверху помес тить манную кашу. Запекать при средней мощно сти в течение 7—9 минут.

Ø à ð ë î ò ê à ï î ñ ë à â ÿ í ñ ê è

Ингредиенты

Яблоки крупные — 2 шт., хлеб белый — 1 большой ломоть, молоко — 1 стакан, яйца — 2 шт., сахар — 1 столовая ложка, сухари панировочные — 1 столовая ложка, пудра сахарная — 1 чайная ложка, жир

Способ приготовления

Для приготовления этой шарлотки лучше все го брать черствый хлеб. Нужно срезать с него кор

147

ку, а мякоть измельчить. Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко и перемешать.

После этого яично молочной смесью залить хлеб и дать постоять в течение 5 минут. Тем време нем почистить и нарезать яблоки, которые соеди нить затем с яично молочной смесью.

Форму смазать жиром, обсыпать сухарями и выложить приготовленную смесь. Накрыть пер гаментной бумагой и запекать в течение 8 минут при средней мощности.

При подаче на стол шарлотку посыпать сахар ной пудрой.

Ô à ð ø è ð î â à í í û å ÿ á ë î ê è ñ ò â î ð î ã î ì è è ç þ ì î ì

Ингредиенты

Крупные яблоки — 4 шт., творог — 1 1/2 столовой ложки, сахар — 2 чайные ложки, яичный желток — 1 шт., изюм — 2 столовые ложки, манная крупа — 2 чайные ложки, сливочное масло

Способ приготовления

Творог протереть, смешать с изюмом, саха ром, манной крупой, растопленным сливочным маслом и желтком.

148

С яблок срезать верхушку и удалить сердцевину так, чтобы не нарушить целостность яблока.

Получившиеся яблочные корзинки наполнить приготовленной смесью и запекать при средней мощности в течение 2 минут.

À á ð è ê î ñ û ñ î ñ ë è â ê à ì è è á å ë û ì â è í î ì

Ингредиенты

Абрикосы — 10 шт., сахар — 1 столовая ложка, вино белое — 1 1/2 стакана, желатин — 3 чайные ложки, сок лимонный — 2 столовые ложки, сливки — 1 стакан, вода

Способ приготовления

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут. Абрикосы вымыть, нарезать дольками и выложить в посуду. Добавить сахар, влить 2 ста кана воды, закрыть крышкой и прогревать при полной мощности 5 минут.

После этого растворенный желатин влить в аб рикосы, добавить лимонный сок и белое вино. Формочки, в которых будет подаваться желе, опо лоснуть холодной водой и разлить в них получен ную смесь. Поставить ненадолго в холодильник.

Подать к столу вместе со взбитыми сливками.

149

Äå ñ å ð ò á à í à í î â û é

ñê ð à ñ í î é ñ ì î ð î ä è í î é

Ингредиенты

Бананы — 2 шт., сахар — 2 чайные ложки, белки яичные — 2 шт., варенье из красной смородины — 2 чайные ложки, сок лимонный

Способ приготовления

Бананы очистить, разрезать каждый вдоль на 2 части. Положить их срезами вниз на блюдо, сма зать вареньем из красной смородины.

Белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования крутой пены.

Полученную смесь выложить на бананы. Запекать десерт при полной мощности в тече

ние 2 минут.

Ä å ñ å ð ò ã ð ó ø å â û é ñ ê î ð è ö å é

Ингредиенты

Груши — 4 шт., сахар — 1/2 стакана, вода — 1 столовая ложка, молотая корица

Способ приготовления

Сахар смешать с водой и прогревать при пол ной мощности 2 минуты, пока он не расплавится.

150