Кролиководство. Учебно-методическое пособие для студентов института ветеринарной медицины и биотехнологии направления подготовки 36.03.02 Зоотехния пр

ЗАДАНИЯ

1.Определить потребность кроликов в питательных веществах, обменной энергии, клетчатке, сыром и переваримом протеине.

2.Законспектировать нормы кормления молодняка и племенных кроликов.

3.Изучить максимальные суточные дачи кормов кроликам.

4.Составить рационы кормления молодняка и полновозрастных кроликов.

5.В соответствии с принятым типом кормления кроликов рассчитать потребность кроликов в кормах на месяц, квартал, на год.

6.Проанализировать соответствие сформированной системы кормления кроликов установленным нормативам.

31

Таблица 5 - Расчёт потребности фермы в клетках

Таблица 6 - Расход и стоимость кормов

34

Самостоятельная работа 12

Тема: АНАЛИЗ ПОТРЕБНОСТИ ДОМАШНЕЙ КРОЛИКОФЕРМЫ В КЛЕТКАХ

Цель занятия. Освоить нормы размещения кроликов разных возрастов и физиологического состояния на ферме. Научиться планировать содержание кроликов разных производственных групп.

Литература. Агейкин А.Г. Технологии кролиководства [Электронный ресурс]: метод. указания. Ч. 2. Красноярск: Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2019. 64 с.

Самостоятельная работа 13

Тема: ОЦЕНКА УБОЙНЫХ КАЧЕСТВ КРОЛИКОВ РАЗНЫХ ПОРОД, МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ

И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШЕК КРОЛИКОВ

Цель занятия. Изучить мясную продуктивность кроликов разного возраста, способность кролиководства производить крольчатину в промышленных объёмах.

Литература. Сысоев В.С., Александров В.Н. Кролиководство. М.: Агропромиздат, 1985. С. 48–61.

ЗАДАНИЯ

1.Изучить химический состав крольчатины в сравнении с мясом животных других видов.

2.Изучить массу кроличьих тушек в разные возрастные периоды.

3.Показатели оценки мясной продуктивности кроликов.

4.Оптимизация сроков убоя кроликов на мясо и шкурку.

5.Категории упитанности кроликов.

6.Технологические операции убоя кроликов и разделки кроличьих тушек.

7.Маркировка и упаковка тушек.

8.Мероприятия, направленные на повышение мясной продуктивности кроликов.

35

Список литературы рекомендованной для дополнительного изучения

1.Агейкин А.Г. Технологии кролиководства [Электронный ресурс]: метод. указ. Ч. 2. Красноярск: Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2019. 64 с.

2.Адаптация кроликов к промышленной технологии

вусловиях кроликофермы Белгородского ГАУ / С.Н. Зданович, Г.С. Походня, Н.С. Трубчанинова, О.Е. Татьяничева // Зоотехния. 2021. № 5. С. 27-30.

3.Вострилов А.В., Курчаева Е.Е., Артемов Е.С. Повышение мясной продуктивности кроликов на основе комплексного подхода к использованию пробиотических добавок и сорбентов в рационах кормления кроликов // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. 2019. № 1 (12). С. 110–115.

4.Классная оценка крольчих по комплексу материнских признаков / Т.К. Карелина, Г.Ю. Косовский, Т.В. Прохоренко, Е.А. Стрельцова. // Кролиководство и звероводство. 2020. № 4. С. 16-25.

5.Кулькова О.Е., Шумилина Н.Н., Балакирев Н.А. Чистопородное разведение и межпородное скрещивание кроликов при искусственном осеменении // Зоотехния.

2020. № 3. С. 28-31.

6.Особенности выращивания кроликов в условиях УНИЦ «Агротехнопарк» Белгородского ГАУ / С.Н. Зданович, А.Н. Добудько, И.В. Боталова и др. // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2020. № 1. С. 30-42.

7.Оценка самцов создаваемого внутрипородного типа кроликов породы белый великан / Т.К. Карелина , Д.В. Попов, Е.А. Стрельцова, Т.В. Прохоренко // Кролиководство и звероводство. 2020. № 6. С. 30-38.

8.Повышение продуктивности и качества мяса кроликов на основе комплексного использования пробиотиков

36

и сорбентов в составе комбикормов / Е.Е. Курчаева, А.В. Востроилов, Л.И. Лыткина, Е.С. Шенцова // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020. № 1. С. 144-149.

9.Сравнительная характеристика экстерьерной изменчивости кроликов пород белый великан, советская шиншилла, калифорнийская и трехпородного кросса, созданного на их основе / А.Р. Шумилина Н.И. Тинаев, Г.Ю. Косовский и др. // Кролиководство и звероводство : научнопроизводственный журнал. 2019. № 2. С. 6-12.

10.Формирование племенного ядра крольчих новой породы на основе оценки плодовитости и популяционногенетической структуры / А.Р. Шумилина, Е.В. Кровина, Е.В. Голованова и др. // Кролиководство и звероводство. 2021. № 6. С. 24-35.

11.Шумилина А.Р. Динамика продуктивных показателей кроликов при создании финального трехпородного кросса // Кролиководство и звероводство. 2019. № 6. С. 9-15.

37