Декоративное растениеводство. Цветоводство. Курс лекций для направлений подготовки бакалавриата и магистратуры «Ландшафтная архитектура», «Агрономия»,

СОДЕРЖАНИЕ

3

1 Общее цветоводство

История развития и состояние цветоводства. Особенности цветоводства. Классификация цветочных культур: ботанико-биологическая, по продолжительности жизни, по применению. Отношение цветочных растений к условиям внешней среды. Тепловой режим, световой режим, воздушно-газовый, водный режимы, режим питания.

1.1История введения в культуру

ипроисхождение декоративных растений

Первыми декоративными растениями, сведения о которых до нас донесли исторические памятники, можно, по-видимому, считать лотос и розу. Их использовали ещё 5,5-6 тыс. лет назад. Васильки, мак, безвременник, лилии, шафран, резеда, нарциссы, фиалки, мальвы, ирисы, появившиеся позднее, составляли основной ассортимент декоративных растений в европейских странах, вплоть до конца 14 - начала 15 веков. Этот ассортимент был представлен в основном растениями европейской флоры, в меньшей степени видами растений Передней Азии и Северной Азии.

Через ботанические сады при первых университетах средневековья в практику декоративного садоводства постепенно стали проникать виды растений Ближнего Востока. Между 1560 и 1620 гг. в этих ботанических садах появились разнообразные луковичные: тюльпаны, гиацинты, нарциссы, мышиный гиацинт, рябчик императорский, азиатский лютик.

Всередине VІ века из Турции в Италию впервые попала обыкновенная сирень, и чубушник (садовый жасмин).

Впервой половине VІ века европейцы познакомились с американскими растениями: кукурузой, стручковым перцем, подсолнечником, табаком . Декоративные растения привезли в Европу несколько позднее пищевых, они были преимущественно уроженцами тропиков – это настурция, бархатцы.

Вначале VІІ века количество введенных в культуру североамериканских видов увеличилось. Европейский ассортимент пополнился такими растениями, как рудбекия, девичий виноград, монарда, гелениум, аквилегия канадская, многолетние астры, канна, а из декоративных кустарников – некоторые боярышники, пузыреплодник, туя западная. Интерес к североамериканским растениям возрастал по мере того, как выяснились их высокие декоративные качества и хорошая устойчивость в условиях европейского климата. В VІІІ веке в европейских садах появляются разнообразные североамериканские кустарники

идеревья, а из многолетников – американские виды лилий и флоксов.

В1834 году Американский континент пересек от Атлантического до Тихого океана английский «охотник за растениями» Д. Дуглас. Его экспедиция обогатила цветоводов Европы многолетними люпинами, эшшольцией, годецией. Тогда же в культуре появился однолетний флокс Друммонда.

4

Увеличение культурой тропических оранжерейных растений, расцвет которой совпал с периодом кругосветных путешествий и изучения флоры тропических колоний, несколько ослабило введение в культуру новых растений открытого грунта. В этот период, в начале XІX века в Европу попали австралийские гелентерумы и брахикома.

Всередине второй половине XІX века развернулись работы по ботаническому изучению европейскими ботаниками Китая и Японии. Флора Китая оказалась удивительно богатой декоративными растениями. Многие их этих растений успешно росли в ботанических садах и затем вошли в ассортимент растений открытого грунта. В этот период попали в Европу ветреница японская, дицентра видная, астильбы, японские лилии, а из кустарников – камелии, вейгела, спирея, рододедрон, японская айва.

Вначале XX века европейские цветоводы получили из Китая величественную белую лилию регале.

Большую роль в деле поисков введения в культуру новых декоративных растений сыграли ботанические сады при старинных университетах (Пизанском – в Италии, Лейденском – в Голландии, Упсальском – в Швеции, Лейпцигском – в Германии и др.), ботанические сады в Париже, Лондоне, Мадриде, Вене. Специальные экспедиции за новыми декоративными растениями посылали частные садоводческие фирмы.

ВРоссии, по-видимому, первые упоминания о декоративных растениях относятся к середине VІІ века. В описаниях кремлёвских садов 1671 года среди пищевых, пряных и лекарственных растений перечисляются также пионы, маки, однолетние дельфиниумы. В Подмосковном саду царя Алексея Михайловича в селе Измайлово выращивали белые лилии, махровые пионы, тюльпаны, гвоздику, а из декоративных кустарников – розы и «кипарисные кусты».

Большую работу по привлечению в культуру новых декоративных растений вели основанные Петром І Аптекарские огороды: Московский и Петербургский. Московский, который впоследствии стал ботаническим садом Московского Университета, был центром изучения полезных растений европейской части страны. Петербургский, в начале XX века превратившийся в ботанический сад, испытывал в своих питомниках многие растения Сибири, Средней и Центральной Азии и Дальнего Востока, значительную часть которых в сад передали известные русские путешественники Н.М. Пржевальский, Г.Н. Потанин, Б.А. Федченко и др. Петербургский ботанический сад был центром, откуда вошли в культуру в России и за рубежом такие известные сейчас декоративные травянистые растения, как аквилегия сибирская, горец фетриха, многие дальневосточные лилии, а из кустарников – сирень волосистая, жимолость съедобная, сибирская смородина и другие виды.

Известные центры декоративного цветоводства – Никитский и Батумский ботанические сады. Первый, основанный в 1812 г., ввёл в культуру на Южном берегу Крыма олеандр, гибискус, тую восточную, различные пальмы, сосны. Возникший через столетие после него Батумский сад сосредоточил в

5

своих коллекциях большое число декоративных растений влажных субтропиков, многие из которых вошли в культуру на Черноморском побережье Кавказа.

В настоящее время вопросами подбора и районирования ассортимента декоративных растений занимаются 115 ботанических садов в различных областях бывшего СССР.

Наряду с привлечением новых декоративных растений селекционеры и цветоводы –любители постоянно занимаются улучшением уже имеющегося ассортимента, выведением садовых форм с новыми декоративными качествами, лучшие из которых после сортоиспытания становятся сортами.

Впервые об искусственно выведенной садовой форме – РОЗЕ с 60 лепестками упоминает древнегреческий историк Геродот (V в. до н.э.). Позднее стихийной селекцией были получены махровые пионы, маргаритки, маки, тюльпаны. В начале VІІІ в. в Англии впервые для выведения новых садовых форм гвоздики бородатой была использована гибридизация, которая начиная с XІX в. стала уже одним из ведущих методов формообразования у декоративных растений. Именно путем гибридизации было получено подавляющее большинство сортов, определяющее разнообразие садовых гладиолусов, пионов, георгин, хризантем, лилий, тюльпанов и др.

XX век дал в руки цветоводов новые средства воздействия на формообразование декоративных растений: искусственный мутагенез, полиплоидию, отдаленную гибридизацию. Кроме того селекционеры постоянно используют в своей работе дикорастущие родительские виды декоративных растений.

Америка – родина агератума, бегонии, тагетесов, вербены, циннии, флоксов, люпина многолистного, космеи. Космеи, настурций, петунии, лилий (великолепной, леопардовой, канадской) и других видов растений. Родиной многих декоративных растений является Капская область в южной Африке (Капское флористическое царство). Из этого района произошли гладиолус гибридный, лобелия эринус. В настоящее время существует много мировых центров селекции декоративных растений, где отрабатывается агротехника их выращивания на основе изучения биологических особенностей новых гибридов и сортов.. В создании ассортимента декоративных гибридов, сортов, форм, разновидностей большую роль играет полиплоидия – наследственные изменения, связанные с увеличением числа хромосом.

В ряде зарубежных цветоводческих учреждений получение полиплоидов стало одним из ведущих методов селекционной работы. Экспериментально полученные полиплоиды используются в качестве промежуточного компонента для создания новых сортов с восстановленной способностью к семенному размножению.

Полиплоидия вызывает изменение признаков у растений. Первый и наиболее заметный признак – увеличение количества и размеров цветков, что приводит к изменению формы соцветия (львиный зев, гладиолус, фрезия). Очень часто возникает новая окраска (ирис, гладиолус, фрезия), изменяется форма цветков и листьев, появляются махровость и гофрированность лепестков, меняется общий габитус растений. У тетраплоидов увеличивается, по

6

сравнению с диплоидами, диаметр стеблей, черешков, цветоносов. Последние прочнее, меньше полегают, часто не нуждаются в подвязке (гладиолусы), как правило, бывают и более длинными, что особенно ценно для культур, выращиваемых для срезки.

Используя диплоидные и полиплоидные сорта, можно увеличить период выпуска продукции конкретного вида (фрезия, летники).

Большое место в современном ассортименте занимают гетерозисные гибриды. Гетерозис может проявляться по одному или нескольким признакам, по габитусу растений и по отдельным органам (листьям, цветкам, соцветиям, плодам). Он может выражаться и в изменении физиолого-биохимических показателей.

Особенно много гетерозисных сортов создано у агератума, тагетеса, бальзамина, львиного зева, петунии, циннии и пеларгонии.

Гетерозисные гибриды всех культур цветут более обильно. Так, например, у тагетеса прямостоячего с помощью F1гибридов удалось преодолеть недостаточное цветение. Все гетерозисные сорта, предназначенные для оформления цветников, независимо от культуры (вида) обладают компактностью и хорошим ветвлением.

Появление гетерозисных гибридов у таких культур открытого грунта, как тагетес, львиный зев, петуния, цинния, дало возможность выращивать их весной в теплицах и использовать в горшках и контейнерах для интерьеров, балконов и раннего оформления цветников.

Вкачестве декоративных смесей для цветников стали использовать F2 – гибриды ряда цветочных культур. У F2 – гибридов происходит расщепление по окраске цветков, остальные же признаки в значительной степени остаются однородными. Это явление выявлено у агератума, виолы, бальзамина, бегонии, львиного зева, петунии. F2 – гибриды виолы Color Festival превосходя F1ги- бриды по размеру цветка, более раннему цветению, устойчивости к жаре и избытку влаги; другая смесь - F2 MagniJico – так же превосходит F1 гибриды по размерам цветка, набору окрасок цветков и другим признакам.

Использование современного ассортимента декоративных травянистых растений с измененной декоративностью, особенно цветков и соцветий, не исключает необходимости знать, из какого района земного шара происходят виды, так как изменение экологических требований у таких растений наблюдается реже, чем изменение качества растений.

Вцветоводстве используется огромное число видов из разных районов земного шара, однако большая часть их происходит из теплых субтропических

итропических районов Америки, Африки, островов Тихого океана.

При обобщённом делении растений на тропические и субтропические принимают во внимание прежде всего температурный фактор, хотя температура – лишь один из элементов среды. При этом надо иметь в виду, что температурный режим в тропиках и субтропиках отчетливо различается по вертикальной зональности.

7

Знание экологических и климатических условий мест обитания растений в природе важно для обеспечения культивируемым видам необходимых условий в оранжереях и цветниках. Однако механически переносить условия местообитаний в оранжереи, где культуры выращиваются в течение разного времени, неэкономично. Особенно это касается так называемых промышленных культур (розы, хризантемы, гербера и др.), которые постоянно растут в оранжереях.

Поэтому, прежде чем приступить к выращиванию культуры, важно изучить реакцию растений на условия оранжереи или, наоборот, создать в оранжерее условия, адекватно изменяемые на разных этапах жизни растений в оранжерее.

Классификация цветочных растений

Цветочные растения разнообразны по своим ботаническим, биологическим и хозяйственным признакам. Основой для их классификации являются: ботанические признаки – принадлежность к семействам; биологические признаки – длительность жизни, продолжительность вегетационного периода, время и продолжительность цветения, требования растений к условиям произрастания, способы размножения и прочие хозяйственные признаки – применение для цветочного оформления клумб, рабаток, орнаментов, окраска цветов и листьев, форма растений.

Все цветочные растений открытого грунта по своим биологическим особенностям подразделяются на 3 основные группы: однолетники, двулетники и многолетники.

Требования цветочных растений к теплу

Наиболее требовательны к теплу красивоцветущие (пеларгония, гелиотроп, георгины и др.), а также все ковровые растения, маточники которых хранят зимой в теплицах.

Менее теплолюбивые - бальзамин, табак душистый, портулак, настурция, цинния, рассаду которых выращивают в парниках и высаживают в открытый грунт по миновании заморозков, при наступлении теплой погоды.

Рассада же астр, левкоя, флокса, гвоздики хорошо переноси небольшие заморозки и её можно высаживать значительно раньше. Такие цветочные культуры относят к холодостойким.

Все процессы жизнедеятельности растений в значительной степени зависят от теплового режима. Так, для прорастания семян необходима более высокая t0 , чем для появления всходов. Если температура для всходов не снизить, то они вытягиваются и полегают. Перед выборкой рассады из парников для повышения жизнеспособности рассады при пересадке в открытый грунт постепенно производят закалку молодых растений низкими температурами. Растения в таких условиях при сниженном дыхании накапливают в клетках сахар, от чего значительно повышается их холодостойкость. Для этой же цели умеренно увлажняют почву и вносят больше калийных и фосфорных удобрений.

8

С целью регулирования теплового режима для растений в открытом грунте применяют следующие меры: выбирают более защищенные места, устраивают искусственную защиту растений, обогревают почву, накрывают растения, применяют дымовые завесы, опрыскивают растения водой и прочее.

Требования к свету

Основной для жизни растений процесс фотосинтеза происходит лишь под влиянием света. Недостаток света уменьшает усвоение углекислого газа (ассимиляцию) растениями, они плохо растут и дают мелкие невзрачные цветки. При недостаточном освещении и высокой t0 в парниках рассада вытягивается и качество её снижается. В загущенных посевах растения затеняют друг друга, вытягиваются и становятся болезненными.

Для того, чтобы растения лучше использовали солнечное освещение в открытом грунте, широко применяют рядовые посевы с направлением рядов с севера на юг, прореживание всходов, квадратно-гнездовой способ посадки и другие приёмы.

Более интенсивное освещение способствует быстрому зацветанию растений. Тогда как при слабом освещении нарастает лишь вегетативная масса растений.

При регулировании освещения растений необходимо учитывать требования к свету каждой отдельной цветочной культуры. Одни из них хорошо произрастают и цветут на прямом солнечном свете (астры, гвоздика, цинния, львиный зев, амарант, настурция), другие значительно лучше растут при рассеянном свете (ландыш, незабудка, фиалка). Эти особенности растений послужили основанием для их разделения на светолюбивые и теневыносливые.

Установлено, что длина светового для нормального роста и развития растений имеет большое значение. Растений по продолжительности требуемого освещения обычно делят на 3 группы: растения длинного дня - 14 час и более, короткого дня – 12 и менее и нейтральные.

Приведенные данные показывают, что среди растений умеренных широт преобладают культуры длинного дня. Большинство растений цветущих осенью, относятся к растениям короткого дня. Это уроженцы южных районов, попавшие в новую для них обстановку и требующие для своего развития короткого дня, который в естественных условиях наступает к осени.

9

Требования к влаге

Для развития растений необходимы питательные вещества, а поступление и передвижение их зависит от наличия воды.

Потребность различных растений в воде неодинакова и зависит от развития корневой системы, формы и строения листьев, от фазы развития растений, интенсивности освещения, t0 почвы и воздуха, влажности почвы и воздуха.

Цветочные культуры в открытом грунте лучше поливать утром и вечером. При поливе днём в жаркую погоду, вода быстро испаряется, на поверхности почвы образуется корка, которая затрудняет доступ воздуха к корням.

Более частая и обильная поливка требуется на легких песчаных и супесчаных почвах. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы способны содержать запасы воды в 1 ½ раза больше, чем песчаные.

Особенно страдают от недостатка влаги в почве те цветочные культуры, которые имеют недостаточно развитую корневую систему, распространенную в верхних, менее влажных слоях почвы. Те же растения, которые имеют глубоко идущие в почву корни, хотя и много расходуют воды, но не ощущают её недостатка.

Регулируя водный режим можно воздействовать на развитие растений. Если растениям создать условия недостатка влаги и некоторую сухость воздуха, то они быстрее зацветают, но и быстрее отцветают. Если нужно задержать цветение, то растения обильно поливают и создают повышенную влажность воздуха. Чтобы растения ускорило закладку цветочных почек, применяют некоторое недолговременное подсушивание почвы.

Регулируя водный режим, нужно иметь в виду, что недостаток влаги или её избыток не должны быть слишком большими и долговременными, так как это может вызвать гибель растения.

Для удержания влаги в почве используют такие приёмы, как рыхление почвы, мульчирование. Для мульчирования используют торф, опилки, перегной и мульч бумагу. Мульчирование почвы создает днем притенение и охлаждает её, ночью уменьшает охлаждение почвы, повышает микробиологическую деятельность, улучшает поступление в растения углекислого газа и способствует накоплению нитратов в почве.

Воздушный режим

Для дыхания растений необходим кислород, входящий в состав воздуха. Значение кислорода общеизвестно.

При недостаточном поступлении воздуха в почву семена плохо прорастают, рост корней замедляется и растения плохо развиваются. Поэтому в цветоводстве большое внимание уделяется систематическому рыхлению почвы. Кроме того, с поступлением воздуха в почву почвенные микроорганизмы снабжаются кислородом и разлагают органические вещества почвы, готовя питательные вещества для растений и выделяют много углекислого газа, который растения используют для фотосинтеза.

10