Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Готовим в аэрогриле

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
12.08.2026
Размер:
740 Кб
Скачать

Рыба, запеченная с картофелем и грибами ......................

140

Рыбная поджарка ..............................................................

140

Треска с луком и чесноком в фольге ..................................

141

Форель, запеченная по китайски ......................................

142

Тунец с овощами и чесноком в фольге ..............................

142

Лосось с сыром в фольге ..................................................

143

Тельное рыбное ................................................................

143

Карп с чесноком ..............................................................

144

Судак с овощами в фольге ................................................

145

Скумбрия, запеченная в фольге ........................................

146

Шашлык из креветок ........................................................

146

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ................................................

147

Курица гриль под ореховым соусом ..................................

147

Цыпленок, запеченный в фольге ......................................

147

Цыпленок гриль с апельсинами ........................................

149

Цыпленок, фаршированный брынзой ................................

150

Суфле куриное ................................................................

150

Пудинг из куриной печени ................................................

151

Куриные окорочка, жаренные в гриле ................................

151

Куриные бедрышки, запеченные в тесте ..........................

152

Куриные окорочка, запеченные с шампиньонами ..............

153

Куриные окорочка, запеченные с овощами ........................

154

Плов с курицей ................................................................

154

Котлеты куриные диетические ..........................................

155

Куриная запеканка ............................................................

156

Индейка гриль ..................................................................

157

Индейка, запеченная в фольге ..........................................

157

Утка гриль ........................................................................

158

Утка, запеченная с пряностями в фольге ..........................

158

Утка, фаршированная рисом ............................................

159

Утка, фаршированная орехами ........................................

159

Гусь, жаренный в гриле ....................................................

160

Гусь, жаренный с яблоками ..............................................

161

БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ ..........................................

161

Баранина, запеченная в фольге ........................................

161

Баранина, запеченная с имбирем ....................................

162

Баранина по восточному ..................................................

162

Баранина, запеченная с овощами под майонезом ............

163

Люля кебаб ......................................................................

163

Шашлык кавказский ..........................................................

164

Шашлык по горски ..........................................................

165

281

Шашлык нежный ..............................................................

165

Баранина, запеченная с баклажанами ..............................

166

Молодая баранина, запеченная с мятой ............................

166

Баранина, запеченная с грибами и овощами ....................

167

Котлеты из молодой баранины ..........................................

168

Колбаски из баранины ......................................................

168

Баранина, фаршированная рисом ....................................

169

Плов узбекский ................................................................

169

Плов из баранины по персидски ......................................

170

Ароматные бараньи ребрышки ..........................................

171

Бараньи отбивные с корочкой ..........................................

172

Жареный барашек ............................................................

172

Баранина, запеченная с томатами ....................................

173

Бастурма ..........................................................................

173

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ ............................................

174

Свиные отбивные с черносливом в фольге ........................

174

Свинина жареная ..............................................................

174

Шашлык из свинины ........................................................

175

Шашлык свиной в сметане с яблоками ..............................

175

Шашлык из свиной печени ................................................

176

Свинина, жаренная с яйцами ............................................

176

Свинина, запеченная в маринаде ......................................

177

Котлеты свиные ................................................................

178

Биточки по кубански ........................................................

178

Свинина, запеченная с шампиньонами ............................

179

Свинина с грибами в фольге ............................................

180

Свиная поджарка с огурцами и помидорами ....................

180

Свинина, запеченная по белорусски ................................

181

Свинина ароматная в фольге ............................................

182

Свинина, запеченная по французски ..............................

182

Свиные отбивные хрустящие ............................................

183

Свиные отбивные с корочкой ............................................

184

Свиные отбивные острые ..................................................

184

Свинина ароматная ..........................................................

185

Свинина, жаренная с майонезом ......................................

185

БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА ............................................

185

Кролик, запеченный с овощами в квасе ............................

185

Кролик запеченный ..........................................................

186

Кролик, запеченный со специями ......................................

187

282

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ ........................

188

Шашлык говяжий ..............................................................

188

Шашлык говяжий в винно яблочном маринаде ..................

188

Шашлык из телячьих почек ..............................................

189

Ливер говяжий, запеченный в фольге ..............................

189

Говядина, жаренная в гриле ............................................

190

Рулет мясной ....................................................................

191

Кебаб по узбекски ............................................................

191

Суфле мясное ..................................................................

192

Телятина, запеченная в фольге ........................................

192

Зразы телячьи ..................................................................

193

Котлеты нежнейшие ........................................................

194

Тефтели из телятины ........................................................

194

Почки, запеченные с грибами в фольге ............................

195

Печень с шампиньонами в фольге ....................................

196

Котлеты печеночные ........................................................

196

Ромштексы ......................................................................

197

Антрекоты с шампиньонами ..............................................

197

Антрекоты ароматные ......................................................

198

Говядина, жаренная с картофелем ....................................

199

Запеканка мясная ............................................................

199

Мясо рубленое с овощами ................................................

200

Ростбиф ..........................................................................

200

Бифштексы жареные ........................................................

201

Гамбургеры ......................................................................

201

Бифштексы рубленые, фаршированные сыром ................

202

Говядина жареная ............................................................

203

Говядина, жаренная с лимоном ........................................

204

Бефстроганов из печени ..................................................

204

Бифштексы в "одеяле" ......................................................

205

Телятина, жаренная с овощами в фольге ..........................

205

Рулетики говяжьи с зеленью ............................................

206

Рулетики говяжьи с печенью ............................................

206

Говядина, жаренная с медом ............................................

207

ЗАПЕЧЕННЫЕ И ЖАРЕНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА,

 

ЗАПЕКАНКИ ГРИБНЫЕ, МАКАРОННЫЕ И ТВОРОЖНЫЕ...

208

Котлеты картофельные ....................................................

208

Картофель, запеченный с яйцами и сыром ........................

208

Картофель, запеченный с брынзой ..................................

209

Тефтели картофельные с сельдереем и пастернаком ........

209

283

Запеканка картофельная с макаронами ............................

210

Картофельная запеканка ..................................................

211

Картофельная запеканка с чечевицей ..............................

212

Картофельная запеканка с овощами ................................

213

Пицца картофельная ........................................................

213

Капуста, запеченная с макаронами ..................................

214

Капуста, запеченная с рыбой и грибами ............................

215

Запеканка из цветной капусты ..........................................

215

Цветная капуста, запеченная с грибами ............................

216

Кабачки, запеченные с помидорами и брынзой ................

217

Кабачки, запеченные с сыром ..........................................

217

Кабачки, запеченные с овощами ......................................

218

Баклажаны, запеченные с луком и томатами ....................

219

Баклажаны, запеченные по итальянски ............................

219

Баклажаны, запеченные с сыром ....................................

220

Баклажаны, запеченные с брынзой ..................................

221

Помидоры, запеченные с творогом ..................................

221

Помидоры, запеченные с сырным суфле ..........................

222

Грибная запеканка ............................................................

223

Грибы, запеченные с мясом ..............................................

223

Грибы, запеченные с макаронами ....................................

224

Грибы, запеченные с рыбой ..............................................

225

Грибы, запеченные с белым хлебом ..................................

225

Грибы, запеченные с баклажанами ....................................

226

Грибы, запеченные с картофелем ....................................

227

Макаронник с сыром ........................................................

227

Макароны, запеченные с яблоками ..................................

228

Макароны, запеченные с яйцами ......................................

228

Макароны, запеченные с грибами ....................................

229

Макароны, запеченные с творогом и орехами ..................

230

Запеканка из вермишели ..................................................

231

Творожная запеканка ........................................................

231

Творожная запеканка с картофелем ..................................

232

Творожная запеканка с морковью ....................................

232

Творожная запеканка с рисом и орехами ..........................

233

Творожно овсяный пудинг ................................................

233

Творожно гречневый пудинг ............................................

234

Запеканка творожно манная ............................................

235

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ "ВЫПЕЧКА"

 

Пицца по русски ..............................................................

242

Пицца дачная ....................................................................

243

284

Пицца с грибами ..............................................................

244

Пицца с курицей ..............................................................

244

Пицца с сайрой, помидорами и перцем ............................

245

Пицца с брынзой ..............................................................

246

Пицца с творогом ............................................................

247

Бисквит ванильный ..........................................................

248

Бисквит лимонный ............................................................

248

Бисквит с какао ................................................................

249

Бисквит с яблоками ..........................................................

249

Бисквит с клюквой ............................................................

250

Бисквит сметанный ..........................................................

251

Рулет бисквитный с повидлом ..........................................

251

Рулет бисквитный с орехами и медом ..............................

252

Рулет бисквитный шоколадный ........................................

253

Рулет картофельный с ветчиной ........................................

254

Рулет маковый с орехами ................................................

255

Рулет с изюмом и курагой ................................................

256

Пирог с творогом ............................................................

256

Пирог со сгущенным молоком ..........................................

257

Пирог ореховый ..............................................................

258

Пирог с ягодами ..............................................................

259

Пирог со щавелем ............................................................

260

Пирог с повидлом ............................................................

261

Пирог с луком ..................................................................

262

Пирог с рыбой и картофелем ............................................

263

Пирог сырный ..................................................................

264

Пирог лимонный ..............................................................

264

Пирог апельсиновый ........................................................

265

Пирог с черносливом ........................................................

266

Пирог кукурузный ............................................................

266

Пирожки с капустой ..........................................................

267

Пирожки слоеные с творогом ............................................

268

Пирожки с яблоками ........................................................

270

Расстегаи с мясом ............................................................

271

Расстегаи с рыбой ............................................................

272

Хачапури (на пресном тесте) ............................................

273

Колобки с корицей ............................................................

274

Кекс московский ..............................................................

274

285

Издательство “Аделант” приглашает к сотрудничеству авторов, дилеров и оптовых покупателей.

По вопросам оптовой закупки книг и с предложениями обращаться по телефонам:

тел. — (495) 995 20 04, тел/факс — (495) 673 23 20,

Е – mail: adelantinfo @ mtu–net.ru, www.adelant book.ru