Выполнение контрольной работы по дисциплине «Деловой этикет и протокол». Методические указания

МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА

ФАКУЛЬТЕТ ТУРИЗМА, РЕКРЕАЦИИ И РЕАБИЛИТАЦИИ

КАФЕДРА ТЕОРИИ И МЕТОДИКИ ТУРИЗМА И СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА

ВЫПОЛНЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ»

по направлению 100400.62 «Туризм»

Методические указания

ОМСК 2014

1

Рецензенты: канд. пед. наук, профессор Т. А. Кравчук; канд. пед. наук, доцент Т. С. Сусикова.

Лукьянова, Н. А.

Выполнение контрольной работы по дисциплине «Деловой этикет и протокол» : методические указания / Н. А. Лукьянова. – Омск : издво СибГУФК, 2014. – 28 с.

Методические указания содержат общие положения, указания по выполнению контрольной работы, указания по выбору своего варианта и рекомендуемую литературу.

Методические указания составлены в соответствии с ФГОС ВПО направления подготовки 100400.62 «Туризм» и рабочей программой учебной дисциплины «Деловой этикет и протокол».

Методические указания адресованы студентам заочной формы обучения.

Печатается по решению редакционно-издательского совета университета

© ФГБОУ ВПО СибГУФК, 2014

________________________________

Компьютерная вёрстка Т. М. Казаковой

Подписано в печать 26.06.2014. Формат 60×84 1/16. Объём 1,75 уч.-изд. л. Тираж 100 экз. Заказ 83.

Издательство СибГУФК 644009, г. Омск, ул. Масленникова, 148.

2

СОДЕРЖАНИЕ

3

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания разработаны для студентов заочной формы обучения по направлению 100400.62 «Туризм» профиль «Технологии и организация туроператорских и турагентских услуг». Методические указания соответствуют рабочей учебной программе по дисциплине «Деловой этикет и протокол», в соответствии с утвержденным в ФГБОУ ВПО СибГУФК учебным планом и ФГОС ВПО по направ-

лению 100400.62 «Туризм».

Дисциплина «Деловой этикет и протокол» относится к дисциплине по выбору гуманитарного, социального и экономического цикла.

В результате освоения дисциплины студент должен знать специфику делового этикета в туриндустрии; уметь логично представлять полученные знания в практической работе в качестве специалиста в туристской индустрии; анализировать и критически оценивать культуру взаимоотношений; владеть понятийным аппаратом.

Методические указания содержат два раздела, в которых описана структура, содержание контрольной работы и требования, предъявляемые к оформлению контрольной работы. В результате написания контрольной работы студенты должны показать сформированные знания, умения и владения по этой дисциплине, то есть общекультурные и профессиональные компетенции.

Контрольная работа – письменное контрольное задание, позволяющее проверить качество полученных теоретических знаний и умение их использовать в решении конкретных практических задач.

Выполнение работы способствует повышению теоретической подготовки, лучшему усвоению учебного материала. Основной упор в контрольной работе делается на рассмотрение вопросов, владение

4

которыми способствует повышению эффективности и качества работы в сфере туристических услуг.

Цель контрольной работы – развитие навыков самостоятельной работы с литературными источниками, углубление знаний, развитие способности обобщать и анализировать, а также делать соответствующие выводы и предложения из изученного теоретического и практического материала.

Выполнение контрольной работы имеет большое значение, поскольку она:

-закрепляет и углубляет знания студентов по учебной дисциплине «Деловой этикет и протокол»;

-приобщает студентов к самостоятельной творческой работе с на- учно-методической литературой (подбирать, обрабатывать и анализировать конкретный материал и на его основе делать обоснованные выводы);

-учит последовательно и грамотно излагать свои мысли при анализе проблем, изложенных в научно-методической литературе;

-учит связывать общие теоретические положения с будущей профессиональной деятельностью.

Задачи контрольной работы:

1. Знать употребляемые термины, основные понятия дисциплины «Деловой этикет и протокол».

2. Анализировать и критически оценивать культуру взаимоотношений в сфере туризма.

3. Развивать навыки работы с деловой документацией в туризме. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование сле-

дующих компетенций.

Общекультурные ОК-1 – способность совершенствовать и развивать свой интеллек-

туальный, культурный, нравственный уровень, профессиональное саморазвитие.

ОК-5 – готовность соблюдать этические нормы.

5

ОК-6 – способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться.

ОК-8 – стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; способность к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии.

Профессиональные ПК-7 способность к работе в трудовых коллективах предприятий

туристской индустрии.

ПК-8 способность организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства.

Врезультате изучения дисциплины студент должен знать специфику делового этикета в туриндустрии; основные правила кодекса этичности сервисного служащего.

Врезультате изучения дисциплины студент должен уметь устно и письменно интерпретировать полученную информацию об этикетных нормах; анализировать и критически оценивать культуру взаимоотношений; вести деловые переговоры.

Врезультате изучения дисциплины студент должен владеть понятийным аппаратом; навыками эффективной коммуникации с клиентами в туриндустрии; корпоративной культурой

Методические указания содержат введение, два раздела и приложения. Во введении описаны общие положения о контрольной работе, указаны сроки выполнения и предоставления работы на кафедру. В первом разделе описана структура и содержание контрольной работы; представлены варианты контрольных работ. Во втором разделе содержатся требования, предъявляемые к оформлению контрольной работы. В приложениях приведены образцы оформления титульного листа контрольной работы и библиографического списка; указаны основная и дополнительная литература, базы данных, информационносправочные и поисковые системы по подготовке и выполнению

6

контрольной работы, а также основные правила написания эссе и составления ментальной карты и синквейна.

Контрольная работа является одним из видов самостоятельной учебной деятельности студента и важным этапом в профессиональной подготовке.

Процесс подготовки выполнения и представления контрольной работы состоит из следующих последовательных этапов:

-определение варианта;

-подбор литературы;

-изучение подобранной литературы;

-изучение требований к оформлению работы;

-написание (изложение содержания) работы;

-оформление требуемых реквизитов работы;

-представление работы в установленном порядке на кафедру. Контрольная работа выполняется студентами в межсессионный

период и сдается в методический кабинет кафедры теории и методики туризма и социально-культурного сервиса за неделю до начала третьей сессии. Датой поступления работы служит время её регистрации в журнале кафедры, после чего она передаётся преподавателю на проверку. В случае несвоевременного представления работы, она не проверяется преподавателем и не зачитывается как выполненная. Студенты, не сдавшие на кафедру контрольные работы в установленные сроки, до экзамена по дисциплине «Деловой этикет и протокол» не допускаются. Задания для выполнения контрольной работы выдаются студентам во время второй сессии на установочной лекции по дисциплине «Деловой этикет и протокол». Студенты, не получившие задания на установочной лекции, могут приобрести методические указания по выполнению контрольной работы в киоске университета.

Контрольная работа засчитывается при условии правильного выполнения студентом всех заданий.

Положительной оценкой выполнения контрольной работы является допуск к собеседованию, о чем студенту сообщается во время проведения занятий. Собеседование проходит во время сессии в преду-

7

смотренное расписанием учебных занятий время. Во время собеседования студент может пользоваться своей работой.

На собеседовании студент должен продемонстрировать коммуникативные знания и умения, необходимые для деятельности в туристской сфере.

Итоговой оценкой контрольной работы является зачёт с внесением соответствующей записи в экзаменационную ведомость по дисциплине и в зачётную книжку студента. Студенты, не прошедшие собеседование и не получившие зачёт, к сдаче экзамена не допускаются. На экзамен студент приносит зачтённую контрольную работу.

Контрольные работы студентов, успешно сдавших экзамен, передаются на кафедру. Сроки хранения работ устанавливаются в соответствии с номенклатурой дел.

8

СТРУКТУРА, СОДЕРЖАНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Перед выполнением контрольной работы необходимо ознакомиться с соответствующими разделами программы дисциплины, методическими рекомендациями и изучить литературу.

Вариант контрольной работы выбирается студентом и определяется в порядке, установленном преподавателем: по первой букве фамилии студента. Замена варианта контрольной работы не допускается.

Определив вариант контрольной работы необходимо внимательно ознакомиться с заданиями и рекомендованной литературой (приложение 6).

Варианты контрольных работ включают восемь заданий теоретического, практического и креативного характера по основным темам, предусмотренным рабочей учебной программой по дисциплине «Деловой этикет и протокол». Подбор литературы осуществляется студентом самостоятельно, допускается расширение перечня литературных источников при условии, что они по своему содержанию будут

9

соответствовать содержанию варианта, а с даты их выпуска прошло не более десяти лет.

Первое и второе задания всех вариантов контрольной работы должно показать знание студентом основных теоретических вопросов, выполнение которых предполагает умение оперировать понятиями и категориями. Отвечать на теоретические вопросы следует лаконично и точно. В третьем задании студенту необходимо заполнить таблицу, характеризуя определенный теоретический материал. Для выполнения этих заданий необходимо изучить основную учебную литературу.

Четвертое, пятое и шестое задания предполагает выполнение креативных заданий. Использование интерактивных методов (синквейн, эссе, ментальная карта) дают возможность: повысить интерес студентов к предмету, обеспечить формирование у студентов основных понятий по изучаемой теме, интеллектуально развивать студентов, выработать навык владения современными средствами и технологиями обработки информации. Перед выполнением заданий необходимо ознакомиться с основными правилами их составления (приложе-

ния 3, 4, 5).

Задания семь и восемь носят практический характер: составление документации и разбор проблемных ситуаций. Выполнение вышеназванных заданий позволит повысить коммуникативный опыт студентов, овладеть конкретными знаниями, необходимыми для применения в будущей профессиональной деятельности.

Все задания необходимо выполнять в строгой последовательности, указанной в варианте. При этом условие задания должно быть полностью переписано.

В конце текста контрольной работы необходимо привести библиографический список, поставить дату написания контрольной работы и свою подпись.

При затруднении в освоении теоретического и практического материала студент имеет возможность получить консультацию преподавателя на кафедре.

10