English for students of applied biotechnologies and engineering. Учебное пособие
.pdfpip |
seed |
зернышко (плода) |
porridge |
(boiled) oatmeal |
овсяная каша |
pub |
bar |
бар |
saltcellar |
salt shaker |
солонка |
semolina |
cream of wheat |
манная крупа |
serviette |
napkin |
салфетка |
spring onion |
green onion |
зеленый лук |
stone |
pit |
косточка (фруктовая) |
stores |
groceries |
запасы продуктов питания |
|
|
(домашние) |
sugar basin |
sugar bowl |
сахарница |
sultana |
raisin |
изюм кишмиш |
sweet |
dessert |
сладкое (блюдо), десерт |
sweet |
candy |
конфета |
sweet shop, |
candy store |
кондитерский магазин |
confectioner’s |
|
|
Swiss roll |
selly roll |
рулет с джемом |
tea towel |
dish towel |
полотенце (кухонное) |
tin |
can |
консервная банка |
tin opener |
can opener |
консервный нож |
water ice |
sherbet |
щербет (фруктовое |
|
|
мороженое) |
white coffee |
coffee with milk |
кофе с молоком |
treacle |
molasses |
патока |
underdone beef steak |
rare beef steak |
бифштекс с кровью |
(wash)basin |
washbowl, sink |
умывальник |
wash (one’s hands) |
wash up |
мыть (руки) |
wash up |
do the dishes |
мыть посуду |
zest |
peel |
цедра |
|
|
|
|
131 |
|
Weight Measures (Меры веса)
1 pound (lb) фунт = 16 ounces = 453.59 gram(mes)
1 ounce (oz) унция = 28.35 gram(mes)
1 gallon (gal) галлон = Br 4.546 litres
US 0.833 British gallon = 3.785 litres
1 quart (qt) кварта = Br 1.14 litres
US 0.833 British quart = 0.946 litres
1 pint (pt) пинта = Br 0.57 litre
US 0.47 litre
1 fluid ounce (fl oz) жидкая унция = Br 28.4 millilitres
US 29.57 millilitres
1 tablespoon столовая ложка = 3 teaspoons = 1/2 fluid ounce = 14.2
millilitres
1 teaspoon чайная ложка = 4.4 millilitres
Соотношение температурных шкал Фаренгейта и Цельсия
Шкала Фаренгейта (F) |
Шкала Цельсия (С) |
446° |
230° |
365° |
180° |
347° |
175° |
320° |
160° |
284° |
140° |
212° |
100° |
194° |
90° |
176° |
80° |
132
Список использованных источников
1 Воробьева, С. А. Деловой английский язык для ресторанного бизнеса (В1). Business English for Restaurants and Catering : учеб. пособие /
С. А. Воробьева, А. В. Киселева. – Москва : Изд-во Юрайт, 2018. – 213 с.
2 Кравцова, Л. И. Английский язык / Л.И. Кравцова. – Москва :
Высшая школа, 2004. – 463 с.
3 Мюллер, В. К. Новый англо-русский и русско-английский словарь. 350 000 слов с двусторонней транскрипцией / В.К. Мюллер. – Москва :
ЕВРО-ПРЕСС, 2023. – 880 с.
4 Щербакова, Н. И. Английский язык для специалистов сферы общественного питания / Н.И. Щербакова, Н.С. Звенигородская. – Москва :
Издательский центр «Академия», 2005. – 320 с.
5 Macmillan Essential Dictionary: for learners of English. – Oxford : Macmillan publishers, 2003. – 864 p.
6 Merkulova, Y. M. English for University Students / O. Y. Filimonova, S. I. Kostygina, Y. A. Ivanova, L. V. Papanova. – СПб : Изд-во «Союз», 2002. – 382
с.
7 Misztal, Mariusz Tests in English: thematic vocabulary / М. Misztal. –
Киев : Знания, 2002. – 352 с.
8 Norton, Peter New Encyclopedia Britannica / P. Norton. – Chicago, 1994.
– 1000 p.
133