2. Перспективы развития отрасли

Отрасль птицеводства располагает большими возможностями для полного удовлетворения внутренних потребностей в птицеводческой продукции за счет собственного производства. Однако решение поставленных перед отраслью птицеводства задач, требует разработки и реализации комплекса мер, в том числе с участием государства.¹

Согласно Государственной программе в период 2010 − 2012 годов развитие птицеводства позволит существенно развить потенциал отрасли:

- довести объемы производства мяса птицы до 3400 тыс. тонн убойной массы, яиц до 43 млрд. штук;

- обеспечить годовое потребление отечественного мяса птицы 24,5 кг на душу населения, яиц – 305 штук;

- расширить ассортимент, улучшить качество продукции. Доля импортного мяса птицы, предусмотренного квотами при заложенных темпах развития отечественного производства к 2012 году составит 14%, что не решит проблемы полного импортозамещения, а потребление мяса птицы на душу населения не достигнет норм, рекомендуемых Российской Академией медицинских наук Научно-исследовательским институтом питания РАМН (30 кг).

Концепция развития птицеводства Российской Федерации на период 2013-2020 годы направлена на удовлетворение потребностей населения в птицеводческой продукции до уровня рекомендуемых норм потребления за счет увеличения производства мяса птицы до 4,5 млн. тонн и яиц свыше 50 млрд. штук.²

Основные направления деятельности:

- реконструкция и модернизация имеющихся мощностей на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, включая развитие высокотехнологичных производств;

- строительство новых производственных объектов.

Основной принцип реализации - наращивание объемов производства на основе кооперации птицеводческих предприятий с личными подсобными хозяйствами и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами для снижения уровня затрат и повышения качества производимой продукции в этом секторе.

На данном этапе наиболее важными задачами отрасли являются:

- восстановление и развитие системы отечественного племенного птицеводства;

- создание селекционно-генетической базы, системы репродукторов 1 и 2 порядков на основе научно-технических достижений;

- строительство новых, реконструкция и модернизацию действующих производственных объектов;

- обеспечение оптимальной структуры развития производства зерна и зернобобовых с учетом полного удовлетворения птицеводческих предприятий в сбалансированных кормах;

- обеспечение развития научно-технического потенциала;

- расширение ассортимента выпускаемой птицеводческой продукции для удовлетворения потребностей различных слоев населения;

- создание условий для формирования сбалансированного внутреннего рынка птицеводческой продукции путем эффективного таможено-тарифного и нетарифного его регулирования;

- развитие системы информационного обеспечения отрасли;

- создание новых направлений деятельности по видам птицы.

Созданный и развивающийся потенциал птицеводства способен не только полностью обеспечить внутренний спрос на мясо птицы, т.е. осуществить полное импортозамещение, но и поставлять птицеводческую продукцию на экспорт.

Для регулирования рынка птицеводческой продукции на период до 2020 года необходимо осуществить меры по созданию правовых и экономических условий развития рынка:

- разработать национальные стандарты на птицеводческую продукцию, нормативные правовые акты и методические документы по ценовому регулированию;

- совершенствование нормативного правового регулирования в частности, определение критериев качества продукции и уровня торговых наценок;

- создать инфраструктуру специализированных оптовых рынков птицеводческой продукции с выделением на приоритетных условиях земельных участков с целью развития торговой деятельности, регулирования спроса и предложения, снижения затрат на реализацию продукции, повышения роли проводимых выставок и ярмарок;

- рассмотреть вопрос включения отрасли в систему закупок яиц, мяса и мясопродуктов из мяса птицы для федеральных и региональных государственных нужд;

- расширить сеть фирменных магазинов птицеводческой продукции, повысить рекламное обеспечение;

В области таможенно-тарифного регулирования со стороны перспективами развития являются:

- своевременная корректировка импортных поставок мяса птицы, с учетом роста отечественного производства, изменения емкости рынка и платежеспособности населения;

- проведение политики протекционизма при экспорте отечественной птицеводческой продукции.

Для обеспечения птицы полнорационными комбикормами необходимо:

- пересмотреть структуру посевных площадей рапса, люпина и гороха с целью обеспечения потребности птицеводческой отрасли в полном объеме; - создать мощности по выпуску препаратов лизина и микроэлементов в органической форме;

- восстановить отечественную микробиологическую промышленность для удовлетворения потребностей отрасли птицеводства в витаминных препаратах и аминокислотах.

Финансовое обеспечение мероприятий Концепции в период с 2013 по 2020 год, должна осуществляться за счет привлекаемых финансовых ресурсов и собственных средств.

Выводы и предложения

Проанализировав современное состояние и перспективы развития птицеводства, я пришла к выводу, что отрасль на данном этапе находится на достаточно высоком уровне развития, однако имеет достаточное количество проблем.

Птицеводство является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России, поскольку продукты именно этой отрасли содержат необходимые человеку питательные вещества, к примеру, пищевая ценность яйца около 75 ккал.

Отрасль птицеводства активно развивается по всей стране, хотя и неравномерно. Лидером по производству мяса и яйца птицы является Ленинградская область (мяса 104 тыс.т. в живой массе и яиц 2209 тыс.шт.). Производство мяса птицы и яиц осуществляется в основном на интегрированных специализированных предприятиях с целью повышения эффективности производства. Наибольший удельный вес занимает холдинг ЗАО «Приосколье» - 14%.

Современное состояние отрасли можно характеризовать как интенсивно развивающееся, так как на 1 августа 2012года численность голов составила 383,9 млн штук, что на 95 выше прошлогоднего показателя, на убой отправлено на 15% больше голов по сравнению с показателем прошлого года.

В нашей стране птицеводство активно развивается, многие предприятия выходят на качественно новый уровень, задействуя новые технологии, производя селекционные работы. Однако некоторые предприятия разоряются, не сумев адаптироваться к новым условиям рыночного хозяйствования, найти надежный рынок сбыта.

Для развития предприятиям нашей страны необходимы государственные дотации, привлечение инвестиций, развитие инновационных технологий. В настоящее время ведется активная работа со стороны государства для решения этой проблемы, ведь развитие отрасли птицеводства необходимо для всего населения нашей страны.

Также основными путями повышения эффективности производства могут являться методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, для этого необходимо повысить уровень квалификации производственных кадров, совершенствовать материальное стимулирование. Также необходимо изыскание средств для приобретения дополнительного количества техники, используемой при производстве продукции, увеличить объем реализованной продукции, за счет приобретения более продуктивных кроссов птицы, разработать эффективную экономическую политику на несколько лет.

Несмотря на значительные объемы импорта мяса, уровень среднедушевого потребления мяса в России даже с учетом импорта продолжает оставаться на невысоком уровне. А следовательно эта проблема также требует решения, так как некоторая часть населения почти не потребляет продукцию птицеводства, которая должна быть а рационе каждого человека.

Также необходимо повысить рекламное обеспечение предприятий отрасли, ведь реклама - первый помощник любого предпринимателя, а также расширение сети фирменных магазинов привлечет внимание покупателя, а следовательно повысится спрос на продукцию птицеводства и положение предприятий отрасли.

Таким образом, отрасли птицеводства в данное время уделяется большое внимание, так как она имеет достаточное количество проблем, которые требуют немедленного решения, и благодаря введению новых механизмов с каждым годом отрасль развивается и увеличивается производство.

1 Центральная база статистических данных // Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации.

1 Чуприна Н. Главное направление развития птицеводства // АПК: экономика, управление. №5. 2011. – с.10.

1 Российский аграрный портал «Ежедневное аграрное обозрение» http://agroobzor.ru/

1 Кривошипин И.П., Чернов К.П. Домашнее птицеводство. М.: Росагропромиздат, 2010. – 4с.

1² Попов Н.А. Экономика отраслей АПК: Курс лекций. М.: ЭКМОС, 2002. - 112 с.

1¹ Блохина И. Птицеводство: проблемы и перспективы развития. //Международный сельскохозяйственный журнал. 2012. №3. С.46-49.

1 Кочши И.И., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: Колос, 2009. – 215с.

1¹ Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. М.: ИНФРА-М, 2009. – 215с.

2² Федорова С.В. За 5 лет потребление мяса птицы увеличилось в 1,5 раза. // Мясная сфера. 2009. №4-с. 25–27

1¹ Центральная база статистических данных // Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации.

1¹ Кузнецов В.В.. Экономика сельского хозяйства: - Учеб. Пособие .- Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 352 с.

2¹ Иванова С.И. Настоящее и будущее птицеводства // Птицеводство, 2010. №3. С. 5-6.

1¹ Официальный сайт Ростптицесоюза www.RPS.ru

1¹ Малыш М.Н. Аграрная экономика. СПб.: Лань, 2009. - 188 с.

1¹ Газета «Видновские вести»: раздел «Животноводство», 26 января 2008г.

1¹ В ожидании роста // Животноводство. 2010. №5. – с.15.

1¹ Российский статистический ежегодник. 2011. М.: Росстат, 2011. – 472 с.

1¹ Иванова С.И. Настоящее и будущее птицеводства // Птицеводство, 2010. №3. С.4-11.

1 Бобылева И.С. Проблемы и решения. // Птицеводство. №1. 2010. С.3-4

1¹ Лысенко В.П. Перспективы клеточного содержания // Птицеводство России. №3. 2004. С.25-30.

2²Газета «Видновские новости»: раздел «Животновдство». 3 мая 2010г.

3¹Исаев Г.А. Новые технологии- новые возможности // Птицеводство. 2003. №1. С.3-5.

1² Кочши И.И., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: Колос, 2009. – 210с.

1¹ Чуприна Н. Главное направление развития птицеводства // АПК: экономика, управление. №5. 2011. – с.12.

1¹ Бобылев Г.А. Российское птицеводство: анализ, тенденции, прогнозы // Птица и птицепродукты. 2010.

№ 3. С. 12—16.

2² Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 15.12.10 г. №433 об утверждении целевой программы ведомства «Развитие птицеводства в РФ на 2010-2012 годы» и Концепции развития отрасли птицеводства РФ на период 2013-2020 // СПС «Консультант плюс».

31